玉米煲汤怎么做好吃呢？？_问答_开发者

哩哩小羊 2021-05-04 01:46

把玉米棒切成圆饼状，2到3排玉米的厚度。胡萝卜切成片雕花，加上泡好的菇菌类，还有新鲜的猪脊骨（颈骨最好吃），加水，一起用高压锅煲15到20分钟，熄火，待吃时才加上几条芫荽，适量盐调味。这样就开发者_如何学Go很好吃了。

李蒙开发者_运维问答 2021-05-04 01:46

白果玉米排骨汤的做法：
1、准备好原料。
2、锅里放水，放入料酒和姜片，放排骨焯水。
3、捞出洗干净。
4、玉米切断，胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切断。
5、把所有主料放电压力锅里，放入姜片，葱。
6、盖上盖子，转至煲汤。
7、30分钟就好了，放盐和白胡椒粉调味即可。

aflytu 2021-05-04 01:50

开发者_Go百科龙骨玉米冬瓜煲
原料：猪腔骨500克，鲜玉米1根，冬瓜500克，姜片20克，花椒10粒，食盐4克。
龙骨玉米冬瓜煲的做法：
1、准备原料；
2、将鲜玉米剁小块；
3、将冬瓜去皮去瓤切块；
4、将龙骨凉水下锅焯烫一下捞出；
5、砂锅内水开后，倒入焯烫好的龙骨，放入姜片、花椒粒开始炖煮，开锅十分钟用中高火炖煮，之后转小火；
6、用筷子扎一下龙骨，能够扎透后，倒入切好的玉米段继续炖煮；
7、待玉米煮熟后，倒入冬瓜块，炖熟，放入食盐调味即可。
冬瓜的营养价值
冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。

康焕卉开发者_高级运维2021-05-04 01:52

女性的我推荐你作但是不得不说电磁炉煲汤最好是用电磁炉砂锅这样煲汤味道比较好啊

玉米排骨汤食谱：原料：玉米、猪肋排调味料：葱，姜

制作方法：1、将排骨剁成块状，长短随意。2、玉米去皮、去丝，切成小段。
3、葱切段，姜切片。4、砂锅内放水，将排骨放入锅内（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋）葱、姜（无需太多一两片即可）一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。 5、煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可

排骨中的骨胶原比较适合女性呵呵

杨丽琴 2021-05-04 01:53

稠的玉米浓汤：
常常在想，奇怪为什麼自己做不出外面西餐厅那样好喝的玉米浓汤，
不但味道不香浓，而且样子也不像，到底他们是怎麼做的呢？
他们浓浓的汤底是如何做的？为何味道如此香浓？难道是加牛奶？

准备材料：
高汤：
内容…鸡或猪或牛的汤底，最好是单一汤底，不要混（如鸡跟猪的混汤底味道会较浊）

火腿 (切细丁，不过斗牛士的切的蛮大块的)
鸡肉（或猪或牛依汤底而定。一样切细丁）
蛤仔（提鲜用，可有可无。带壳）
鲜虾肉（提鲜用，可有可无，或用蟹肉替代。一样切细丁，也开发者_Go百科可以切小块，比较有咬感）
蘑菇（洋菇提鲜用。切细丁）
洋葱(切细丁，但你也可以切约0.5cm正方啦！)
红萝卜( 的蔬菜，(切细丁)
玉米酱(也可以再准备些些玉米粒)
奶油 (爆香用)
奶水(增加汤的浓郁度)

沙拉油(炒面粉用)
面粉(中高筋都可以）

盐(少许)
味精（其实我都不用）
糖（其实我都不用）
黑胡椒（其他胡椒亦可，不加也可以）

做法

1.爆香
先热锅，倒入奶油些许，倒入火腿丁(要小火喔，因为切丁)
(因为火腿有特殊香味，所以要比洋葱先下锅，炒致火腿有香气出来)再倒入洋葱丁，洋菇
再来红萝卜丁(红萝卜的甜味要用炒的才出的来)，
接下来，再放鸡肉、虾肉...等，再放玉米粒稍炒
炒香後，倒入碗里起备用
(顺序你可依个人习惯，不过我会这麼作啦！)

2.煮高汤
你可以买现成的高汤，或煮肉剩下来的高汤或专门特别煮一锅，
将高汤放在一个锅内，煮滚，转小火..

3下来炒面粉
没错，就是炒面粉
锅热後，倒入约半碗沙拉油(依量来调节),油热後加入乾面粉下去炒，
会炒出面粉糊( 其实这就是浓汤浓郁的关键了)

4.作汤噜
将面粉糊均匀的倒入高汤锅中，(如果没把握，可以先舀一大碗高汤起来，加入面粉糊，扮匀後再倒入高汤中)
这样较容易，此时汤已成浓稠状了(不必太浓)
此时，先放玉米酱..
再将刚刚所炒的料放入浓汤中(记得喔，还有蛤仔也要放进去。)不停的扮(不要烧焦啦！)
此时，准备奶水，徐徐倒入汤中(多寡自行拿捏)，此时已渐渐飘出浓汤的香郁味道了恩真香~
如果喜味重者，可在加入些许奶油此时，再试它的咸度，因为味道浓郁，所以也不必太咸
ok之後
再用刚刚剩下的面糊水来控制浓汤的浓度就这样啦！
另外，那芹菜部分，你要切得相当细，最後装饰用，洒在汤上，可有可无
胡椒也是

ps
这是大概的做法，火喉及其他事项就靠自己了
当然也有人在汤里放起士，不过这些都是一些风味的变化啦
大原则不变

还可以做玉米炖排骨
金沙玉米粒

周金平 2021-05-04 01:开发者_开发知识库57