黄豆酱做鱼怎么做好吃啊？？

cat007007 2021-05-06 05:19

食材用料：

金鲳鱼 一条

黄豆酱 1-2勺

开发者_如何学JAVA葱 一根

料酒 少许

生抽 一汤勺

姜 若干

菜谱做法：

金鲳鱼洗净，身上切十字 用料酒腌15分钟

将料酒倒掉 姜切丝 葱切丁 姜塞到鱼肚子里一些 鱼背上抹上两勺黄豆酱放姜丝

水开后 放锅里蒸7分钟 放入葱花后蒸一分钟 关火 加一生抽闷一分钟 注意 生抽少一点 因为黄豆酱本身是咸的。

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翟溢华 2021-05-开发者_如何学Python06 05:26

蒸鱼的时侯下面放筷子容易熟，我以前这么做的，但后来发现一来盘子有边不好专放，二来抽出来属时鱼容易变形，所以我建议切一些粗姜条，垫在底下，蒸好后也不用抽出来，而且可以去腥。

食材鳊鱼450g、姜丝10g、香葱段10g、盐1/8勺、料酒1/4勺、黄豆酱1勺

　做法：

1.鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀。

2.用盐，料酒涂抹鱼身腌制15分钟，在鱼肚内塞满香葱，姜丝，再在表面涂上一层黄豆酱。

3.锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟。

4.蒸好的鱼，在表面淋上1小匙烧热的油。

5.最后在表面洒上葱丝，红椒丝，香菜做装饰即可。

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_CFT****009开发者_开发知识库95 2021-05-06 05:29

材料
红三鱼
黄豆酱
生抽
蚝油
姜
葱

做法
1. 将红三鱼处理好洗净晾干；
2. 热锅冷油 ；
3. 小火煎鱼；
4. 依次加入生抽、蚝油、两勺黄豆酱。加水淹过鱼身，大火焖煮；
5. 汤汁差不多手感是起锅，放上葱丝。

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A胖 2021-05-06 05:35

懒人黄豆酱烧鱼的做法步骤

1
鲤鱼清理干净，两面煎一下！建议煎干一点这样吃起来更香！（我买了比较小的鱼，因为煎的时候比较方便。加上家里都是大人，吃起来不怕剌，但如果有小朋友建议不要选鲤鱼，剌非常多）

2
把煎鱼余下的油爆干一下姜，油里有姜的味可以去腥。

3
爆完姜的油直接在锅里放、两大汤匙的黄豆酱、三大汤匙的水！

4
把鱼放进去入味，大概四五分钟就可以了，因为我把鱼煎的比开发者_C百科较熟了.黄豆酱本身是咸的，我放的比较多，什么调料也不用放，懒人菜，只需要看好火就可以吃到好吃的！！

5
成品，非常好吃！

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康焕卉 2021-05-06 05:开发者_如何学C35

黄豆酱焖鱼是一道鲜美可口又诱人的美食.
用料
新鲜海鱼 少许盐
黄豆酱 少许料酒
少许白糖 少许鸡精
少许香菜或是韭菜点缀 葱姜蒜末少许
黄豆酱焖鱼的做法
把鱼洗净、我先改了一下刀、用姜葱喂喂

锅里加入适量食用油、烧热后加少许黄豆酱炒出香味、记着一定要慢火炒香哟、加葱姜蒜炒出香味、加入适量的清水、放入少许料酒、白糖、盐、再把鱼平铺锅里、大火烧开、转小火焖30分钟加鸡精、香菜和韭菜即可

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不要叫我小呆呆呆 2021-05-06 05:36

开发者_StackOverflow社区 鲈鱼去内脏腌制10分钟、锅内烧开水大火蒸10分钟、表面淋上烧热的油、放入，红椒丝，香菜即可。

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