酸辣鸡爪怎么做好吃呢？？

王磊 2021-04-23 08:07

酸辣鸡爪怎么做
材料
鸡脚1斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐
做法
1、鸡脚洗净，对半斩开。
2、锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。
3、把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。
4、准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖、米醋、酱油、辣椒酱、盐、香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上即可，开发者_运维技巧其间记得多给鸡脚翻翻身。

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崔默 2021-04-23 08:20

－ 准备食材 －
鸡脚 500g
大蒜 适量
生抽 适量
姜 少许
白芝麻版 少许
香油 少许
白醋权 适量
白砂糖 适量
料酒 适量
辣椒酱 少许
－ 步骤 －
1.先把鸡脚加水沥一遍，然后换新水加姜块、料酒煮15分钟左右，鸡脚煮熟即可
2.控制好火候，不要煮过头了
3.煮熟的鸡脚过掉水分
4.放入凉水中激一下，这样鸡脚才脆。而且能把表面的胶质洗掉
5.拿一个大盆，放入适量的姜蒜、芝麻、生抽、香油、辣椒酱、米醋、白砂糖、开发者_Python百科鸡精、盐。搅拌均匀。自己尝一下，适合自己的口味就好了
6.把过水的鸡脚加入调料，搅拌均匀。然后等几个小时就可以开吃啦
7.中途不要忘记翻一翻鸡脚哦。闺女守着吃得停不下来

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