特大海虾怎么做好吃呢？？

温伦 2021-05-03 08:52

开发者_开发问答 蒜泥油淋大海虾，将鲜虾剪去须爪（大的在背部割开）洗干净，控去水分，然后大蒜剥皮，捣成蒜泥，红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝，将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌均匀， 最后沥干水分的虾放上味料拌匀，上盘摊平，入笼用旺火蒸熟便成。

蒜泥油淋大海虾的做法步骤：

把虾子洗干净，从背后划一刀，取出肠子。
然后将处理好的虾，摆放在盆子里。
把大蒜捣成泥，过下油后会更香，再加点小米椒，均匀的放入虾子背部，上锅蒸10分钟。出锅放蒸鱼豉油，一点点盐，再烧热热的油淋在上面，完事放点葱花即可。

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邹君 开发者_开发知识库 2021-05-03 08:54

蒜泥油淋大海虾最好吃。把虾子洗干净，从背后划一刀，取出肠子。然后将处理好的虾，摆放在盆子里。把大蒜捣成泥，过下油后会更香，再加点小米椒，均匀的放入虾子背部，上锅蒸10分钟。出锅放蒸鱼豉油，一点点盐，再烧热热的油淋在上面，完事放点葱花即可。

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宋震林 开发者_JS百科 2021-05-03 08:58

食材
冷冻虾仁抄
适量
盐
适量
油
适量
郫县豆瓣酱
适量
蒜
适量
姜
适量
淀粉
适量
方法
1
把虾仁解冻，沥干水分备用。
2
虾仁调入适量的盐、淀粉、黑胡椒和蛋清，抓匀腌渍15分钟。
3
准备好配料：辣椒段、姜片和蒜末。
4
锅中放油，加入姜片、辣椒段和蒜末小火炒出香味。
5
加入适量的郫县豆瓣酱，小火炒至出红油。
6
加入腌渍好的虾仁，大火翻炒均匀即可出锅装盘

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We are young 开发者_开发问答 2021-05-03 09:04

海虾仁一般和芹菜粒一起炒着吃味道不错。或者和甜椒一起炒也是不错的

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Hayden 2021-05-03 09:04

1、先将葱姜蒜洗干净备用，葱切成段，姜蒜切成片。剪去虾足，开背挑出虾线，清洗沥干备用。

2、锅中倒油，油热放入大虾煎炒出虾油，变色后捞出控油。这样炸一下大虾的口感更好！

3、锅中底油倒入姜蒜翻炒出香味，再加入葱段炒出香味。

开发者_如何学C

4、倒入刚刚捞出的大虾，加入番茄酱。注意火不要太大，容易糊锅，放完番茄酱如果觉得锅太干，怕糊，可以适量加点水。

5、加入盐，2勺生抽，1勺老抽，1/2勺白糖，翻炒均匀，再淋上2勺料酒，盖上盖子，改为中火，盖上盖子收汁。

6、收汁完成后，起锅前加入剩下的葱段，翻炒均匀立刻出锅。一道香喷喷的油焖大虾就完成啦！

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周彤 2021-05-03 09:05

材料
1.海虾（1斤）2.生姜（5-8片）3.食用油（适量）蘸酱材料：新鲜小辣椒（1-2条）酱油（适量）蒜头粒（适量）
做法
灼虾步骤：
1.准备一口铁锅，生姜切片，开锅热油，然后把姜片放入，炸到姜片金黄，变干（这时可以闻到很香得姜味）
2.把姜片，一点热油捞起备用，倒入差不多5分满的冷水，水滚后把洗干净的海虾倒入，熟了就可捞起
下面是蘸酱的准备：
1.用装着开发者_如何学运维炸过的姜片的盘子，依次放入辣椒丝，蒜粒，倒入热油和酱油，搅拌均匀即可

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