韭黄炒蛋怎么做好吃呢？？

高尚铭 2021-04-30 02:47

材料：韭菜2两，鸡蛋2个
调料：油，盐，(不要放味精，因为鸡蛋就够鲜了）
开发者_Python百科 把鸡蛋打到碗里，放2滴醋去腥，就放2滴哦！放一点盐。因为鸡蛋成固体了以后不好入味了。打匀。让蛋白和蛋黄充分融合。韭菜切成3厘米长的断。
步骤：1、坐锅加热，放油，油热放鸡蛋炒。油太热容易糊。所以不要等冒烟了再放鸡蛋。炒成都是固体了，关火称出来。待用。
2·开火再往锅里放一点油，放韭菜。放少许盐。
3、韭菜炒到熟但不烂时，放入炒好的鸡蛋 。
4、翻炒到出味道了关火。出锅。
提示：韭菜不要炒太久，太烂了就不好吃了，炒1分钟放盐，再炒1分钟放鸡蛋。就行。
最后祝你成功。呵呵

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杨江 2021-04-30 02:49

开发者_如何学C 材料:韭菜2两，鸡蛋2个
调料:油，盐，(不要放味精，因为鸡蛋就够鲜了）
把鸡蛋打到碗里，放2滴醋去腥，就放2滴哦，放一点盐。因为鸡蛋成固体了以后不好入味了。打匀。让蛋白和蛋黄充分融合。韭菜切成3厘米长的断。
步骤:1、坐锅加热，放油，油热放鸡蛋炒。油太热容易糊。所以不要等冒烟了再放鸡蛋。炒成都是固体了，关火称出来。待用。
2·开火再往锅里放一点油，放韭菜。放少许盐。
3、韭菜炒到熟但不烂时，放入炒好的鸡蛋 。
4、翻炒到出味道了关火。出锅。
提示:韭菜不要炒太久，太烂了就不好吃了，炒1分钟放盐，再炒1分钟放鸡蛋。就行。

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刘金波 2021-04-30 02:50

开发者_开发知识库 鸡蛋打在抄碗中，放入少量的盐进行搅拌，这样鸡蛋吃起来会更有滋味，把韭菜用水洗干净，尤其是根部杂质最多，一定要好好清洗，洗完以后控干韭菜里面的水分，再切成小段儿备用。把锅里放上适量的油，烧热以后把鸡蛋倒入油中，慢慢的把鸡蛋推平，好让鸡蛋液跟油可以充分得到接触，等到鸡蛋定型了以后再打散，全部都变成均匀的小块。


在打散鸡蛋的过程当中，要注意鸡蛋块不要太小，之后就可以拿出来放到碗里备用了，不需要炒太长时间，那样会让鸡蛋变老，等到后面还需要跟韭菜放到一起炒，这个时候鸡蛋就能完全炒熟了，而且还不会变老。很多人都是因为第一次炒鸡蛋的时候，就炒的太熟了，等到最后吃的时候，才会发现口味受到了影响，吃起来没有那么鲜美了。

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钟刻林 2021-04-30 02:51

开发者_StackOverflow 韭黄炒蛋怎么炒好吃，我认为先把蛋炒熟，再炒韭黄，这样炒出来比较好吃。

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赵晨琦 开发者_如何学Python 2021-04-30 03:06

食材准备来
韭黄 250克 土鸡蛋自 2个 盐 适量 鸡精 适量
制作步骤
1 鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。
韭黄炒蛋成品
韭黄炒蛋成品
2 锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。
3 将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。
4 油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。
5 煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。
6 加入少许盐和味精就可以起锅了

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