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仔鱼怎么做好吃呢??

开发者 https://www.devze.com 2023-03-04 18:27 出处:网络 作者:运维百科
胡欣翼 2021-04-26 08:52 开发者_StackOverflow中文版 我觉得红烧是最好吃的,或者是清蒸也是挺好吃的,如果有和小孩子建议清蒸。刘鹏
胡欣翼 2021-04-26 08:52

开发者_StackOverflow中文版 我觉得红烧是最好吃的,或者是清蒸也是挺好吃的,如果有和小孩子建议清蒸。


刘鹏 202开发者_JAVA百科1-04-26 08:52

工具/材料

食谱热量:365(大卡)

主料

干鱼仔
适量

大蒜叶
适量


适量

辣椒
适量

辅料


适量

料酒
适量

鸡精
适量


适量

  • 01

  • 02

  • 03

  • 操作方法

  • 01

    材料准备好备用,把姜,大蒜叶,辣椒,切好。

  • 02

    锅子加油加热 先放入生姜爆香,加入干鱼仔

  • 03

    鱼仔爆香后放到锅子一边 另一边放入辣椒 加入盐翻炒,辣椒炒一会就可跟鱼仔一起炒 去一点点料酒 加入鸡精,加入大蒜叶就可出锅了


陈楚鸣 2021-04-26 08:53

开发者_如何学JAVA 如果你是北方人,就用酸菜炒小鱼仔。还可以拌生粉后,用油炸透,也很不错的。南方这边就不说了,没有辣味,总觉得没劲。用油炸吧,他们又说上火。清蒸吧,鱼又太小。


李晓溪 2021-04-26 08:59

最好吃的做法就是直接加入番茄酱,然后开发者_高级运维给他红烧了就可以了。


谢苇 2021-04-26 09:01

开发者_StackOverflow中文版

材料

主料:竹仔鱼5条、咸水豆腐1块;
辅料:姜适量、葱适量、芹菜适量、油适量、盐1小勺、鸡精1小勺、生粉1小勺

竹仔鱼焖咸水豆腐

  • 1

    准备材料

  • 2

    豆腐切块,锅热加油放入豆腐

  • 3

    煎至两面微黄盛岀待用

  • 4

    原锅的油放入竹仔鱼下去煎

  • 5

    煎两面有点黄加入姜丝爆香

  • 6

    加入芹菜、葱轻炒几下炒

  • 7

    加入豆腐、适量酱油轻炒几下

  • 8

    加入适量清水盖盖焖三分钟

  • 9

    加入盐半小勺、鸡精一小勺

  • 10

    加入生粉水大火收汁

  • 小贴士

    咸水豆腐买回来用清水加少量盐浸泡半个小时,煮岀来的豆腐很好吃哦!


王鑫 开发者_如何学JAVA 2021-04-26 09:02

1
迪仔鱼,一般在菜市场卖海鱼的人就有卖,挑选就是鱼眼睛要亮,皮粘住肉就鲜。

2
这是剥皮的迪仔鱼,一般卖鱼会帮你剥干净皮,洗的时候记得把鱼肚和头冲洗干净,里面好多沙

3
这就是小芹菜,一般卖这鱼的人就有卖这个小芹菜,如果没有可以用葱代替的

4
姜切丝,蒜头切碎,香菜切段,没有香菜可以用葱代替会更香,葱煮鱼前爆炒下再放碗待用

5
锅放点油,把姜和蒜头倒下去热下。

6
再把迪仔鱼放进锅轻轻翻炒下,放一勺普宁豆酱,(不放普宁豆酱也好的)再倒一碗水进锅,锅盖盖住焖五分钟

7
五分钟后把芹菜或是爆炒的葱放进去,轻轻翻炒下,记得轻轻。大概40秒。搞定,好了

8
搞定了


0

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