红烧牛肉怎么做好吃呢？？

李立 2021-04-29 00:30

红烧牛肉原材料：牛肉、炖肉料、葱姜蒜、干辣椒

调味料：盐、味精、蚝油、老抽、酱油、醋、十三香开发者_高级运维

1. 买来的牛肉，用凉水提前浸泡下，去除其中的血水。葱分成两份，一份切成葱花、一份不需要切，姜蒜切成小段备用、干辣椒切成小段备用

2. 牛肉切成小块，起锅烧水，凉水下锅放入牛肉，放入葱段，放入老抽，水开以后煮两分钟，捞出牛肉。

3. 起锅烧油，油温烧制六成热的时候，放入葱姜蒜炒香。炒香以后，放入准备好的牛肉，倒入老抽、酱油，放入干辣椒。炒制一会，放入热水，水要么过牛肉。

4. 放入水以后，放入炖肉料，依次放入盐、味精、蚝油、酱油、十三香。大火烧开转小火继续炖煮，大约炖个将近一个小时就可以啦。

5. 炖好以后，临出锅之前，大火收汁。临出锅之前根据自己的口味，是否要加入盐、味精、醋

一道美味的红烧牛肉就做好啦。

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赵伟 2021-04-29 00:32

用料：
牛肉500克开发者_运维百科，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。
烹饪方法：牛肉切块，用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再
加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒
粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮
至汁稠，肉酥香即可

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魏锋锋 2021-04-29 00:36

开发者_如何学JAVA

您好

• 牛肉洗净切块，装盘备用。

  请点击输入图片描述

• 2

  小碗中加入生抽，老抽，料酒，香醋，蚝油，盐，鸡精拌匀备用。

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• 3

  牛肉煮熟捞出备用，蒜拍扁切片，葱打结切小段，葱白部分切段。

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• 4

  起锅烧油倒入白糖，小火翻炒至白糖融化，倒入牛肉翻炒至上色。

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• 5

  加葱姜爆香，加入调好的酱汁。

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• 6

  炒好的牛肉倒入压力锅中，加入葱，柠檬片，陈皮等香料，加水炖45分钟即可。

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• 7

  总结如下。

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张悌斯 2021-04-29 00:39

开发者_C百科 拿去煮

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肖啸 2021-04-29 00:43

您好

• 牛肉洗净切块，装盘备用。

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• 2

  小碗中加入生抽，老抽，料酒，香醋，蚝油，盐，鸡精拌匀备用。

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• 3

  牛肉煮熟捞出备用，蒜拍扁切片，葱打结开发者_StackOverflow社区切小段，葱白部分切段。

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  起锅烧油倒入白糖，小火翻炒至白糖融化，倒入牛肉翻炒至上色。

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  加葱姜爆香，加入调好的酱汁。

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• 6

  炒好的牛肉倒入压力锅中，加入葱，柠檬片，陈皮等香料，加水炖45分钟即可。

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• 7

  总结如下。

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