芹菜炒猪皮怎么做好吃啊？？_问答_开发者

赵毅杰 2021-04-27 04:53

开发者_高级运维

主料

猪肉皮芹菜

蒜姜

生抽八角

辅料

豆瓣酱麻椒

花椒

猪肉皮炒芹菜的做法步骤

1.把肉皮洗净拔干净放锅里煮透，捞出拔干净毛切成条

2.芹菜洗干净切成薄片

3.切姜丝，片也可以，丝好看

4.蒜瓣切成两片就行

5.炒锅里倒油，辣了放姜，八角，麻椒适量炸一下入肉皮炒几下入豆瓣酱入芹菜，快好了放蒜，翻几下放生抽一点几天，盐味精。即可出锅

张景 2021-04-27 04:56

开发者_如何学C 主料
猪皮
350g
芹菜
6棵
蒜苗
5棵

辅料
油
适量
盐
适量
生抽
5ml
豆瓣酱
1勺
鸡精
适量
胡椒粉
2g
步骤

1.猪皮切成丝，可以用新鲜的猪皮，我是买的卤好的。

2.蒜苗芹菜准备好、

3.蒜苗和芹菜切段后洗干净沥水备用。

4.生姜大蒜切好备用。

5.锅里烧点水，要淹没猪皮、

6.水烧开了之后把猪皮放进去小火煮20分钟。要煮软。不然很硬咬不动。

7.坐锅爆香姜蒜。

8.把猪皮放下去大火爆香。

9.爆香1分钟后加入蒜苗和芹菜一起翻炒1分钟、

10.接着就加入点生抽调味。

11.来点盐。

12.接着胡椒粉下去。

13.加点豆瓣酱大火翻炒2分钟.

14.最后弄点鸡精就起锅了。

陈前 2021-04-27 04:57

开发者_JAVA百科

主料

猪肉皮芹菜

蒜姜

生抽八角

辅料

豆瓣酱麻椒

花椒

猪肉皮炒芹菜的做法步骤

1.把肉皮洗净拔干净放锅里煮透，捞出拔干净毛切成条

2.芹菜洗干净切成薄片

3.切姜丝，片也可以，丝好看

4.蒜瓣切成两片就行

5.炒锅里倒油，辣了放姜，八角，麻椒适量炸一下入肉皮炒几下入豆瓣酱入芹菜，快好了放蒜，翻几下放生抽一点几天，盐味精。即可出锅

涂辉煌 2021-04-27 04:59

开发者_运维知识库

小土来豆豇豆芹菜的做法

清洗源干净、切段
对半切开
对半切开
猪皮煮好切长条
葱姜八角
热油煎土豆、煎到皱皮、葱香八角，煸香
倒入老抽
倒入老抽、放芹菜
放入豇豆
等豇豆、芹菜炒软放入辣椒、香菜（我是连根一起）、肉皮放入，看看干不干，干的话就少加入一点水，开了调小火、
大约十分钟，打开盖子翻炒一下
芹菜豇豆辣椒肉丝熟了调大火收汤、加点盐，鸡精
出锅了、配一碗大米水饭、老好吃啦！
咕嘟咕嘟

小贴士

加入芹菜的时候如果觉得好，可以少加一点水（小半碗），后面蔬菜还能出些水

赵毅杰 2021-04-27 05:03

小土豆豇豆芹菜的做法

清洗干净、切段
对半切开
对半切开
猪皮煮好切长条
葱姜八角
热油煎土豆、煎到皱皮、葱香八角开发者_JAVA技巧，煸香
倒入老抽
倒入老抽、放芹菜
放入豇豆
等豇豆、芹菜炒软放入辣椒、香菜（我是连根一起）、肉皮放入，看看干不干，干的话就少加入一点水，开了调小火、
大约十分钟，打开盖子翻炒一下
芹菜豇豆辣椒肉丝熟了调大火收汤、加点盐，鸡精
出锅了、配一碗大米水饭、老好吃啦！
咕嘟咕嘟

小贴士

加入芹菜的时候如果觉得好，可以少加一点水（小半碗），后面蔬菜还能出些水

解晓光 2021-04-27 05:06

做法

1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不开发者_Go百科要多于芹菜；

2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；

3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；

4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。