凉拌黄瓜丝怎么做好吃啊？？

王正浩 2021-04-29 15:47

主料：黄瓜400g，辅料：蒜头2粒、小米椒3个、香油适量食、盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量。

做法：

首先要将黄瓜切丝，加食盐、白醋腌制。然后将蒜头、小米椒剁碎，加香油、食盐、白醋、生抽拌匀。

在锅里热油，冒烟时淋在拌好的调料上。

将腌好的黄瓜丝倒去多余的水分，将调料淋在上面就可以了。

烧热滚烫的油淋在调料上可以带出蒜头辣椒的香味，让这道菜更添色彩。凉拌黄瓜丝口感比较爽口又开胃，在夏天吃就最好不过了。

凉拌黄瓜丝的最主要原料是黄瓜，而黄瓜就是一种营养丰富而又健康的食物。黄瓜含有蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。平开发者_Go百科时人们都会喜欢用黄瓜炒一下肉片来做一道菜，但是如果黄瓜做的太熟营养物质就会流失的了，所以在吃黄瓜的时候，大家最好选择生吃。

凉拌黄瓜丝就是一款能够保持黄瓜营养价值的做法。如果是想要美白或者收敛和消除皮肤皱纹的女士们，就可以多吃青瓜啦。

当然凉拌黄瓜丝的做法也有很多种，如果嫌我们的方法太麻烦的妈妈，可以选择简简单单直接用醋和蒜蓉凉拌腌制一下就可以了。

---

李家虹 开发者_如何学运维 2021-04-29 15:48

• 步骤

• 1.黄瓜洗净

• 2.用插板插成丝

• 3.放入少量盐

• 4.把水倒掉，控干

• 5.放入白糖适量，拌匀

• 6.蒜切碎

• 7.把蒜放入黄瓜丝中

• 8.放入事先炸好的辣椒油，拌匀即可

---

王俊 2021-04-29 15:50

尖椒、黄瓜、香菜、盐、味精、生抽、香油

做法：


1.准备尖椒、黄瓜、香菜。


2.接下来把黄瓜清洗干净。


3.尖椒的籽去掉，清洗干净。


4.香菜洗净。


5.把黄瓜切成丝。


6.尖椒切成丝。


7.香菜切段。


8.把黄瓜、尖椒倒入容器中，再倒入香菜，加入适量的盐、味精、开发者_StackOverflow生抽、香油，搅拌均匀。


9.这道凉拌黄瓜小凉菜就制作好了

---

高野八诚 开发者_开发问答 2021-04-29 15:52

食材

• 主料

• 黄瓜

  2根

• 大蒜

  5克

• 辅料

• 辣椒油

  适量

• 盐

  适量

• 陈醋

  适量

• 白糖

  适量

• 步骤

• 1.黄瓜洗净

• 2.用插板插成丝

• 3.放入少量盐

• 4.把水倒掉，控干

• 5.放入白糖适量，拌匀

• 6.蒜切碎

• 7.把蒜放入黄瓜丝中

• 8.放入事先炸好的辣椒油，拌匀即可

• 小贴士

• 喜欢酸的多放醋，还可以多放蒜。

---

赵龙 2021-04-29 15:58

开发者_开发知识库 今天给大家分享一道凉拌黄瓜的做法，喜欢这道菜的朋友可以先收藏起来，有空的时候就在家试试。

具体做法请看我们的操作：

准备黄瓜两根，先切去头尾，再从中间划开，一切两半，用勺子挖去内瓤，黄瓜去掉内瓤吃起来口感更脆。

然后斜刀切成薄片，放入小盆中备用。

大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末，放入小盆中。

小米椒几个切成辣椒圈，和蒜末放在一个盆中。

香菜几根切成段，一起放入盆中备用。

等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：

准备一个拌菜盆，倒入蒜末和辣椒。

加入食盐2克，白糖1克提鲜，味精0.5克，生抽10克，陈醋10克，红油10克，辣鲜露5克，用勺子搅拌化开调料。

倒入黄瓜和香菜，用筷子搅动，颠盆拌匀，使黄瓜和调料充分融合。

全部拌匀以后，装入盘中就可以上桌食用了。

好了，到这里，这道清脆爽口的凉拌黄瓜就做好了。

下面是所用到的食材和调料

食材：黄瓜，小米椒，大蒜，香菜

调料：食盐，白糖，味精，生抽，陈醋，红油，辣鲜露

---

_WeCh****93724 2021-04-29 16:01

黄瓜洗净切丝，备用

2.大蒜在蒜臼中捣成蒜泥，备用

3.将蒜泥盛入碗中，放入食醋，盐，香油搅拌均匀
开发者_开发问答
4.将以上汁液倒入切好的黄瓜丝中搅拌均匀，即可盛盘

---