青蛾怎么做好吃呢？？

赵微海 2021-05-06 07:56

鲜甜丝瓜青娥汤的做法

• 1.首先，我们准备好要用的食材【这2种食材都微微带点甜味，青娥又很鲜，所以不要再用其它香葱什么的味道就会很好了】

• 2.把青娥洗干净，八角瓜去皮，切成滚刀块。

• 3.现在，锅中倒入少量食用油【清淡的汤类不要太油腻】

• 4.调到中火，把八角瓜倒入锅内，翻炒翻炒，加入少许盐继续翻炒

• 5.继续翻炒八角瓜，不要开大火【大火容易把瓜表面烧焦了】翻炒到瓜变软，锅内炒出汤汁了就可以把青娥倒入锅中。

• 6.继续翻炒，稍微翻炒一分钟，往锅内倒开发者_运维百科入适量清水，这时候开大火盖上锅盖煮

• 7.煮至汤烧开了，就打开锅盖用汤勺刮去锅边的泡泡，看看青娥都张开了没有【如果还有没张开的青娥的话，继续盖上锅盖煮至都张开】

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emilyxh_99 2021-05-06 08:01

主料

花蛤适量 青蛾适量
泡姜适量 泡辣椒适量
作料盐 酱油 白糖 生姜适量
大蒜适量
爆炒花蛤青蛾的做法步骤

1. 花蛤和青蛾把壳涮干净

2. 锅里倒水，加点盐，烧开后把花哈和青蛾加进去，张开口后马上捞出来。

3. 把里面的沙洗干净

开发者_运维问答4. 泡姜切成颗粒 泡海椒切段 大蒜切成颗粒 生姜切丝

5. 锅里加油，烧辣后加入泡姜，泡海椒，大蒜，姜丝炒香。

6. 加入花哈和青蛾继续炒

7. 五分钟左右加点酱油 点点白糖 点点盐即可出锅

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xu****li 开发者_Go百科 2021-05-06 08:14

食材明细
青娥
30粒
八角瓜
2根
食用油
适量
盐
适量
味精
适量
清淡
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鲜甜丝瓜青娥汤的做法步骤
鲜甜丝瓜青娥汤的做法步骤：1 1首先，我们准备好要用的食材【这2种食材都微微带点甜味，青娥又很鲜，所以不要再用其它香葱什么的味道就会很好了】
鲜甜丝瓜青娥汤的做法步骤：2 2把青娥洗干净，八角瓜去皮，切成滚刀块。
鲜甜丝瓜青娥汤的做法步骤：3 3现在，锅中倒入少量食用油【清淡的汤类不要太油腻】
鲜甜丝瓜青娥汤的做法步骤：4 4调到中火，把八角瓜倒入锅内，翻炒翻炒，加入少许盐继续翻炒
鲜甜丝瓜青娥汤的做法步骤：5 5继续翻炒八角瓜，不要开大火【大火容易把瓜表面烧焦了】翻炒到瓜变软，锅内炒出汤汁了就可以把青娥倒入锅中。
鲜甜丝瓜青娥汤的做法步骤：6 6继续翻炒，稍微翻炒一分钟，往锅内倒入适量清水，这时候开大火盖上锅盖煮
鲜甜丝瓜青娥汤的做法步骤：7 7煮至汤烧开了，就打开锅盖用汤勺刮去锅边的泡泡，看看青娥都张开了没有【如果还有没张开的青娥的话，继续盖上锅盖煮至都张开】
鲜甜丝瓜青娥汤的做法步骤：8 8调下味道看看之前放的盐够不够【不够的话在加一点】在加入适量味精用汤勺搅匀，再煮半分钟就大功告成啦；；；
小窍门
刚刚买回来的青娥都是有沙子在肚子里的，那我们要怎么办才能处理干净呢，不然这样煮不好吃的呀，哈
哈哈
不用担心，现在就教大家一个实用的妙招。在泡着青娥的碗里撒上一点盐在用手指稍微搅一搅，盐水可以让它们乖乖的把沙子吐出来哦；；【其它的贝类海鲜也是一样的处理】
是不是很方便呢；；；；；；

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