谢怡恩
2021-04-25 10:29
开发者_如何学C 主料：黑木耳150克
辅料：尖椒1个、干辣椒2个、蒜4瓣、酱油、香醋2茶匙、白糖、香油1茶匙
酸辣木耳的做法
准备食材：水发木耳、青椒、红辣椒、大蒜。
水发木耳掰小朵，入沸水锅中焯水。
焯过水的木耳放入冷水中过凉后捞出，控干水份。
大蒜、青椒、红尖椒切末。
切好的蒜末、青红椒一起放碗中，加食醋。
加鲜味酱油、香油。
加少许白糖调匀成料汁。
调好的料汁，直接浇在焯过水的木耳上，食用时，拌匀即可。
陈凌枫 2021-04-25 10:33 开发者_C百科 开水煮熟 过凉水 用捞汁加点小米椒浸泡木耳 可以配点黄瓜 酸辣爽口
吴安东 2021-04-25 10:35 开发者_如何学Go 木耳和鸡肉一起红烧，木耳和猪肉一起红烧都是很好吃的。
廖福创 2021-04-25 10:37 开发者_如何学JAVA 黢黑的木耳，吃起来又脆又嫩，非常的可口。木耳是一种极为优质的食材，尤其是对于那些患有心脑血管、血液堵塞等疾病的人而言，更是可以经常去吃的一种食物。
木耳算是属于一种比较天然的绿色食品，其中含有大量人体所需的微量元素，再加上松脆的口感，深受众多吃货朋友的喜爱。木耳有很多种食用方法，可以多带带作为一道菜食用，也可以作为配菜与其他食材一起制作美味的菜肴。今天，我将介绍一些木耳的常见做法，希望能帮助那些有需要的朋友。
凉拌木耳
让木耳用温水泡发，去掉根部，然后把木耳撕成小块状。把蒜用刀背面拍碎后切成蒜蓉，香菜切成碎末，辣椒切成小圈圈，全都放置一旁备用。将洗过的木耳放入沸水中焯水，直至木耳到断生的状态后就可以取出冷却。
取一个小碗，加入蒜蓉、胡椒粉、盐、生抽、醋、糖、鸡精搅拌均匀，调成料汁。调好后就浇在已经冷却的木耳上，再在木耳上面撒上葱花、香菜和香油，最后用筷子搅拌均匀后就可以直接食用了。
家常烧木耳
将木耳用清水泡发，然后用手揉搓洗干净，放在煮开的水里面焯20秒左右捞出备用。瘦肉洗净切片，加入少许蚝油，少许料酒，少许淀粉，少许胡椒粉，放完配料后用一次性手套抓匀，让瘦肉可以充分入味，腌制一小会。接着把大葱洗净，切成片段。老姜也洗干净，将其切成丝。
把大蒜去皮切成片状，取少许酱油，适量胡椒粉，一点糖，一点鸡精，适量淀粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，调成料汁。倒入适量油在锅内，然后把油烧热，将姜蒜片放下去炒香。接着把焯过水的木耳倒入锅中，用大火快速均匀搅拌。然后加入葱花，翻炒均匀。接着将调好的料汁放进锅里。开大火收汁，翻炒均匀后就可以直接出锅装盘了。
木耳炖豆腐
将木耳浸泡在温水中大约一小时，将上面沾着的杂质清洗干净，然后把木耳用手撕成小块。豆腐切成片状，撒上盐腌制一小会。把生姜和香葱用清水洗干净，然后分别切成丝和小段。
在炒锅中倒入适量油，把切好的姜和葱倒入锅里炒香，闻到香味后就倒入豆腐、木耳、适量素高汤，再撒上适量盐。等到煮沸后，就转成小火继续煮，直到豆腐已经充分入味就可以关火了。
素海参
把木耳、香菇、玉兰片分别用温水泡发后洗干净，然后把木耳用手撕成一小块一小块的，再把香菇用刀切成梳子形状的花片。菜花洗干净后，就和玉兰片一起经过焯水，断生后捞出。素鸡切成滚刀片，菜花切成丁。
将木耳放入锅中，加入玉米粉、盐、味精等配料后煮成面糊，捏成海参形状，用油炸成型。把所有的材料倒入锅里，然后翻炒。撒上白酒、姜、酱油、糖，放入素高汤煮开，放入捏成“海参”状的面糊，等到再次煮沸后勾芡，然后就可以出锅装盘了。
红枣木耳汤
木耳用温水泡发，清洗干净后撕成碎片，将红枣洗干净以后去核。然后把这两种食材和白糖一起放入砂锅中，加入适量的水，开大火把水烧开后，就用小火煮至材料完全熟透。如果要放蜂糖，那就不要放在一起煮，要等木耳、红枣都被煮熟后，离火降温到大约50度，这时再加入蜂蜜，最后拌匀即可
冯伟坚 2021-04-25 10:39 开发者_如何学运维 新鲜的木耳料洗干净之后，煮熟了之后才能吃的，因为生吃木耳不仅不会对人体得到帮助，还会导致人体的消化不正常，虽然木耳含了大量的碘物质，但也要煮熟了才能吃的，因为煮熟了对人体还是会有好处，人体才能吸收到里面的营养物质。如果生吃是不会吸收到的。
吴瀚哲 2021-04-25 10:40 开发者_Go百科
辅料：尖椒1个、干辣椒2个、蒜4瓣、酱油、香醋2茶匙、白糖、香油1茶匙
酸辣木耳的做法
准备食材：水发木耳、青椒、红辣椒、大蒜。
水发木耳掰小朵，入沸水锅中焯水。
焯过水的木耳放入冷水中过凉后捞出，控干水份。
大蒜、青椒、红尖椒切末。
切好的蒜末、青红椒一起放碗中，加食醋。
