新鲜木耳怎么做好吃啊？？

金牌男士 2021-05-01 07:26

开发者_如何学运维

不能直接吃。

1，清洗；

2，水开后下清洗好的木耳焯水，要焯透（约1分钟左右，一定要水开一会啊，切记此过程不要盖锅盖，关键所在）；

3，清水漂洗（两三次即可）；

4，或炒或凉拌。

拓展资料：

黑木耳味道极佳，且营养价值极高，食用后不仅能养血去病，还可驻颜美容。黑木耳蕴含丰富的铁，比猪肝还要多达七倍，因此能使皮肤红润，若是有缺铁性贫血，可以食用黑木耳来达到防治之效。

此外，黑木耳中蕴含的胶质，可以使人体内的杂质代谢排出，有益于清胃涤肠，还可以将难以消化的物质进行溶解作用。黑木耳可以做为保健食品，特别是从事矿山、化工、纺织、理发师等职业的人，平常容易吸入一些异物进入人体，此时就可透过黑木耳的特殊功能来排解。

黑木耳对于心血管疾病也有其效用，它有助于减少血液凝块，可防治血栓、动脉硬化等疾病，但并不适用出血性疾病的患者。其丰富的营养物质中，有抗肿瘤的活性物质，尤其是现代人的饮食生活习惯不良，使得罹患癌症的机率提高，故经常食用黑木耳便可助于防治癌症。

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盛祝晨 2021-05-01 07:29

开发者_JS百科 开水煮熟 过凉水 用捞汁加点小米椒浸泡木耳 可以配点黄瓜 酸辣爽口

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上官福特 2021-05-01 07:32

超市买的鲜木耳可以吃，洗净之后直接下去炒或煮就可以了，下面是具体做法：

准备材料：淮山500克，鲜木耳100克，彩椒50克，姜2克，蒜片2克，葱段2克，盐2克，糖2克，料酒2克

1、将买来的淮山削皮洗净，切成菱角片，焯水备用，木耳洗净焯水放在盘中备用。

2、把彩椒洗净切成菱角片后，放入盘中备用。

3、姜切成指甲片大小，蒜切成片，葱切成段备用。

4、用少许花生油起锅，再倒入蒜片、姜片、葱段爆香。

5、加入淮山、木耳，盐、味精、糖和料酒翻炒3分钟。

6、开发者_StackOverflow社区浇点油会更加光亮，就可以装盘享用了。

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淡海斌 2021-05-01 07:36

开发者_Go百科 吃的鲜木耳怎么办？如果说没有恶心呕吐腹泻的情况，考虑问题不大，但是鲜木耳的话一定要注意将食物煮熟煮透，避免引起这个中毒情况的。平时的话要注意增强个人体质，得注意饮食卫生，避免辛辣刺激性的食物，如果说身体有不舒服的情况，及时处理救治

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徐毅达 2021-05-01 07:41

超市你算算都是一些供货商供货，供货商先批发
然后进超市采办还好拿回扣，质量也不能保证，而且转这么多道手价格很虚的！而且食用鲜木耳可中毒。新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，这会将剩余的毒素溶于水，使干木耳最终无毒开发者_JAVA技巧，但要注意的是，浸泡干木耳时最好换两到三遍水，才能最大限度除掉有害物质。最好还是吃干木耳，淘宝有家“小农民的宝贝”店就很不错，自产自销可以看看！

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胡击波 202开发者_高级运维1-05-01 07:42

新鲜的木耳料洗干净之后，煮熟了之后才能吃的，因为生吃木耳不仅不会对人体得到帮助，还会导致人体的消化不正常，虽然木耳含了大量的碘物质，但也要煮熟了才能吃的，因为煮熟了对人体还是会有好处，人体才能吸收到里面的营养物质。如果生吃是不会吸收到的。

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