干萝卜缨子怎么做好吃呢？？

_WeCh****043857 2021-05-02 19:15

开发者_Go百科 小罗彬子一般都非常的嫩。一般我们轻微的焯一下水。然后将它切碎。做点猪肉馅。包包子也可以。用它来炒肉也可以。都是非常清爽的一道美味。

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许龙 开发者_运维技巧 2021-05-02 19:21

食材明细

萝卜缨1小把

鸡蛋干1块

蒜3瓣

红辣椒1个

油适量

盐适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

普通难度

萝卜缨炒鸡蛋干的做法步骤

1

准备好原材料；

2

烧锅开水， 放入适量的盐和少许油， 将萝卜缨焯水， 变色后捞出切成小粒（记住这关键的一步哟， 焯水能去除萝卜菜的辛辣和微微的苦味）；

3

再将鸡蛋干放入里面焯煮一下；

4

热锅凉油， 放入蒜末和红椒爆香；

5

再放入鸡蛋干翻炒几下；

6

放入切碎的萝卜菜末；

7

翻炒几下后加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可盛入盘中。

8

端上桌了。

小窍门

1. 萝卜菜焯水时放入少许盐和几滴油， 保持蔬菜的色泽，拿出来切成小粒备用；（这关键的一步不能少哟， 能去除萝卜菜的辛辣和微微的苦味）； 2. 鸡蛋干也焯煮一下； 3. 最后将它们混炒在一起。

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杨超 2021-05-02 19:33

炒萝卜缨子的做法具体如开发者_Go百科下：

食材准备：萝卜缨子2把，泡椒，泡姜，大蒜，豆瓣酱，花椒粉，鸡精适量。

1、新鲜的樱桃萝卜缨子洗净。

2、去除根茎。

3、开水锅里烫，时间不能太长，不然颜色会变黄，大概一分钟左右就可以了。

4、烫过后的叶子放入冷水中降温，并迅速换水，以免高温让叶子变黄。

5、叶子浸泡二十多分钟去苦味。然后整理挤干多余的水分。放在砧板上切成碎粒备用。

6、泡椒切小段，泡姜和蒜切沫，豆瓣酱备用。

7、锅中放热油，下蒜和泡姜爆香。

8、下泡椒炒香。

9、下豆瓣酱炒香。

10、然后下准备好的萝卜缨子。

11、炒3-5分钟就可以出锅了。

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王林 2021-05-02 19:33

开发者_开发百科 凉拌萝卜缨

1.新鲜的萝卜缨，洗净控干水。

2.将萝卜缨切成小粒。

3.加盐杀水。

4.将盐、生抽、醋、香油调制好。

5.自制辣椒油。

6.将自制调味料、辣椒油淋在杀过水的萝卜缨上，拌均匀，即可。

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方向 2021-05-02 19:35

主料

萝卜樱1斤

辅料

红椒适量

蒜子适量

五花肉适量

鸡精适量

盐适量

萝卜樱1斤洗净后，用刀在根部划开，再切成比较短的段。装入盆中加入适量的盐，用手抓均后腌制10分钟。10分钟后按压出萝卜樱的水份，用手挤干水份捞出备用。

开发者_运维百科

2.小红椒适量，去蒂后从中间破开再切成辣椒碎备用；大蒜子适量，拍碎后剁成蒜蓉备用；大五花肉1.5两,先切成连刀片再切成丝（猪皮可另作它用），再改成丁备用；瘦肉1两，也切成肉丁备用

3.锅烧热，去适量底油，倒入大五花肉丁，中小火熬出猪油。倒入蒜蓉、红椒碎炒香，去除辣椒的燥性，再倒入瘦肉丁一起煸炒，炒去肉中的水气，炒出肉的香味。倒入萝卜樱，转大火，加入适量的盐、鸡精一起翻炒，当萝卜樱炒香后，即可关火起锅。

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金连阵 2021-05-02 19:35

可以切丝，用盐腌段时间后，去水，糖、醋、油，凉拌吃。
或者，剁碎煮饭。讲究点，就开发者_Python百科剁碎腌下，然后热油翻炒下，和米开水下锅。再来点猪油拌饭，美哉！

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