谁能简单介绍一下安溪铁观音茶叶知识？

赵龙 2021-04-27 12:39

铁观音茶，产于福建省泉州市安溪县，发明于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。 介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露开发者_运维问答 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

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许子豪 2021-04-27 12:46

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李成家 2021-04-27 12:50

开发者_开发百科 安溪铁观音属于乌龙茶，半发酵，有清香 浓香 韵香之分

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周方强 2021-04-27 12:54

　　福建安溪“铁观音”是属于乌龙茶的一种，属青茶类，是我国著名乌龙茶之一，也是中国十大名茶之一。乌龙茶除了与一般茶叶一样具有提神益思，消除疲劳、生津利尿等作用，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

　　普遍认为秋季是喝铁观音乌龙茶的最佳时节。因为秋天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。

　　铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必顺严把用水、茶具、冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。”

　　1.茶具最好选用紫砂茶具；（泡出来的茶更加有味，当然没有的话只能改其它的了）

　　2.把铁观音放入茶具，投茶量约占茶具容量的五分之一；（茶叶投入量不能太少）

　　3.需要使用100摄氏度的沸水，同时第一泡要洗茶；（铁观音属于发酵茶，只有沸水才能泡出其韵味）

　　4.泡一、二分钟后（随冲泡次数增加冲泡时间也要延长）将茶水倒入品茗杯，即可品饮（通俗的讲就是口杯）

　　5.铁观音茶通开发者_如何转开发常可以冲泡7/8泡（次），即所谓"七泡有余香"

　　还有一些饮茶常识希望对你有帮助：

　　1.忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。

　　2.忌饮烫茶，最好56℃以下。

　　3.忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。

　　4.忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。

　　5.忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸。

　　6.忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化。

　　7.忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效。

　　8.忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质。

　　9.忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾。

　　10.忌饮浓茶，咖啡因使人上瘾中毒。

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