黄油鸡怎么做好吃啊？？_问答_开发者_运维开发者技术经验分享

张玮 2021-04-27 01:40

用料
鸡蛋黄 6
鸡蛋黄油的做法
鸡蛋煮熟，取蛋黄揉碎，放入锅中（我用的不粘锅，用来熬牛轧糖的奶锅）鸡蛋黄油的做法步骤1
中小火翻炒至变黑换小火鸡蛋黄油的做法步骤2
继续翻炒挤压，蛋黄会粘成一块黑黑的，烟太大拍不开发者_运维知识库清！慢慢就出油了，差不多就关火鸡蛋黄油的做法步骤3
倒出来装入瓶中密封鸡蛋黄油的做法步骤4

庞博 2021-04-27 01:42

小鸡炖蘑菇，蘑菇比鸡肉还香，鸡肉吸收了蘑菇的香味，也变得更加美味了。我做蘑菇的时候很少加调料，方法也很简单，因为蘑菇自身的香味就足够了，无论怎么做都挺好吃的。

材料

主料：黄油蘑60g、鸡骨100g；
辅料：酱油适量、盐适量、花椒适量、大料适量

黄油蘑炖小鸡

1
一个鸡骨架剁成小块，蘑菇泡好，洗干净。
2
锅里加油烧热，下葱花和姜片，然后把鸡块倒进锅里，反复炒，炒到肉变颜色。
3
加酱油，盐，花椒大料，下蘑菇继续炒两分钟。
4
添汤，盖上锅盖盖大火烧开后改小火炖20分钟，这个菜就成了。中间别忘了要翻一翻锅，小心别把汤烧干了。

小贴士

小鸡炖蘑菇，蘑菇比鸡肉还香，鸡肉吸收了蘑菇的香味，也变得更加美味了。我做蘑菇的时候很少加调料，方法也很简单，因为蘑菇自身的香味就足够了，无论怎开发者_JAVA技巧么做都挺好吃的。

郑书鸿 2021-04-27 01:43

材料

主料：黄油蘑60g、鸡骨100g；
辅料：酱油适量、盐适量、花椒适量、大料适量

黄油蘑炖小鸡

1
一个鸡骨架剁成小块，蘑菇泡好，洗干净。
2
锅里加油烧热，下葱花和姜片，然后把鸡块倒进锅里，反复炒，开发者_运维百科炒到肉变颜色。
3
加酱油，盐，花椒大料，下蘑菇继续炒两分钟。
4
添汤，盖上锅盖盖大火烧开后改小火炖20分钟，这个菜就成了。中间别忘了要翻一翻锅，小心别把汤烧干了。

小贴士

吴志宠 2021-04-27 01:43

开发者_StackOverflow中文版

怎么做黄油烤鸡最好吃黄油烤鸡怎么做好吃

黄油烤鸡色泽美的不要不要的，味儿也清新极了，黄油的香配上嫩鸡本身的鲜美，这二者的融合真是太妙了。朋友们喜欢也可以试一下哦。

黄油烤鸡食材介绍

鸡1只，黄油80克，香辣粉3茶匙，蒜头半个，细盐适量，

黄油烤鸡的做法步骤

1、备好所用食材。

2、用香辣粉，蒜粒来腌制一天。

3、将腌制好的鸡摆放在烤盘里，再表面用软化的黄油点缀一下。

4、再入烤箱200度烤20分钟。

5、烤好后在翅膀及鸡腿处用烤纸或是锡纸包一下，再其它部位再刷一层融化的黄油。

6、180度再烤个20分钟即可。

小窍门

烤制的时间及温度按着烤箱的性能及鸡的大小来调整。

陈冬开发者_C百科 2021-04-27 01:46

用料

烤鸡 & 配菜

整鸡一只大约1.3公斤

无盐黄油 80克

小香葱 10克

欧芹叶 5克

大蒜 3瓣

十三香 ½ 茶匙

盐（入黄油酱中） 2茶匙

迷迭香 ½ 茶匙

土豆 2个

胡萝卜 2个

盐（蔬菜调味） 1茶匙

橄榄油 1汤匙

无盐黄油（刷整鸡表面） 20克

枫糖浆 1汤匙

酱料

希腊酸奶 90克

黄瓜 70克

薄荷 5克

黑胡椒一小撮

黄油烤鸡的做法

整鸡洗净、沥干水分，切除多余脂肪。
用棉线将两根鸡腿绑起。
软化好的黄油中加入小香葱碎、欧芹叶碎、蒜蓉、十三香和盐，拌匀。装入裱花袋（或密封袋中）。
用小木尺将鸡皮和鸡肉分离。用叉子在较厚的鸡胸肉上扎些小孔，便于入味。用裱花袋将调好的黄油酱挤入鸡皮和鸡肉中间，拍打均匀。
鸡肚子中加入欧芹茎。
将土豆、胡萝卜切大块，加入盐、迷迭香和橄榄油调味、拌匀。
烤盘中加入土豆、胡萝卜和整鸡，烤箱预热至190c/374f，烤30分钟。
黄油中加入少许枫糖浆，隔热水融化。
30分钟后取出烤鸡，将黄油刷在烤鸡表面，入烤箱烤20分钟。
20分钟后取出烤鸡，翻面并刷黄油，继续烤制30分钟。
30分钟后取出烤鸡，翻面并刷黄油，最后烤制30分钟，即成。
酱料：
酸奶中加入黄瓜碎、薄荷碎、盐、黑胡椒，拌匀。冷藏一小时，即成。

吴志宠 2021-04-27 01:48

黄油鸡蛋饼
用料
鸡蛋 3个黄油 80 盐 5 油适量
黄油鸡蛋饼的做法
1.将3个鸡蛋打到榨汁机里面，再放入5g的盐，20g的黄油
2.在榨汁机里面打40到60秒，一定要打到时间，不然黄油味道就不会渗进去
3.将平底锅预热，放入油，在平底锅内覆盖均匀
4.倒入鸡蛋液，当鸡蛋周边有凝固的时候，（一定要小火）在蛋饼的周边放入各20g的黄油，放在三个角落
5.等鸡蛋差不多凝固，就以鸡蛋卷的方式，折一下摆盘
小贴士
1.平底锅中间油稍微多一开发者_如何学JAVA点，以免烧焦
2.蛋饼不用煎太久，这样会比较嫩一点
2.也可以在鸡蛋上面放点蜂蜜，炼乳