地瓜丝怎么做好吃啊？？

谭鹏 2021-04-24 21:36

开发者_开发问答 前言红薯和胡萝卜的营养就不多说了，都知道是非常有益健康的。之前用红薯丝和胡萝卜丝凉拌过，但吃过醋炒红薯丝后就不想吃凉拌的了，红薯切细丝用水浸泡过后，易熟，而且吃起来脆甜，觉得非常好吃，所以这次加了胡萝卜丝一起炒试试看，真是的，觉得还是炒的更好吃一些呢。

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张云泽 2021-04-24 21:37

开发者_如何学运维 怎么做好吃

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汪东峰 2021-04-24 21:40

醋炒红薯丝
材料：红薯300g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、醋适量、辣椒适量。
做法：1.红薯去皮。
2.用厨具擦成丝。
3.红薯和土豆一样，很多淀粉，用清水泡去淀粉。
4.辣椒，葱，蒜切末。
5.坐锅烧油，油热后下葱蒜辣椒末炒香。
开发者_开发知识库6.加入红薯丝炒匀。
7.原以为红薯丝不好炒，没有想到和土豆丝下锅一样，很快熟，放入食盐。
8.加入食醋。
9.炒匀即可出锅啦。

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罗明刚 2021-04-24 21:45

1.红薯洗净外皮，白糖小半碗、凉开水

2.红薯去皮，切成滚刀块

3.锅内倒入油，红薯属于根茎类原料，所以油温以五成热为宜

4.下红薯块小火炸制

5.红暑块炸至表面金黄，内里基本熟时捞出

6.锅内放入底油，中火加热

7.加入白糖

8.用锅铲不断搅动，使糖均匀受热

9.将水倒入锅中（比例大约是白糖150克、水50克、油10克）

10.转小火，这个时候白糖基本都融化了，开发者_如何学运维出现很多细细密密的小泡

11.继续熬煮，小泡慢慢变成大泡，糖水也开始由稀变稠

12.大泡慢慢消失，又变成很多的小泡泡，用筷子或者锅铲挑（舀）起少许糖汁往下倒，能成一条线，说明糖炒好了

13.这时候，迅速将之前炸好的红薯块下锅，这个时候糖汁儿也开始变成浅咖啡色

14.用锅铲快速翻动，使糖汁均匀裹满红薯表面。出锅

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罗晶晶 2021-04-24 21:49

开发者_如何学Go

醋红薯丝的做法

红薯洗干净去皮切丝

锅中放油，放入葱花爆香

把红薯丝放入锅油中加盐翻炒片刻，最后放糖、醋、盐调料拌匀即可

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赵铿 开发者_StackOverflow中文版 2021-04-24 21:59

1.红薯洗净外皮，白糖小半碗、凉开水

2.红薯去皮，切成滚刀块

3.锅内倒入油，红薯属于根茎类原料，所以油温以五成热为宜

4.下红薯块小火炸制

5.红暑块炸至表面金黄，内里基本熟时捞出

6.锅内放入底油，中火加热

7.加入白糖

8.用锅铲不断搅动，使糖均匀受热

9.将水倒入锅中（比例大约是白糖150克、水50克、油10克）

10.转小火，这个时候白糖基本都融化了，出现很多细细密密的小泡

11.继续熬煮，小泡慢慢变成大泡，糖水也开始由稀变稠

12.大泡慢慢消失，又变成很多的小泡泡，用筷子或者锅铲挑（舀）起少许糖汁往下倒，能成一条线，说明糖炒好了

13.这时候，迅速将之前炸好的红薯块下锅，这个时候糖汁儿也开始变成浅咖啡色

14.用锅铲快速翻动，使糖汁均匀裹满红薯表面。出锅

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