牛肉炒西芹怎么做好吃啊？？

感恩遇见君 2021-05-01 06:01

看你喜欢什么口干。嫩点的，就直接炒，把芹菜淖水，牛肉切片或条，煸香后下调料，炒到表皮略缩，筋膜发亮的时候下芹菜段翻炒两下出锅。
喜欢有咬劲的，将牛肉切片或条，下5成熟油锅略开发者_运维技巧炸，炸到略微收缩变紧，捞出沥油，然后参考干煸牛肉的做法，把芹菜下锅煸出水分，快干的时候下牛肉煸炒，加料，料汁快干的时候，撒点芝麻香菜碎，出锅

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万乙影 2021-05-01 06:08

开发者_开发问答 主料
洋葱
1个
西芹
1棵
牛肉
200克

辅料
油
适量
盐
适量
蒜米
适量
鸡粉
适量
生粉
适量

步骤

1.准备材料

2.把牛肉切成丝

3.西芹切段

4.洋葱切片

5.用花生油、生粉和盐奄一下牛肉（这是大嫂的做法，就按她说的做）

6.热油锅炒香蒜米后下牛肉番炒

7.炒到牛肉变色下洋葱和西芹番炒

8.炒熟后下盐和鸡粉调味出锅。
小贴士
因为之前奄牛肉的时候是下了盐的，到后来下盐的时候别下手太重，下一点点就可以了。

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刘旦 2021-05-01 06:09

牛肉切成丝，家葱蒜炒，再加一开发者_开发知识库点火锅料，放水烧上五分钟，盛起来在炒芹菜，最后倒芹菜里一起炒，一分钟起锅，味道超级棒，当然油盐别忘了放，适量即可

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杨丽琴 开发者_开发百科 2021-05-01 06:16

主料

熟牛肉

300g

芹菜

300g

辅料

生姜

1块

青椒

1个

小红椒

2个

蒜瓣

3个

米酒

适量

食盐

适量

食油

适量

生抽

适量

大蒜

1根

步骤

1.将熟牛肉切片，生姜切丝

2.大蒜、芹菜切段，辣椒切小块

3.蒜瓣、红椒切末

4.锅放油，烧至八成热

5.将切好的辣椒、芹菜、大蒜下锅翻炒，放入少许食盐

6.大火炒至五成熟，起锅，装盘备用

7.锅内放油烧热，下熟牛肉、姜丝、蒜末翻炒，放入适量米酒去腥，放少许食盐、生抽提味

8.放入炒好的芹菜继续翻炒几下

9.起锅，装盘

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崔大龙 2021-05-01 06:18

西芹洋葱炒牛肉

主料

牛肉350克 洋葱半个 芹菜100克

辅料

盐一小勺 茶籽油30克 生抽2克 孜然粉1克

西芹洋葱炒牛肉的做法步骤

1.食材；牛肉切丝，洋葱半个，香芹少许。

2.洋葱切块，芹菜切段。

3.烧油倒进牛肉丝大火快炒，

4.淋上醋翻炒均匀，

5.淋上开发者_如何学Go生抽或酱油炒匀，

6.倒进洋葱，芹菜，

7.放点盐炒匀，

8.撒上辣椒粉提辣，

9.出锅里放点味精，孜然粉即可。

10.装盘上桌。

小贴士

炒牛肉大火快炒才鲜嫩。

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