鸡蛋焖子怎么做好吃呢？？

anfieldsongs 2021-05-03 01:03

焖子的制法：

原料：上等红薯粉条100克，红薯粉芡［是北方人对红薯淀粉的常见叫法］内500克　肉茸容200克　鸡蛋4个　姜末20克　葱花50克　精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量。

制法：

1、红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅中煮至涨透后捞出，沥干水份；肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒熟后铲出。

2、将红薯粉条放盆中，磕入鸡蛋，用精盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、鸡精、味精调好味，再加入炒好的肉茸及开发者_StackOverflow社区红薯粉芡拌和均匀，然后倒入抹有猪油的平底盘中铺平，上笼蒸约半小时，取出晾凉即成。

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ty_于俊杰1 2021-05-03 01:07

主料
青红尖椒
100g
鸡蛋
2个
东北大酱
2大勺

辅料
熟油
1/2小勺
五香粉
适量
葱姜末
适量
鸡精
适量
步骤

1.青红尖椒切碎。

2.东北大酱放碗中，打入鸡蛋。

3.搅拌均匀后开发者_如何学运维加入葱姜末、鸡精、五香粉、熟油。

4.将调好的酱倒入青红椒中拌匀。

5.上锅篜约15分左右。

6.熟透出锅。

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M30****2806 2021-05-03 01:0开发者_开发技巧8

十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关鸡蛋焖子的做法吧。
1.将黄豆酱一大勺（不同的酱咸度不同，一定要根据自己的口味放入）放入一个碗中，用少许清水搅开
2.12将肉末放入酱碗中，放入色拉油、十三香放入搅拌均匀
3.21取一个大碗打入鸡蛋用筷子搅打均匀
4.将拌好的肉馅倒入蛋液中搅散
5.将青尖椒顺长切开成两片，然后横着切成细丝
6.将辣椒丝也放入蛋液中拌匀
7.直接上锅蒸或者将蛋液倒入几个小容器中上蒸锅，大火开锅后小火蒸15~20分钟，蛋液完全凝固即可
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的鸡蛋焖子，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。

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任大良 2021-05-03 01:10

主料

鸡蛋四个 尖椒两个

辅料

东北大酱一袋
鸡蛋焖子的做法步骤

1. 找一个小盆，里面先倒上油，然后晃一晃，争取把盆壁上都沾上油，这样蒸的鸡蛋不会粘到盆壁上，吃完后容器好刷洗。

2. 鸡蛋打到盆里，然后加半袋大酱，加点花椒面，用筷子搅匀。开发者_JAVA百科

3. 把尖椒切碎，葱切末，加到搅好的蛋液里，加水，水量要比蒸普通蛋羹要少一些，继续搅匀，上锅蒸十分钟，蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了。不用加盐，因为大酱本身就很咸了。

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