蒜酱茄子怎么做好吃呢？？

陈思扬 2021-04-23 12:08

1.材料：茄子、青红椒、郸县豆瓣酱、葱姜、蒜、肉末少量。

2.一个茄子分成几份，手撕成条状。加盐轻揉几下。这样炸过的茄子才不会吸太多油。

3.切好肉末葱花备用。

4.油八分热放入茄子。茄子发软，结一层浅黄色皮就可以捞出，沥干油。

5.锅里油倒出，留一些，放入肉末葱姜煸出香味，加入茄子煸炒一会。
加俾县豆瓣酱继续翻炒一分钟，让茄条均匀地裹上豆瓣酱，不用再加盐了。

6.把茄子装入盘开发者_开发技巧中，青红椒、蒜、香菜切末码盘即可

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徐斌 2021-04-23 12:17

1.材料：茄子、青红椒、郸县豆瓣酱、葱姜、蒜、肉末少量。

2.一个茄子分成几份，手撕成条状。加盐轻揉几下。这样炸过的茄子才不会吸太多油。

3.切好肉末葱花备用。

4.油八分热放入茄开发者_StackOverflow中文版子。茄子发软，结一层浅黄色皮就可以捞出，沥干油。

5.锅里油倒出，留一些，放入肉末葱姜煸出香味，加入茄子煸炒一会。
加俾县豆瓣酱继续翻炒一分钟，让茄条均匀地裹上豆瓣酱，不用再加盐了。

6.把茄子装入盘中，青红椒、蒜、香菜切末码盘即可

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