酸菜鸡爪怎么做好吃啊？？

张寅 2021-05-04 00:56

开发者_如何学JAVA 好吃，没试过，😄😄

---

闫威威 2021-05-04 00:57

开发者_开发问答 用料
主料

酸菜200克

冻豆腐100克

鸡爪6个

辅料
酱油
2勺
盐
1.5克
蚝油
1勺
姜
3片
酸菜凤爪的做法
1.
酸菜切段，冻豆腐泡凉水里解冻后沥干水分，大蒜切片，生姜切片

2.
鸡爪焯水后用凉水冲洗干净，剪去指甲拆成两段

3.
炒锅放油烧热后下入姜蒜炒香

4.
放入酸菜翻炒一分钟

5.
下入鸡爪

6.
倒入酱油，料酒翻炒均匀

7.
加入适量清水烧开后加入冻豆腐和蚝油

8.
加盖中小火炖8分钟左右，大火把汤收干

烹饪技巧
这道菜的味道可以稍微重一点，不然鸡爪会腥。

---

暗恋桃花目 2021-05-04 00:59

主料

鸡爪6只 藕1节
酸菜2片 大蒜4个
泡红椒3个 泡姜1个
香菜或者小葱少许
酸菜鸡爪的做法步骤

1. 把鸡爪清洗干净（我还买了两个鸭爪），放入沸水中煮一会儿，五分钟后捞出

2. 藕，酸菜，泡椒泡姜，大蒜，香菜，切成图片这样

3. 油烧熟，放入豆瓣酱翻炒，倒入酸菜、大蒜、泡姜和泡椒继续翻炒，炒出香味，倒入鸡爪，一起翻炒大概两分钟，加入热水，刚刚淹过食物就好。沸腾后转中火慢慢烧

4. 起锅的时候放开发者_运维问答少许盐，鸡精，味精。装盘，放几根香菜在上面，也可以放葱。
小贴士
大蒜可以多放一点，烧熟了吃不会有口臭，冬天多吃一点蒜哟，酸菜搭配着味道超棒

---

205****087 开发者_开发问答 2021-05-04 01:00

好吃，没试过，😄😄

---

Datyra.曼陀罗 开发者_Python百科 2021-05-04 01:02

酸鸡爪的做法呢，主要是要买点酸菜来，你的鸡爪子和酸菜一块去煮一煮，放一点点生姜下去，这样的话放点酒也是挺好的。

---

205****087 2021-05-04 01:03

做法：
1、新鲜鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。
2、锅里放少许油，油烧至8成数。放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把开发者_Go百科干辣椒。炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，一大勺糖，加水没过鸡爪。大火煮开，小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。

---