加鲜味酱油、香油。
加少许白糖调匀成料汁。
调好的料汁，直接浇在焯过水的木耳上，食用时，拌匀即可。
陈凌枫 2021-04-25 10:33 开发者_C百科 开水煮熟 过凉水 用捞汁加点小米椒浸泡木耳 可以配点黄瓜 酸辣爽口
吴安东 2021-04-25 10:35 开发者_如何学Go 木耳和鸡肉一起红烧，木耳和猪肉一起红烧都是很好吃的。
廖福创 2021-04-25 10:37 开发者_如何学JAVA 黢黑的木耳，吃起来又脆又嫩，非常的可口。木耳是一种极为优质的食材，尤其是对于那些患有心脑血管、血液堵塞等疾病的人而言，更是可以经常去吃的一种食物。
木耳算是属于一种比较天然的绿色食品，其中含有大量人体所需的微量元素，再加上松脆的口感，深受众多吃货朋友的喜爱。木耳有很多种食用方法，可以多带带作为一道菜食用，也可以作为配菜与其他食材一起制作美味的菜肴。今天，我将介绍一些木耳的常见做法，希望能帮助那些有需要的朋友。
凉拌木耳
让木耳用温水泡发，去掉根部，然后把木耳撕成小块状。把蒜用刀背面拍碎后切成蒜蓉，香菜切成碎末，辣椒切成小圈圈，全都放置一旁备用。将洗过的木耳放入沸水中焯水，直至木耳到断生的状态后就可以取出冷却。
取一个小碗，加入蒜蓉、胡椒粉、盐、生抽、醋、糖、鸡精搅拌均匀，调成料汁。调好后就浇在已经冷却的木耳上，再在木耳上面撒上葱花、香菜和香油，最后用筷子搅拌均匀后就可以直接食用了。
家常烧木耳
将木耳用清水泡发，然后用手揉搓洗干净，放在煮开的水里面焯20秒左右捞出备用。瘦肉洗净切片，加入少许蚝油，少许料酒，少许淀粉，少许胡椒粉，放完配料后用一次性手套抓匀，让瘦肉可以充分入味，腌制一小会。接着把大葱洗净，切成片段。老姜也洗干净，将其切成丝。
把大蒜去皮切成片状，取少许酱油，适量胡椒粉，一点糖，一点鸡精，适量淀粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，调成料汁。倒入适量油在锅内，然后把油烧热，将姜蒜片放下去炒香。接着把焯过水的木耳倒入锅中，用大火快速均匀搅拌。然后加入葱花，翻炒均匀。接着将调好的料汁放进锅里。开大火收汁，翻炒均匀后就可以直接出锅装盘了。
木耳炖豆腐
将木耳浸泡在温水中大约一小时，将上面沾着的杂质清洗干净，然后把木耳用手撕成小块。豆腐切成片状，撒上盐腌制一小会。把生姜和香葱用清水洗干净，然后分别切成丝和小段。
在炒锅中倒入适量油，把切好的姜和葱倒入锅里炒香，闻到香味后就倒入豆腐、木耳、适量素高汤，再撒上适量盐。等到煮沸后，就转成小火继续煮，直到豆腐已经充分入味就可以关火了。
素海参
把木耳、香菇、玉兰片分别用温水泡发后洗干净，然后把木耳用手撕成一小块一小块的，再把香菇用刀切成梳子形状的花片。菜花洗干净后，就和玉兰片一起经过焯水，断生后捞出。素鸡切成滚刀片，菜花切成丁。
将木耳放入锅中，加入玉米粉、盐、味精等配料后煮成面糊，捏成海参形状，用油炸成型。把所有的材料倒入锅里，然后翻炒。撒上白酒、姜、酱油、糖，放入素高汤煮开，放入捏成“海参”状的面糊，等到再次煮沸后勾芡，然后就可以出锅装盘了。
红枣木耳汤
木耳用温水泡发，清洗干净后撕成碎片，将红枣洗干净以后去核。然后把这两种食材和白糖一起放入砂锅中，加入适量的水，开大火把水烧开后，就用小火煮至材料完全熟透。如果要放蜂糖，那就不要放在一起煮，要等木耳、红枣都被煮熟后，离火降温到大约50度，这时再加入蜂蜜，最后拌匀即可
冯伟坚 2021-04-25 10:39 开发者_如何学运维 新鲜的木耳料洗干净之后，煮熟了之后才能吃的，因为生吃木耳不仅不会对人体得到帮助，还会导致人体的消化不正常，虽然木耳含了大量的碘物质，但也要煮熟了才能吃的，因为煮熟了对人体还是会有好处，人体才能吸收到里面的营养物质。如果生吃是不会吸收到的。
吴瀚哲 2021-04-25 10:40 开发者_Go百科
凉拌吧，凉拌能够比较好的保持它的营养！木耳凉拌三丝 木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量。木耳、黄瓜切丝，再将木耳丝、粉丝在开水内烫一下，沥干水分，加入黄瓜丝、麻油、黄酒、盐等调料，拌匀即成。
![Interactive visualization of a graph in python [closed]](https://www.devze.com/res/2023/04-10/09/92d32fe8c0d22fb96bd6f6e8b7d1f457.gif)
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