核桃做菜怎么做好吃啊？？_问答_开发者

吴锦朝 2021-04-23 16:13

可以做鲜核桃仁来汤：
主料自：核桃300克
辅料：火腿10克,口蘑50克,冬笋20克,菜花20克
调料：姜汁1克,盐3克,味精2克,黄酒5克,鸡油5克,猪油（炼制）50克

奶汤鲜核桃仁的做法：
1. 鲜核桃仁去膜皮，洗净，放入沸水中焯一下沥净水分；
2. 火腿、冬笋均切成长3厘米，宽2厘米，厚0.3厘米的片；
3. 口蘑从中间片开；
4. 将口开发者_开发知识库蘑、冬笋、菜花放入沸水中焯过；
5. 炒锅内放入熟猪油，置中火上烧至五六成热时，加奶汤500毫升烧沸；
6. 用小火焯至浓郁程度，放入核桃仁、菜花、冬笋，用旺火烧沸，撇去浮沫，加入姜汁、精盐、黄酒，味精，淋鸡油，盛入汤盘内，撒上火腿即成。

宋水兵开发者_运维百科 2021-04-23 16:15

①核桃仁用糖溜一遍特别酥脆，吃起来香甜酥脆，特别好吃。
②核桃仁还可以同用水炸好后的菠菜，干豆腐切成小块，这三样东西再加少量的一点点盐，香油，米醋拌在一起，吃起来会感到清香爽口不油腻特别好吃。

邓建林 2021-04-23 16:16

蜜饯核桃仁的做法详细介绍菜系及功效：肺调养食谱肾调养食谱哮喘食谱便秘食谱滋阴食谱
口味：甜味工艺：拌蜜饯核桃仁的制作材料：主料：核桃500克,蜂蜜500克教您蜜饯核桃仁怎么做，如何做蜜饯核桃仁才好吃 1. 先将核桃仁炒熟捣烂；
2. 核桃仁与蜂蜜拌匀即可。小帖士-健康提示：
本品具有补肺肾、滋阴润肠之功效，适于哮喘兼有便秘者食用。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。开发者_运维百科可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。冰糖核桃仁糊的做法详细介绍菜系及功效：利尿食谱青少年食谱益智补脑食谱尿路结石食谱
口味：甜味工艺：煮冰糖核桃仁糊的制作材料：主料：核桃125克
调料：香油20克,冰糖125克教您冰糖核桃仁糊怎么做，如何做冰糖核桃仁糊才好吃 1. 将核桃仁用沸水浸泡10分钟，用牙签挑去衣膜。
2. 炒锅烧热，放入麻油，倒入核桃仁翻炒到金黄色，铲起待凉。
3. 与冰糖一起用果汁机干打成细末，即成。冰糖核桃仁糊的制作要诀：亦可用核桃仁、粳米各500克，共同煮粥服食，效用同上。小帖士-健康提示：
本方适用于尿路结石，小便灼痛，尿血等症。

小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
核桃仁炒韭菜的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味工艺：炒核桃仁炒韭菜的制作材料：主料：韭菜250克
辅料：核桃60克
调料：香油20克,盐3克教您核桃仁炒韭菜怎么做，如何做核桃仁炒韭菜才好吃 1. 将韭菜去杂洗净，切段备用；
2. 炒勺里放适量麻油烧至六成热，下核桃仁炒熟；
2. 然后下韭菜段与核桃仁一起翻炒，加精盐少许调味即可。小帖士-健康提示：
本品具有润肠通便之功效，适于肾虚型便秘者食用。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。核桃仁炒鸡丁的做法详细介绍菜系及功效：私家菜肾调养食谱便秘食谱壮腰健肾食谱不孕不育食谱
口味：咸鲜味工艺：滑炒核桃仁炒鸡丁的制作材料：主料：鸡肉250克,核桃100克
调料：黄酒10克,鸡蛋清30克,盐3克,味精1克,大蒜（白皮）5克,姜5克,大葱5克,淀粉(豌豆)8克,花生油50克教您核桃仁炒鸡丁怎么做，如何做核桃仁炒鸡丁才好吃 1.把鸡脯肉洗净，沥干水分，切成小丁，加进精盐、味精、绍酒、蛋清拌匀后，再加上干淀粉拌匀上浆待用；大蒜剥去蒜衣洗净拍碎剁成蒜茸；姜去皮洗净切成末；葱洗净切成葱花。
2.核桃肉装在碗里，加滚水浸泡5分钟，用牙签剔去外膜待用，炒锅置小火上，倒进花生油，烧至三成热，(油温不可过高)，放入核桃肉，炸至呈浅黄色时，即捞出沥干油；再在锅中加花生油，烧至五成热，放进鸡丁，用勺划散，鸡丁由血红变成玉白色即倒进漏勺，沥干油。
3.原锅置火上，下蒜茸、姜末、葱花煸炒出香味，倒入绍酒、加少许滚水，加精盐、味精和鸡丁翻匀，用水芡粉作芡，放进核桃肉炒匀，淋些热熟油，和匀装碟即成。核桃仁炒鸡丁的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克左右。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

侯亚 2021-04-23 16:19

可以做沙拉吃。

主料：藜麦15克、青皮核桃4个、鲜虾250克、牛油果1个

辅料：羽衣甘版蓝适量、权苦菊适量、色拉调味酱适量、沙拉酱适量、葱适量、姜适量、八角1朵、盐适量、花椒适量

1、将虾冲洗干净，在锅中放入足量水，加适量盐、葱段、姜块、花椒、八角煮开后，转中火继续煮出香味后，放入鲜虾，煮开后即关火，在锅中用余温焖一下。

2、不烫手后，将虾肉拨出备用。

3开发者_JAVA技巧、将藜麦冲洗干净，

4、倒入锅中加水煮开后，转小火再煮12分钟左右。

5、盛出晾凉备用。

6、准备好其它食材：青皮核桃、羽衣甘蓝、苦菊。

7、将青皮核桃撬开，挖出核桃并剥去褐色外皮，露出“玉骨”。

8、将羽衣甘蓝和苦菊洗净消毒后，沥干水分，放入处理好的鲜虾、藜麦、牛油果。