半壳怎么做好吃呢？？

刘少文 2021-04-24 00:51

开发者_StackOverflow 鲫鱼豆腐汤 原料来： 鲫鱼自、豆腐、猪肉、香菜 制作： 1、将豆腐切成小块，猪肉切片，香菜、葱切段，姜拍松切片。 2、鱼去内脏洗净用热水烫一下，放入凉水中刮净黑皮洗净，豆腐焯水（要焯透控净水）。 3、坐锅点火放油，油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤...5003

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李硕铭 2021-04-24 00:51

材料：
新鲜扇贝6只（较大）、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙（10ml）、香葱适量、红椒粒适量（装饰用）。
做法：
1、在市场购买新鲜的活扇贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净；
2、用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开，扔掉无肉的那半扇贝壳；
3、去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边，只留下中间那团开发者_运维知识库圆形的肉以及月牙形的黄，其实除了那团黑乎乎的，其他部分也都可以吃，不过讲究一些的话只留下贝肉和黄。用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下，洗净泥沙待用（因为我们要将粉丝放在贝肉下面，所以要将贝肉从贝壳上取出），用刷子将贝壳耍干净待用，收拾好以后就是这个样子的；
4、用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟；
5、粉丝用温水泡约30分钟至软，捞起沥干待用，葱切葱丝或者葱花待用；
6、大蒜用压蒜器压成蒜泥，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时（手放在油上能感觉到温热），将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡精调匀；

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程海林 2021-04-24 开发者_如何转开发00:57

做蛤蜊之前要先用水浸泡一段时间，让它自己把污垢吐赶紧，然后再下锅。所以既然都已经在桌上了，你就吃呗！

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尤杨 2021-04-24 00:57

开发者_Python百科 先解冻，焯一下，然后想怎么吃就怎么吃

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任智 2021-04-24 01:00

开发者_运维问答 　　蚌壳肉在煮前必须先将姜葱蒜在适量的食油中进行炒制，在炒制出香味后，倒入蚌壳加进适量的清水，放入少许食盐点火煮，带壳的煮开大约五分钟就，去壳的煮开大约一分钟就可以食用了。这是一种煮制食用的方法。也是一种最常见的吃饭，营养丰富，有利健康，美味可口的吃法。
　　其余吃饭就多了，根据个人爱好变化。

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张三 2021-04-24 01:04

开发者_如何学C 半壳怎么做才好吃

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