连藕粉怎么做好吃呢？？_问答_开发者_运维开发者技术经验分享

刘俊开发者_JS百科 2021-05-01 14:40

莲藕不好煮，煮多长时间也是醉醉的，就感觉还是脆脆的，比较好吃。

明月五十2020 2021-05-01 14:52

开发者_StackOverflow社区自制藕粉的做法
1.将粉藕洗净表皮，然后去皮

2.之后切块，放入搅拌机中，加入半碗水，搅打成藕泥。（越细腻越好，淀粉更容易出来）

3.打好的藕泥，倒入干净的容器中，置于明火上，开小火慢慢加热，加热过程不停的搅拌，直到熬煮的藕粉变得粘稠的半透明状，关火。（喜欢吃甜的在这一步骤可以加适量冰糖熬煮）之后根据个人口味加入蜂蜜等调味

烹饪技巧

1、这个小吃藕粉，自己做的话，藕的选择非常重要，一定要选择淀粉含量高的粉藕，如果是淀粉含量低的脆藕，是做不出效果的，粉藕，基本上颜色偏深色一点，形状是短而粗，而且粉藕的切面，藕丝特别多，脆藕色泽发白，切片没有太多的藕丝，适合清炒。
2、其次，藕打成藕泥时，尽可能的搅打细腻，越细腻藕中的淀粉更容易出来，熬煮会很浓稠。我家的搅拌机，是必须要加水才好打成泥的，打藕泥的时候，水加的不宜过多，以免熬不出效果，如果是可以不用加水直接榨汁的搅拌机，可以打好藕泥后在混合适量的水熬煮。效果一样。
3、在熬煮的过程中，可以根据个人口味加砂糖或者冰糖熬煮，也可以再吃之前加蜂蜜，根据个人喜好而定。

御世尚品小吃培训 2021-05-01 14:53

开发者_如何学C 主料
鲜藕
1根
辅料
清水
500克
步骤
1.去皮
2.叉丝入水
3.放入料理机
4.打制
5.沉淀倒水
6.晾干
7.取一勺藕粉加少许水调匀，滚水浇搅。

骑着蜗牛吃零食 2021-05-01 14:56

说到莲藕的话，我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，莲藕也是一种比较常见的食材，而且莲藕的口感吃起来特别的清脆好吃，营养价值也是非常丰富的。所以很多人都是特别喜欢吃莲藕的，再加上莲藕的价格非常便宜，家家户户都能消费得起，莲藕的制作方法也是非常多的，不管是凉拌吃还是搭配着其他的食材炖着吃都是非常不错的选择，不同的烹饪方法做出来的口感是各不相同的，莲藕除了可以直接吃之外，还被制作成了很多的副产品，就比如说藕粉。藕粉也是莲藕制作而成的，吃起来也是特别的方便，只需要把买回来的藕粉用热水冲泡就可以了，但是很多人都觉得用这种方法做出来的藕粉没有那么好吃，今天就跟大家分享一些藕粉的制作方法。藕粉怎么煮好吃？试试这样做，简单营养口感好，老人孩子都喜欢！

藕粉的制作方法也是非常多的，而且也有一些特别简单的做法，不同的做法还能够起到不同的效果，就比如说白糖煮藕粉这种做法也是最简单的一种首先准备30克至50克左右的藕粉和适量的白砂糖，白糖的用量也可以根据自己的喜好来添加，然后往藕粉里面加水煮至浓稠状就可以直接吃了，经常吃的话还能够起到生津止渴的效果，并且还能够有效的清热除烦，特别是喝醉酒了的话，熬一碗白糖藕粉来喝，还能够起到很好的醒酒作用呢。

除了这种吃法之外，也可以制作成银耳藕粉汤，首先准备25克银耳和10克的藕粉，然后再准备适量的冰糖，先把准备好的银耳提前泡发放在炖锅里，往里面加入适量的清水和冰糖炖软烂之后放在藕粉当中冲服就可以了，这种做法也是非常适合女性朋友来吃的，而且经常吃的话，还能够预防子宫肌瘤的问题，并且还能够起到清热润燥止血的功能，所以女性朋友可千万不要错过了这种好食材哟。

另外藕粉粥也是非常不错的选择，我们需要准备25克藕粉，25克白米和适量的白开发者_开发技巧糖，首先把我们准备好的白米清洗干净，放在锅里加入适量的清水，等到把白米煮熟之后加入藕粉进去搅拌均匀之后，再加入适量的白砂糖，继续搅拌一下就可以了，我们也可以直接的把藕粉打成糊状，然后放在粥里面搅拌均匀，再加入白糖混合一下就可以直接吃了，特别是在早上起床的时候当做快手早餐来食用，不仅营养健康，只需要几分钟就可以完成了，对于忙碌的上班族来说也是非常不错的选择呢。

虽然说藕粉特别好吃，而且营养价值也是非常丰富的，但是孕妇是不适合吃藕粉的，因为藕粉是属于一种良性的食物，在妊娠期间一定不能吃藕粉。除了孕妇之外，如果自身脾胃有问题或者是消化功能不太好的人，也是不适合吃藕粉的，因为藕粉不容易消化，所以吃藕粉也会加重肠胃的负担。还有就是如果女性正在生理期的时候也是不适合吃藕粉，这样寒凉的食物，否则也会加重痛经的程度，如果你还有什么更好的藕粉的制作方法，也欢迎跟小编留言分享哦

王永森 2021-05-01 14:56

自制藕粉

材料

鲜藕一块、糖适量。

做法

1、鲜藕洗净，去皮，切成小丁，放在一个碗中，加水浸泡1个小时；

2、开发者_运维技巧将藕丁连同泡藕的水一起放入搅拌机中打碎；

3、将打出的藕汁倒到一个小锅里，藕渣留着可以做藕饼吃；

4、在打好的藕汁中适当加些水，小火煮至半透明状，期间要不停的搅拌，防止糊锅；

5、在煮好的藕粉中加入适量糖，就可以开吃啦。

小诀窍

1、藕分两种，一种口感脆适合炒菜。一种口感面适合蒸食或煲汤。