土豆肉块怎么做好吃呢？？

黄巍 2021-04-29 19:55

食材
主料
土豆
300g
五花肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量

步骤

1.土豆刮好皮，五花肉洗干净

2.五开发者_运维技巧花肉切好

3.土豆切好

4.在锅热放油，放入五花肉

5.炒到五花肉没有血水的时候放入土豆

6.放入土豆翻炒几分钟

7.倒入足够量的开水，烧开。

8.加入酱油，闷15分这样

9.炖煮到汤即将收干临出锅淋入少量香油就可以装盘啦
小贴士

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裴秀福 开发者_开发问答 2021-04-29 19:56

如果是猪肉最好是五花肉或者夹心肉，牛肉的话最好是牛腩，先抄一遍水，沥干，葱姜蒜，辣椒根据口味而定，切好，倒油，加入煸炒，出香味，加入肉，继续煸炒，加入料酒，盖上锅盖焖10秒，再倒入生抽，加水炖至肉烂，加入土豆块后放盐糖和老抽上色，继续焖至土豆熟，收汁时放入葱花末，最后起锅

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尹创浩 2021-04-29 20:02

主料
猪前肩肉500g
土豆200g
辅料
油适量
盐适量
冰糖20g
红烧酱油适量
葱适量
姜适量
八角2粒
桂皮适量
料酒适量

步骤

1.准备好土豆和猪前肩肉。

2.猪肉洗净切成块，用清水泡1小时，泡出血水。

3.葱开发者_Python百科切段、姜切片。

4.土豆去皮切成滚刀块。

5.将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。
炸成黄色，捞出控净油。

6.把肉水焯一下，捞出备用。

7.锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。

8.锅中留底油，下入冰糖。

9.小火炒至冰糖融化成棕红色。

10.倒入煸炒的肉块，继续煸炒，让每一块肉都能够裹上糖色。

11.加入酱油煸炒均匀。

12.烹入料酒。炒拌均匀。

13.加入开水，没过肉。

14.烧开后加入葱姜 八角 桂皮。转小火焖至30分钟。

15.加入盐和煎炸好的土豆，再炖焖30分钟。
16.转中火，烧至汤汁浓缩即可。

小贴士
喜欢吃肥一点的可以全部选用五花肉，在炒糖色的过程中要用小火，不断搅拌，以免粘炒糊。土豆要先煎炸一下，在炖制中不宜碎。最后收汤不宜过干。

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黄巍 开发者_StackOverflow社区 2021-04-29 20:06

主料制

排骨适量 土豆适量

辅料

老抽（上色）适量 生抽（上味）适量
砂糖少许 姜片少许
料酒适量 老干妈火锅料适量
香辣排骨焖土豆的做法步骤
1. 小排骨，适量，剁成小段。
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。
3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。
5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
6. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。
7. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。

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她是个起名废 2021-04-29 20:13

土豆肉块怎么做
材料
淮山200g，青圆椒一个，香干六块。调味料若干。
做法
1、淮山洗净削皮切丝；
2、青椒洗净切丝；
3、香干洗净切花后切成方块；
4、热锅放油炒一炒淮山和青椒，倒出备用；
5、再次热锅放油炒香干，加入水、糖、酱油，盖上锅盖稍煮；
6、加入淮山略煮后加入青椒炒匀加入调开发者_Go百科味料调适味即可。

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俞晓敏 2021-04-29 20:18

开发者_开发百科 食材
主料土豆500g猪肉末100g辅料油40ml盐3g小葱适量鲜酱油15ml大蒜适量黑胡椒粒适量干版辣椒3个
步骤权
肉末香辣土豆的做法步骤11.土豆洗净
肉末香辣土豆的做法步骤22.准备干辣椒，葱花和蒜末
肉末香辣土豆的做法步骤33.土豆刮去表皮后切块洗净捞起，准备调味好的猪肉末
肉末香辣土豆的做法步骤44.加入2汤匙油和3克盐拌匀静置半小时
肉末香辣土豆的做法步骤55.空气炸锅180度预热，把土豆均匀的放入炸蓝先7分钟取出晃得几下再5分钟
肉末香辣土豆的做法步骤66.取出检查一下是否绵软，我吃了一块熟透了
肉末香辣土豆的做法步骤77.热锅加入10毫升底油，倒入蒜末爆至金黄色
肉末香辣土豆的做法步骤88.再把猪肉末倒入煸炒至全部变色后加入干辣椒（不怕辣的可以和蒜末一起下锅）
肉末香辣土豆的做法步骤99.倒入15毫升鲜酱油提咸鲜味
肉末香辣土豆的做法步骤1010.再把土豆入锅翻炒均匀加入葱花
肉末香辣土豆的做法步骤1111.磨入黑胡椒粒翻炒均匀熄火出锅
肉末香辣土豆的做法步骤1212.上桌

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