紫皮圆葱怎么做好吃呢？？

郭竹勇 2021-04-23 00:36

不是吧，洋葱不是都紫皮的吗？现在市场的转基因蔬菜水果主要有大豆，开发者_如何学C甜菜，玉米

---

王小琛 2021-04-23 00:36

洋葱有三种，红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱，红皮洋葱辛辣味比较强，但是不耐储存、易坏，而且一般是产于开发者_高级运维北京上海这些地方。黄皮洋葱东北和内蒙一些地方产的比较多，从营养价值上可能比紫皮的更好一些，质量更高一些，最好的就是新疆哈密地区产的白皮洋葱。

---

杨帅开发者_StackOverflow中文版 2021-04-23 00:37

不一样，紫皮洋葱营养更好一些。
　　常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。
　　紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、钠、镁、锌、铁等矿物质含量比白皮的高，但后者的胡萝卜素、维生素C的含量比紫皮的高。紫皮洋葱中还含有花青素,一种抗氧化能力较强的植物化学物质，既能保护人体免受自由基的损伤。还能增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。紫洋葱含有的有机硫化合物含量要高于其余两种，因此其辣味更重。有机硫化合物具有抗菌、抗癌、抗动脉粥样硬化、抗炎症的作用，同时可根除体内的自由基，具有抗氧化的功效。总的来说，紫皮洋葱的营养价值高于白皮洋葱。

---

曲世界 2021-04-23 00:39

紫皮圆葱，也叫葱头、洋葱。一般圆葱多数品种，播种时间在9月上中旬露地播种育苗，育苗期40～5开发者_运维问答0天左右。
洋葱播种过早，冬前苗子长的大，第二年易抽薹开花，也消耗养分，降低产量和质量。播种过晚，苗子小，根系生长发育不良，遇到寒冬，易受冻死亡。适宜的定植期在10月中下旬～11月上旬，定植前幼苗有叶片3～5片，株高15～20厘米，假茎粗0.5～0.7厘米，为适宜的苗龄。

---

邓磊 2021-04-23 00:43

我开发者_JS百科秋分种植的秧苗它不长！到现在已经20天了今年还能种吗(移栽紫皮)？

---

张云泽 2021-04-23 00:45

感觉很多紫色的东西都是转基因的，紫薯，紫甘蓝，紫皮圆葱。。。。它们有一个共同的特点，就是掉色，并且这类食物开发者_Python百科在网上都被宣传成高营养，大家吃的时候慎重

---