酸豆角面条怎么做好吃呢？？_问答_开发者

张安庆 2021-04-25 14:40

酸豆角肉丝面的做法
酸豆角肉丝面的做法图解11.葱白，蒜，姜片切碎，干辣椒切段。酸豆角清开发者_如何学C水洗净，切1厘米长的段。
酸豆角肉丝面的做法图解22.热油锅，油热后放肉丝炒熟，呈出备用。
酸豆角肉丝面的做法图解33.锅里放油，油热后下切好的辣椒段，葱白，蒜，姜爆香后，放豆角炒几下，放炒好的肉丝翻炒。
酸豆角肉丝面的做法图解44.倒入一大碗开水，稍煮一会，放盐，酱油，陈醋，放龙须面煮3分钟，放入鸡精。
酸豆角肉丝面的做法图解55.倒碗里就行了

韩浩章 2021-04-25 14:41

酸豆角鸡蛋面

用料

鸡蛋面 1人份

五花肉几片

酸豆角少许（我是买包装好的）

千叶豆腐几片（个人很喜欢吃）

鸡蛋 1个

朝天椒 2颗（怕辣少放哦）

花椒 6粒

洋葱半颗

葱少许

蒜 1颗

香菜少许

盐，糖，味精适量

酱油，料酒，香油适量

酸豆角鸡蛋面的做法

准备食材。

烧水，下面，面熟后捞起，用凉开水泡着，待用。（觉得这样麻烦的，可以在第二步之后，直接倒入锅内和底料一起煮）

热油，煎一个荷包蛋，待用。

热油，开发者_StackOverflow社区把五花肉煎两面金黄，拿出待用。

热油，放入葱，洋葱，蒜，辣椒，花椒，爆香。

出香味后放入五花肉，酸豆角，千页豆腐，快速翻炒，再加少许料酒和酱油，继续翻炒。

感觉肉和豆腐入味了，加入一人份的水煮开。水开后放入盐，糖，味精调味。

把面里的水倒掉，底料和汤浇到面上，放上荷包蛋，滴几滴香油，撒上香菜，就可以开吃了。

覃天开发者_运维问答 2021-04-25 14:41

主料面条150g鸡蛋2个酸豆角50g 辅料油适量盐适量
步骤
酸豆角鸡蛋面的做法步骤11.准备材料
酸豆角买的炒好的，所以不用再炒了
酸豆角鸡蛋面的做法步骤22.水煮开
酸豆角鸡蛋面的做法步骤33.下入面条
酸豆角鸡蛋面的做法步骤44.再一次煮开后加入打撒的鸡蛋液
酸豆角鸡蛋面的做法步骤55.然后再次煮开放入酸豆角
酸豆角鸡蛋面的做法步骤66.然后再一次煮开放入盐和油即可
酸豆角鸡蛋面的做法步骤77.出锅喽
小贴士
酸豆角是买的炒好的，如果是生的，要提前用辣椒炒好

刘昶 2021-04-25 14:48

主料
小青菜
酸豆角
榨菜
小红尖椒
鸡汤
步骤
开发者_JAVA技巧1.酸豆角、小红尖椒洗净，切成半厘米左右的小段。
2.油烧至八成熟，放小红尖椒爆香。
3.放酸豆角大火炒一分钟，放盐，盛出备用。
4.鸡汤煮开，煮面条。
5.面条六成熟时放入小青菜，放盐调味。
6.面熟，菜熟、盛出。最后放上酸豆角、榨菜。吃！

张敏开发者_运维知识库 2021-04-25 14:50

李海阳 2021-04-25 14:55

开发者_JS百科酸豆角肉丝面的家常做法
1
酸菜片薄，切丝。小米辣切段，泡姜切片待用；
2
里脊肉切细丝，加少量盐、味精码味；
3
锅里多放点油，热至九分时，下酸菜、酸萝卜、姜片、辣椒段炒香，一定要炒到能闻到酸溜溜的味儿才好；
4
锅里放高汤或清水，大火烧开后，调小火熬十五分钟；
5
等熬到满屋香气四溢时，放肉丝下锅、拨散，同时在汤里加入鸡精，盐烧一两分钟至沸开。于是，一锅酸中带辣、既鲜又香、色泽金黄的酸菜肉丝汤就熬好了；
早起，一边把酸菜汤烧开（时间不够可在前一晚做好汤），一边用锅子盛水煮面条。十分钟之内，盛面、加汤，面上铺上酸菜与肉丝，准保让你吃得爽性痛快。
十几年过去了，自己早已为人妻母，常常会怀念童年那碗酸菜面；也会在某个天气凉爽又心情愉悦的早晨，为家人做一碗酸菜肉丝面。