毛刀豆怎么做好吃呢？？

吴安东 开发者_如何学编程 2021-04-23 18:47

Nicole的生活书
材料
刀豆3根，红椒1/2根，蒜3瓣，干辣椒2个，植物油1大勺，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙
做法
1.刀豆洗净切薄片，蒜切末，红椒切圈，干辣椒切小段
2.锅烧热，放少许油，烧至4成热，放入一半的蒜末和干辣椒
3.爆出香味后，放入刀豆
4.翻炒约3分钟，放入红椒及剩余的蒜末、干辣椒
5.加入盐和糖，继续翻炒2分钟即可

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彭天元 2021-04-23 18:48

豆角应该算是日常生活中比较常见的一种食物，做成菜肴的方法也五花八门，在这里给大家分享一下豆角怎么做好吃。

食材
豆角
肉
红辣椒
调料
步骤/方法
豆角小炒肉是本人吃过最多的一种做法，味道非常好，把肉切成丝，然后在锅里浇点油放入肉丝翻炒，炒得有点金黄光泽时再倒入豆角，炒豆角的时候一边炒，一边缓缓地加开发者_运维技巧一点水，等豆角快熟时加点调料就可以了。吃的时候可以浇一点麻油，味道很好。

另外比较常吃的一个是酸豆角，当开胃菜味道很好，准备一个大的玻璃罐或者坛子，洗干净之后晾干，然后把豆角洗干净也晾干，放入坛子中，再在坛子里加盐，如果先把盐融化了加盐水效果更好，再加一点辣椒，然后把坛子封起来，放到阴凉干燥的地方，一般一个礼拜就可以吃了。吃的时候可以切成小段，用来拌泡饭味道极好。

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最后还有一种做法是红烧豆角，也是比较常见的家庭菜肴，把豆角洗净后切掉两头尖的地方，豆长的话可以切成一段一段的，然后在预热的锅里加少量油，放入豆角炒，然后加两勺糖，再加两勺老抽翻炒，再用文火稍微焖几分钟，最后加盐、辣椒等调味料就可以起锅。

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骆文国 2021-04-23 18:53

1.
备摘好刀豆并清净好。
2.
汤锅加水煮开。
3.
并加入适量细盐。
4.
汤水开后，下处理好的刀豆，微焯四分钟至豆熟。
5.
再将焯好的刀豆沥水出锅，再入冷开水（或直接冷水）。
6.
再将泡冷开水的刀豆沥水。
7.
加入适量什锦豆酱即可。
豆酱刀豆做法小贴士开发者_开发问答
焯至刀豆的汤水一定要大开再下刀豆，汤水加细盐后，再焯制刀豆，刀豆成色上会更艳丽。

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王星 开发者_JAVA百科 2021-04-23 18:58

刀豆炒肉沫很好吃。首先要准备洗干净的刀豆和适量肉沫，切好蒜，食材准备好之后就可以开火下锅了。

加油让锅烫起来了，先放肉沫和蒜下去，翻炒两三分钟。

这时候再放刀豆下去，翻炒几下，再放酱油和盐以及味精下去，炒至刀豆熟了就可以上锅了。

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罗明刚 开发者_开发技巧 2021-04-23 19:00

刀豆炒肉沫很好吃。首先要准备洗干净的刀豆和适量肉沫，切好蒜，食材准备好之后就可以开火下锅了。

加油让锅烫起来了，先放肉沫和蒜下去，翻炒两三分钟。

这时候再放刀豆下去，翻炒几下，再放酱油和盐以及味精下去，炒至刀豆熟了就可以上锅了。

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谢昊 2021-04-23 19:05

炒或凉拌，凉拌开发者_如何学Python前要焯熟

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