苦菜怎么做好吃啊？？

周驰 2021-04-28 16:07

开发者_开发百科 清炒苦菜
用料

苦菜

400g

蒜头

一颗

猪油

适量（要比平时做菜多一些）

盐

适量

白糖

一勺

清炒苦菜的做法

苦菜洗干净，用菜刀拍裂菜梗，切小块，用手撕也可以。待用。
蒜头切末，待用。
猪油下锅，油热，当蒜末爆香，大火下菜，爆炒至菜叶软熟，加入半碗水，煮沸，保持一分钟，下盐，下糖，翻炒几下，就可以出锅啦～

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董文 2021-04-28 16:09

开发者_StackOverflow中文版 － 准备食材 －

苦菜 适量
大葱碎 适量
醋 2勺
色拉油 2勺
盐 2勺
香油 适量
－ 步骤 －

1.野菜要摘干净；

2.清水洗净；

3.开水烧开，放入洗好的苦菜，煮10几秒；

4.沥干水分；

5.切成碎末；

6.各种调料备用；

7.依次放入醋，盐，大葱碎；锅内热油泼大葱碎上；

8.最后淋入香油，拌均匀；

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M31****8069 2021-04-28 16:11

开发者_如何学运维 用热水烫一下，洗干净，和排骨或鸭肉一起炖汤，简单又没味，要选没有梗的苦菜干

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来继泽 2021-04-28 16:13

开发者_运维百科 野生凉拌苦菜的做法步骤
野生凉拌苦菜的做法图解11. 野菜要摘干净；
野生凉拌苦菜的做法图解22. 清水洗净；
野生凉拌苦菜的做法图解33. 开水烧开，放入洗好的苦菜，煮10几秒；
野生凉拌苦菜的做法图解44. 沥干水分；
野生凉拌苦菜的做法图解55. 切成碎末；
野生凉拌苦菜的做法图解66. 各种调料备用；
野生凉拌苦菜的做法图解77. 依次放入醋，盐，大葱碎；锅内热油泼大葱碎上；
野生凉拌苦菜的做法图解88. 最后淋入香油，拌均匀；
野生凉拌苦菜的做法图解99. 完成；

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CLM 0523 2021-04-28 16:14

开发者_StackOverflow － 准备食材 －

苦菜 适量
大葱碎 适量
醋 2勺
色拉油 2勺
盐 2勺
香油 适量
－ 步骤 －

1.野菜要摘干净；

2.清水洗净；

3.开水烧开，放入洗好的苦菜，煮10几秒；

4.沥干水分；

5.切成碎末；

6.各种调料备用；

7.依次放入醋，盐，大葱碎；锅内热油泼大葱碎上；

8.最后淋入香油，拌均匀；

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曾建强 2021-04-28 16:17

清炒苦菜

食材

• 主料

• 苦菜 400g

• 大蒜4瓣

• 辅料开发者_如何学Python

• 油适量

• 盐适量

• 味精适量

• 步骤

• 1.苦菜洗净，切成段。梗叶分开

• 2.大蒜去皮，切成段

• 3.净锅，倒油，开火

• 4.油热后，放入蒜段爆香

• 5.倒入苦菜梗段

• 6.翻炒一分钟左右，倒入苦菜叶部分

• 7.当七八成熟时，放入盐

• 8.放入味精

• 9.炒匀，即可出锅装盘

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• 小贴士

• 梗比较难熟，必须先入锅翻炒一下，才能放叶一起炒

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