芹菜混沌馅怎么做好吃呢？？

邵微 开发者_运维百科 2021-05-05 07:10

不是很清楚 看自己是不是喜欢就知道了

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魏皑虎 2021-05-05 07:22

开发者_如何学运维

芹菜猪肉馄饨馅的食材

猪肉馅150克，芹菜100克，葱1颗，姜适量，鸡精适量，蚝油适量，十三香适量，油适量，生抽适量，清水适量

芹菜猪肉馄饨馅的做法

1.芹菜洗干净先焯水，捞出剁碎，再攥干水分

2.将葱与姜分别切末

3.肉馅顺着一个方向搅拌上劲，加入葱姜末，盐，生抽，蚝油，鸡精，十三香，熟油，再顺着一个方向搅拌均匀

4.焯好的芹菜倒入肉馅中，加入一个鸡蛋搅拌均匀，馄饨馅就做好了。

芹菜猪肉馅馄饨

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安大为 2021-05-05 07:23

用料

肉馅 300克

虾仁 200克

芹菜 200克

姜末 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

料酒 适量

淀粉 适量

馄饨皮 适量

芝麻油 少许

芹菜虾仁馄饨的做法

虾仁用淀粉抓匀，姜擦末，芹菜切碎，（秘诀是切的时候尽量小，才能减少剁的难度）肉馅备好

肉馅，虾仁，芹菜末放入盆中，胡椒粉，料酒，盐，芝麻油加入，顺一个方向搅拌均匀

搅拌均匀

馄饨皮上加拌好的馅料

把肉馅裹进皮子

这种皮开发者_如何学Go子需要用水蘸一下才能保持粘度

没经验的人可以在包好一两个之后先煮出来尝尝，如果淡的话可以再加佐料

小贴士

在馅料中加入芝麻油可令馄饨更佳鲜香可口哦

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周陈 2021-05-05 07:30

主料

芹菜200g

猪肉100g

调料
食盐
适量
调和油
适量
芹菜猪肉大馄饨的做法
1.芹菜洗净

3.放到锅里焯一下

4.煮好的猪肉开发者_运维问答一块

5.剁碎

6.将剁碎的猪肉，芹菜，葱姜蒜放到一起，加入酱油，香油，盐，调馅儿备用

7.买的现成的馄饨皮

8.包好的大馄饨，手艺不好，

9.放入锅里煮，放点盐，酱油，紫菜，点几滴香油就好了呢，

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陈振宇 开发者_如何学Go 2021-05-05 07:32

芹菜要是按照季节来分：大致可分为春芹菜、秋芹菜，西芹、绿芹菜和毛芹菜（就是有些地方叫做香芹菜），一般我们每种芹菜不同，大小也不一样，西芹和绿芹菜就是比较大的那种，杆子特别的粗壮，吃起来脆脆的，炒着吃特别的爽口，而毛芹菜就不一样了，杆子细小而且香浓味，叶子也可以和杆子一起炒着吃，特别的爽口脆嫩。
用芹菜做饺子馅时哪些芹菜需要焯水？

我们包饺子，一般都是猪肉馅的，但是也有牛羊肉馅的，饺子馅大家都知道，要细腻食材越小软一些比较好，这样包的饺子好看而且不易煮破。芹菜属于硬质蔬菜，用它包饺子比较硬了，特别是那种大颗芹菜杆子比较硬的，即使你切得在碎再小，也是很硬的，包饺子就是不易服帖软和，包出来的饺子不平不光滑，一不小心就很易煮破皮，很影响饺子的外观。这种芹菜就需要提前焯水。

毛芹菜就不一样了，属于细小的那种而且软一些，用它包饺子就不需要焯水了，可以直接切末搅拌肉馅就可以了，我就是用的芹菜不同，处理的方法就不同了，大颗芹菜焯水，细小的芹菜就不焯水了。
芹菜焯水的好处和坏处？

好处是，可以减少芹菜上的农药残留，吃起来更放心；再就是焯水的芹菜，更加的服帖软和一些，做馅更容易入味。

坏处是：芹菜焯水以后，芹菜的香味变得更加淡了，有些营养就少了很多，不是原汁原味了。

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夏涛 开发者_JAVA百科 2021-05-05 07:33

将上好的后肘肉馅剁好，加入葱姜味极鲜腌入味，然后把芹菜洗净切碎沥干水分，放入适量的油，香油，等就可以了

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