材料 鳕鱼1片、蒜末1汤匙、葱3棵、姜3片
调味份量 酒1汤匙、沙茶酱2汤匙、酱油1开发者_JAVA技巧茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少许、清水4汤匙、 生粉1/2茶匙
做法
1. 鳕鱼洗净,放蒸碟,加1汤匙酒和2支葱、2片姜,入锅中火蒸10分钟。葱1支切末。
2. 烧热2汤匙油,炒香蒜蓉,再放入其他调味料,炒匀盛出,淋在蒸好的鳕鱼上,最后撒下葱花即成 。
温伦 2021-04-27 15:34 开发者_开发技巧 步骤
1.准备食材:鳕鱼30g、菠菜20g、大米40g、燕麦10g。
PS: 假的鳕鱼肉非常松,解冻之后,用手用手捏几下,基本就变成一丝丝的了。而真的鳕鱼肉非常紧实,无论你用手怎么捏拽,鳕鱼肉丝都不会掉下来。另外,鳕鱼的价格大概在100元一斤,而油鱼差不多20元一斤,宝妈在买的时候千万要注意喽!
2.鳕鱼洗净去皮后,放入蒸锅中蒸10分钟左右。
PS: 如果宝宝平时不喜欢鱼的腥味,可以用柠檬片提前腌制15分钟,去除腥味。
3.鳕鱼蒸好后,用勺子捣碎。
PS: 鳕鱼的肉质非常嫩,很容易嚼动,麻麻可以根据宝宝的咀嚼能力调整鳕鱼的大小。
4.为了防止有鱼刺,捣碎后再用手检查一遍呦~
5.水烧开后,放入菠菜焯30秒左右。
PS: 焯菠菜的时候,可以在沸水中加入一小勺香油,然后再将菠菜放进去,这样菠菜的纤维素就会软化,菜叶也会更加柔软、油亮和鲜美。
6.然后将菠菜切碎。
7.锅中添加适量清水煮沸,然后将大米开水下锅。
PS: 开水下锅米粒不容易粘在锅底,但如果麻麻用电饭煲煮粥的话,正常冷水下锅就可以了。
8.为了防止扑锅,可以放一个勺子卡住锅盖。
9.期间经常用勺子搅拌,让米粥更加粘稠。
10.米粥熬好后,放入燕麦煮3分钟。
PS: 给小宝宝吃,我加入的是即食燕麦。如果宝宝消化和咀嚼能力比较好的话,可以添加普通的燕麦片,但是要记得提前浸泡4个小时左右,再同大米一同熬煮呦!
11.待米粥熬好后,放入鳕鱼,搅拌均匀。
PS: 因为鳕鱼已经蒸好了,如果再长时间熬煮的话,口感就没有那么嫩了,所以只要最后出锅前放入鳕鱼就可以了。
12.最后再将菠菜放入锅中,搅拌均匀后即可关火出锅
李梦龙 2021-04-27 15:41 步骤
1.准备食材:鳕鱼30g、菠菜20g、大米40g、燕麦10g。
PS: 假的鳕鱼肉非常松,解冻之后,用手用手捏几下,基本就变成一丝丝的了。而真的鳕鱼肉非常紧实,无论你用手怎么捏拽,鳕鱼肉丝都不会掉下来。另外,鳕鱼的价格大概在100元一斤,而油鱼差不多20元一斤,宝妈在买的时候千万要注意喽!
2.鳕鱼洗净去皮后,放入蒸锅中蒸10分钟左右。
PS: 如果宝宝平时不喜欢鱼的腥味,可以用柠檬片提前腌制15分钟,去除腥味。
3.鳕鱼蒸好后,用勺子捣碎。
PS: 鳕鱼的肉质非常嫩,很容易嚼动,麻麻可以根据宝宝的咀嚼能力调整鳕鱼的大小。
4.为了防止有鱼刺,捣碎后再用手检查一遍呦~
5.水烧开后,放入菠菜焯30秒左右。
PS: 焯菠菜的时候,可以在沸水中加入一小勺香油,然后再将菠菜放进去,这样菠菜的纤维素就会软化,菜叶也会更加柔软、油亮和鲜美。
6.然后将菠菜切碎。
7.锅中添开发者_如何学Python加适量清水煮沸,然后将大米开水下锅。
PS: 开水下锅米粒不容易粘在锅底,但如果麻麻用电饭煲煮粥的话,正常冷水下锅就可以了。
8.为了防止扑锅,可以放一个勺子卡住锅盖。
尹海龙 开发者_Go百科 2021-04-27 15:41 一般就是煲汤吧
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