西红柿浆怎么做好吃啊？？_问答_开发者

杨永勤 2021-05-03 16:39

开发者_如何学Go 要做大量的西红柿酱，首先准备大量的西红柿，还有柠檬加一点糖，直接材料必须要准备充足，然后准备一个锅，而且是大可以了

陈鑫海 2021-05-03 16:39

主料：西红柿五斤、红尖椒五斤
配料：毛葱一斤、鲜姜二两、大蒜二两、食盐一斤、白糖一斤、味精二两、干酱一斤
具体做法：把红辣椒洗净去籽后绞碎，西红柿用开水烫过后去皮绞碎。
把鲜姜、大蒜、毛葱一并绞碎，再放入白糖、味精、盐、干酱搅匀后放在
容器内密封，五天后即可食用。
用这种办法制作的辣酱，不是特别辣，而且味道鲜美，还可以保存半年左右（常温下），营养比较全面
西开发者_如何学编程红柿 10斤
大蒜 2斤
辣椒 2斤
酱 2斤(六必居、王致和的干黄酱都不错)
盐面 1斤
油半斤(胡麻油很好，估计花生油也不错)
味精 1两
酱油 300ml

以上配方中各用料酌情按比例配置。

西红柿、大蒜和辣椒粉碎(用料理机什么的)，比较讲究的话可以将西红柿去皮，过于讲究的话还是到商店去买现成的辣酱吃吧。

酱用酱油调匀。

油烧熟放凉。

将粉碎的西红柿煮开，如水分较多可适当熬煮。加入调好的酱，粉碎的辣椒，再煮开。加入盐搅匀，出锅。放凉后再加入粉碎的蒜、味精和油，搅匀。(似乎辣椒不煮而是等到最后和蒜一起放也可以。)

做好了放置几天后味道更好，估计是发酵的缘故。

气候凉爽的北方放置一年不会变质。(此处凉爽地区的含义指冬季最低气温近-30°C，夏季最高气温一般不超过25°C，其它环境未有经验。)
材料:
腌渍辣椒150公克，熟透的红蕃茄250公克，蒜头20公克，姜10公克，冷开水50cc，盐10公克，白醋2大匙，细砂糖4大匙，沙拉油200cc

做法:
1.将蒜头切末、姜切未备用。
2.取一锅将水煮沸备用。
3.在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中，汆烫30秒后冲冷水去蒂及皮备用。
4.将作法3的蕃茄与腌渍辣椒、姜末、冷开水、盐一起放入果汁机绞碎。
5.另起一锅放入沙拉油，让锅热至约60℃后放入蒜末用小火略爆香。
6.将作法4的辣椒泥及白醋、细砂糖放入作法5的锅中以小火熬煮约5分钟至浓稠状即可。

陈文杰 2021-05-03 16:40

1.
草鱼块用料酒，盐，花椒，葱姜蒜腌制一会（我专门选的草鱼块，鱼片我用来做番茄鱼汤了，见我另一篇菜谱）
2.
调面粉，不用很多。
3.开发者_开发技巧
锅中多倒点油，把鱼块裹上面粉到油锅里炸至2面金黄，
4.
炸好的鱼夹出来放在一个容器里面
5.
锅中留点油，根据鱼的多少倒入番茄酱，然后再加水，小碗大半碗水。烧开后根据自己喜好放糖，可以多加点糖，然后再把水淀粉倒进去。
6.
最后淋在鱼上就可以了，因为开始我水加少了，所以汁就少了点。

陈文杰 2021-05-03 16:44

开发者_运维技巧大量的西红柿呛该怎么做，这种做酱的方法很复杂一些，但是网上是有这种操作的方法，它的比例还有操作的细节，特别要注意。这样才会做出好吃的大量西红柿酱。

孙黎江 2021-05-03 16:46

食材明细
草鱼适量
面粉适量
番茄酱适量
甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度
番茄酱汁鱼的做法步骤
1
草鱼块用料酒，盐，花椒，葱姜蒜腌制一会（我专门选的草鱼块，鱼片我用来做番茄鱼汤了，见我另一篇菜谱）
2
调面粉，不用很多。
3
锅中多倒开发者_JAVA技巧点油，把鱼块裹上面粉到油锅里炸至2面金黄，
4
炸好的鱼夹出来放在一个容器里面
5
锅中留点油，根据鱼的多少倒入番茄酱，然后再加水，小碗大半碗水。烧开后根据自己喜好放糖，可以多加点糖，然后再把水淀粉倒进去。
6
最后淋在鱼上就可以了，因为开始我水加少了，所以汁就少了点。