榆黄蘑炒腊肠
用料
榆黄蘑 200克
腊肠 两根
尖椒 几个
榆黄蘑炒腊肠的做法
开发者_JS百科腊肠斜着切片。尖椒也切象眼块。因为我爱吃辣,所以里面的辣椒籽就保留下来了。蘑菇用清水洗干净
锅烧热,下腊肠煎出油
下蘑菇,把蘑菇炒软
最后把辣椒和蒜末撒上,锅里加点盐和酱油调味
钱元亮 2021-05-05 14:21 食物的种类有很多,在对食物选择的时候,要现在对食物进行很好的认识,这样在做法上,才会知道该选择什么样的方式,很多人对这点都是没有注意,使得制作食物的时候,随意的选择一些制作方式,这样对食物的营养元素是有很大破坏,那榆黄蘑的做法如何呢?
很多人对榆黄蘑的做法并不是很清楚,这样的食物在制作上,都是有着一些不错的方法,那不同的制作方式,在食材搭配上,也都是有着一些区别的。
榆黄蘑的做法:
红烧肉炖黄蘑
材料:五花肉500g,黄蘑50g,调料:老抽20g,盐5g,白糖15g,桂皮1小块,八角1颗,花椒1g,草果1粒,百果1粒,葱半根,干红辣椒2个,料酒3g。
做法:
1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿,黄蘑用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱,用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉。
2、倒入老抽、料酒、白糖,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水,水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。
3、加入干红辣椒,盖上盖子,转小火炖开发者_JAVA百科50分钟,期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子,加入盐、泡好的黄蘑再炖20分钟,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。
小诀窍
1、选五花肉,肥肉、瘦肉的比例各占50%最好。
2、肉切大点块儿没关系,炖熟后口感更软糯。
3、锅内加开水慢炖的过程中要勤看,中途翻动几次,否则容易粘锅。
4、肉炖的时间久一点,软烂一点才好吃。
以上就是对榆黄蘑的做法详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方式进行,而且食材在购买上,也是比较简单,不过制作榆黄蘑的时候,在火候上也是要注意,不能开的太大,这样会使得食物的口感发生改变。
贾可可 2021-05-05 14:24 用料
榆黄蘑 200克
腊肠 两根
尖椒 几个
榆黄蘑炒腊肠的做法
腊肠斜着切片。尖椒也切象眼块。因为我爱吃辣,所以里面的辣椒籽就保留下来了。蘑菇用清水洗干净
锅烧热,下腊肠煎出油
下蘑菇,把蘑菇炒软
最后把辣椒和蒜末开发者_Go百科撒上,锅里加点盐和酱油调味
郭竹勇 开发者_如何学Python 2021-05-05 14:34 榆黄蘑是东北特产,又叫黄金蘑。用它包饺子味道鲜美。
食材
主料榆黄蘑半斤鸡蛋三个黄瓜一根 辅料盐适量生抽适量香葱适量花椒面适量
步骤
榆黄蘑馅饺子的做法步骤11.蘑菇剁碎,把水分挤出去,不要太干。
榆黄蘑馅饺子的做法步骤22.鸡蛋炒熟,用铲子铲成小块。
榆黄蘑馅饺子的做法步骤33.黄瓜去皮后不要瓤,剁碎用盐拌一下,挤出水份。
榆黄蘑馅饺子的做法步骤44.放入香葱碎,油烧六成热放入花椒面,待油稍凉放入馅中。
榆黄蘑馅饺子的做法步骤55.放入盐,生抽拌匀。
榆黄蘑馅饺子的做法步骤66.准备好饺子皮
榆黄蘑馅饺子的做法步骤77.饺子不要煮大了,因为没有肉,只要饺子鼓起来就可以。
榆黄蘑馅饺子的做法步骤88.美味可口的饺子就可以品尝了
榆黄蘑馅饺子的做法步骤99.馅料金黄中带着绿意,满口鲜香。
Grow up 开发者_如何学运维 2021-05-05 14:37 主料
榆黄菇100g
鸡蛋2个
辅料
油适量
盐适量
黄瓜适量
红椒适量
步骤
1.准备食材
2.将榆黄菇洗净撕成小块
3.黄瓜切薄片,红椒切小段
4.鸡蛋打散后,放油锅中
5.快速翻炒定型,保持其鲜嫩出锅
6.利用锅中底油,放入榆黄菇
7.快速翻炒至菇变软,加入黄瓜片同炒片刻
8.加入鸡蛋炒匀
9.加入红椒炒匀
10.加盐调味出锅。
小贴士
这是一道快手菜,大火快炒,黄瓜一定不要炒蔫,要保持其脆感
钱元亮 2021-05-05 14:40 榆黄蘑是东北特产,又叫黄金蘑。用它包饺子味道鲜美。
食材
主料榆黄蘑半斤鸡蛋三个黄瓜一根 辅料盐适量生抽适量香葱适量花椒面适量
步骤
榆黄蘑馅饺子的做法步骤11.蘑菇剁碎,把水分挤出去,不要太干开发者_如何学JAVA。
榆黄蘑馅饺子的做法步骤22.鸡蛋炒熟,用铲子铲成小块。
榆黄蘑馅饺子的做法步骤33.黄瓜去皮后不要瓤,剁碎用盐拌一下,挤出水份。
榆黄蘑馅饺子的做法步骤44.放入香葱碎,油烧六成热放入花椒面,待油稍凉放入馅中。
榆黄蘑馅饺子的做法步骤55.放入盐,生抽拌匀。
榆黄蘑馅饺子的做法步骤66.准备好饺子皮
榆黄蘑馅饺子的做法步骤77.饺子不要煮大了,因为没有肉,只要饺子鼓起来就可以。
榆黄蘑馅饺子的做法步骤88.美味可口的饺子就可以品尝了
榆黄蘑馅饺子的做法步骤99.馅料金黄中带着绿意,满口鲜香。
精彩评论