腌苦瓜怎么做好吃啊？？

汪新峰 2021-05-03 05:27

开发者_C百科 食材明细苦瓜适量猪肉适量咸菜适量油适量盐适量酱油适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度猪肉咸菜炒苦瓜的做法步骤 1 将苦瓜，咸菜，猪肉切片 2 下油爆炒猪肉 3 然后加入苦瓜和咸菜，下酱油。 4 盖上锅盖焖8到10分钟即可出锅

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吴鹏飞 2021-05-03 05:30

准备材料：苦瓜700g，盐适量，味淋4勺，苹果醋2勺，柠檬4片

1、将苦瓜放在案板上切成薄片备用。

2、将切好的苦瓜装入密实袋，加2勺盐封好放冰箱冷藏一夜。

3、第二天取出苦瓜，挤出腌出的水分。

4、碗中放入2勺果醋、4勺味淋，一勺盐搅拌均匀。

5、将开发者_Python百科苦瓜片、柠檬片和调好的酱汁放入密实袋摇匀，再放冰箱冷藏4小时即可。

6、4小时后，腌好的苦瓜就可以取出享用了。

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320****992 2021-05-03 05:45

开发者_如何转开发 1. 苦瓜洗净后切去头尾，对半剖开，去除瓜瓤和瓜籽，切成5cm宽3cm长的小块，加入盐和凉开水搅拌均匀，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏8小时。
2. 红朝天椒洗净斜切成圈，大蒜去皮切成碎粒。
3. 将生抽、白砂糖、红朝天椒圈、大蒜碎粒混合，制成腌料。
4. 取出经过冷藏的苦瓜，捞出苦瓜块，沥去多余的水分，加入腌料拌匀，放于阴凉干燥处腌制1天即可食用。

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詹伟 2021-05-03 05:49

开发者_JAVA技巧 把苦瓜蒸熟后，取出里面的籽，然后切成5公分宽10的长条，放在阴凉的地方风干。上面加上点料酒，等完全风干后。然后再放在泡菜坛里。2天后食用即可。

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苏圆逢 2021-05-03 05:50

想长时间储存苦瓜，最好的办法是盐渍保藏法。将苦瓜洗净。切成你满意的形状。（去籽）
以100克盐开发者_开发问答（粗细都可以）冷水500克的比例调和在一起烧开晾凉备用。
将改刀后的苦瓜加入少许盐巴拌一下。腌渍 10分钟左右。投入凉盐水中。密封起来。放保鲜冰箱，随吃随取即可。

注：最好用腌泡菜的坛子。

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张云泽 开发者_JAVA技巧 2021-05-03 05:52

准备材料：苦瓜2个（350g一个）、 盐若干、味淋4勺、苹果醋2勺、柠檬4片

制作步骤：

1、雷公锤苦瓜2个洗净

2、切片，不要太薄，薄得透明，那样腌制后一出水就烂掉了，切得有一点厚度。

3、初腌：将苦瓜装入密实袋，加2小勺盐（约5ml），初腌的目的是让苦瓜脱水，而不是入味，所以有淡淡咸味即可。

4、用力将苦瓜片挤出水，切4片柠檬，柠檬比较大的话3片就可以了，每片柠檬十字切成4片。

5、做腌制调味汁：准备好味淋和苹果醋。

6、普通匙羹2勺果醋、4勺味淋，再加一小勺盐（约2.5ml），搅拌直到盐溶化。

7、将苦瓜、柠檬和调味汁一起装入密实袋，摇匀封口，放冰箱冷藏3-4小时即可食用，冷藏过夜风味更佳。

8、苦瓜咸菜就腌好了。

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