柿子抄鸡蛋怎么做好吃呢？？

刘云鸿开发者_开发问答 2021-04-29 04:31

应该说的是西红柿吧，你可以直接放下去，然后烟疤味精料酒再放点葱

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陈红军 2021-04-29 04:32

食材明细

西红柿2个

黄瓜1根

鸡蛋3个

青椒2个

葱适量

姜适量

盐适量

白糖适开发者_如何学Go量

酸甜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1

西红柿、黄瓜洗净切片待用。

2

鸡蛋3个入碗中打散。

3

青椒、葱、姜切片。

4

炒锅放油，先下入鸡蛋炒散，盛出备用。

5

炒锅另加油，先用小火爆香葱姜。

6

下入西红柿和黄瓜片翻炒。

7

把青椒倒入，继续炒匀。

8

把炒好的鸡蛋倒入，分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。

9

因为鸡蛋本身已有鲜味，就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来，将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后，即可出锅了。

10

炒好了，装盘。

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李鑫灏 2021-0开发者_如何学JAVA4-29 04:33

食材明细

西红柿2个

鸡蛋2枚

盐适量

糖适量

酸甜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1

西红柿清洗干净。

2

鸡蛋2枚。

3

鸡蛋打入碗中。

4

鸡蛋打散备用。

5

热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。

6

鸡蛋炒散炒熟。

7

炒熟的鸡蛋出锅备用。

8

另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。

9

加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

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开发者_如何学JAVA李鑫灏 2021-04-29 04:36

今天分享一道“西红柿炒鸡蛋”又名番茄炒蛋，是我们百姓家庭中特别普通而又百吃不厌的一道家常菜，营养丰富、颜色鲜艳、开胃下饭，大人小孩都喜欢吃，现在一起来看看怎么做才最好吃

食材准备

西红柿、鸡蛋、香葱

配料准备

食盐、鸡精

1、首先把新鲜成熟的西红柿清洗干净，然后切成小块，香葱切葱花

2、准备一个碗打入3个鸡蛋，加入少许食盐，然后用筷子充分打散开，注意鸡蛋一定要多打一会充分打散，这样煎出来的鸡蛋才嫩滑

3、起锅加入少许食用油，油热把鸡蛋液下锅煎，煎至微微金黄用锅铲稍微划碎一下，然后盛出来备用

4、煎过鸡蛋的锅不需要洗，直接把西红柿下锅翻炒，然后加入1勺食盐、半勺鸡精继续翻炒，炒出汁后加入半碗清水，然后盖上盖子焖2分钟

5、2分钟后开盖把煎好的鸡蛋也加进去继续翻炒，炒1分钟左右鸡蛋完全吸收了汤汁后加入葱花即可出锅，简单又美味的西红柿炒鸡蛋就做好啦！厨房小白都一看就会，好吃又下饭#

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王迪 2021-04-29 04:38

主料西红柿2个鸡蛋2个辅料油适量盐适量姜适量蒜适量洋葱适量糖适量鸡精适量小麻油适量
步骤
西红柿炒鸡蛋的做法步骤11.锅烧热，入油，也就是热锅冷油
西红柿炒鸡蛋的做法步骤22.入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油
这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦，要耐心
西红柿炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可
西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性，所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~
西红柿炒鸡蛋的做法步骤44.蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用
西红柿炒鸡蛋的做法步骤55.锅内葱油烧热，倒入蛋液
炒蛋的火要大，不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里，马上起泡膨胀开油温就可以了
如果油温过高，可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温
如果用的锅是铁锅等非不粘锅，那么油要记得稍微多放些，火候到了，其实不必担心会太过吸油
西红柿炒鸡蛋的做法步骤66.蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固
这样煎出蛋既保证了弹性，成型也更好看
西红柿炒鸡蛋的做法步骤77.将鸡蛋炒散，盛出备用
此时，鸡蛋已经完全吸收了葱油的鲜香
西红柿炒鸡蛋的做法步骤88.准备一些蒜末、姜末
西红柿炒鸡开发者_StackOverflow蛋的做法步骤99.西红柿洗净，切片
西红柿炒鸡蛋的做法步骤1010.锅内放少许油，煸香姜、蒜末
西红柿炒鸡蛋的做法步骤1111.倒入西红柿翻炒
西红柿炒鸡蛋的做法步骤1212.调入一些料酒
西红柿炒鸡蛋的做法步骤1313.调一点糖
这里放少量的糖更能激发番茄自然的酸甜味，以吃不出糖的甜味为宜
西红柿炒鸡蛋的做法步骤1414.当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味
这道菜基本有两大做法，一种是鸡蛋事先不放盐，起锅再一起放盐，还有一种就是我这种分开放盐。
如果你采用第二种，放盐的时机也要掌握好，盐放的早，番茄会大量析出果汁，菜的汤汁会多，不过番茄会不太成型；放的晚一些，也能帮助出汁，不过番茄的形状会保持的更好，但盐的用量要比前者少一点
西红柿炒鸡蛋的做法步骤1515.倒入鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的做法步骤1616.光火，调入一勺小麻油提香，即可出锅
西红柿炒鸡蛋的做法步骤1717.撒上一些小葱花，好看又提香

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叶桂梅 2021-04-29 04:41

用开发者_如何学Go料鸡蛋4个

柿子2个

豆油适量

葱姜少许（切沫）

酱油1汤勺

白糖1汤勺

做法1、西红柿切成块，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。

2、锅内放入适量的油，（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，等油热了倒入鸡蛋液，鸡蛋液自然的凝固一会，用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下。

3、等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，下葱姜，点一汤勺酱油，翻炒。

4、倒入柿子，翻炒几下，放1汤勺白糖，（如果爱吃甜口的或者柿子太酸，可多放些白糖）

5、加少许水，适量盐、味精，

6、出锅

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