炒包菜丝怎么做好吃呢？？

王大尉 2021-05-开发者_StackOverflow03 16:41

包菜炒饼丝的做法
用料
主料饼丝400克包菜1小棵
辅料葱1段蒜4瓣大料2瓣酱油2大勺米醋2勺香油少许
做法
1.包菜洗净切成细丝；
2.饼丝抖散；
3.葱切碎；
4.蒜切成末；
5.取一半的蒜碎加入米醋和香油调匀备用；
6.锅内加油小火入大料炸出香味捞出不要；
7.下葱、蒜碎炒出香味；
8.倒入包菜丝翻炒均匀；
9.烹入米醋炒匀；
10.下入酱油炒匀；
11.加入适量盐炒至稍微打蔫；
12.把饼丝抖散盖在包菜丝上，加盖小火焖2分钟；
13.2分钟后用筷子挑散饼丝和菜拌匀；
14.沿锅边浇入碗汁；
15.拌匀即可食用。

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李祥 2021-05-03 16:49

包菜洗净切丝后，可以：
1、做茄汁包菜丝。热锅冷油炒包菜丝开发者_运维问答，加番茄沙司，烧开了以后，调味起锅。
2、做咖喱包菜丝。方法同上，改为加咖喱粉即可。
3、做辣椒包菜丝。方法同上，改为加辣椒丝即可。
4、做包菜肉丝。方法同上，改为加炒过的猪肉丝或炒过的牛肉丝即可。
5、做包菜炒鸡蛋。包菜洗净切块、爆炒待用。炒好鸡蛋后加入爆炒过的包菜，加调料起锅即可。
6、做三丝汤。包菜丝、肉丝、榨菜丝烧汤。
还可以包菜烧肉（将红烧肉盖在炒好的包菜上），味道不错的。
仅供参考。

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M16****988 2021-05-03 16:53

开发者_StackOverflow中文版 放点肉和蛋！

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王恒 2021-05-03 16:58

材料：
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法：
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
4、开发者_运维问答放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
美味加分秘诀：
1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；
2、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；
3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。

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abcdqwe2020 2021-05-03 17:00

材料：
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法：
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
美味加分秘诀：
1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；
2、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上开发者_JAVA百科来，防止炒过火；
3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。

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路鑫 2021-05-03 17:02

主料

土豆

一个

包菜

半个

西红柿

一个

青椒

一个

辅料

葱

一根

王守义十三香

一根

辣椒面

适量

食用油

适量

盐

适量

步骤

1.准备土豆一个，包菜半个，西红柿一个，青椒一个。

2.包菜切丝。

3.土豆切丝，用冷水淘去上面淀粉。

4.西红柿切条，葱切段，辣椒切段。

5.上锅热油。

6.油七成热的时候，放入葱段，王守义十三香，辣椒面。

7.倒入土豆丝，包菜丝翻开发者_高级运维炒一分钟后加入适量盐。

8.加入西红柿和辣椒段。

9.翻炒几分钟后出锅装盘。

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