189****7666 2021-05-07 23:04 开发者_运维问答 千页豆腐块儿的话一般是和辣椒一起喷草,效果是比较好的。
_CFT****85353 2021-05-07 23:20 开发者_开发技巧
食材
食谱热量:884.5(大卡)
主料
豆腐适量
香菜适量
辅料
葱2颗
芝麻酱适量
蒜适量
蒸鱼豉油适量
醋适量
盐适量
方法/步骤
1
将豆腐切成1厘米厚的长方形豆腐片(我选的是老豆腐,这样的豆腐在后面拌的时候不易碎,嫩豆腐太容易碎了)
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2
水烧开,将豆腐放入煮一下,煮1-2分钟即可
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3
捞出放入冷水中,然后捞出沥干。
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4
锅加热放油,将豆腐放入锅里两面煎至金黄色即可。一定要小火煎,不然很容易煎糊的。
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5
盛出后晾凉,切成1厘米厚的豆腐条备用。
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6
香菜洗净切小段备用
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7
葱和蒜切碎备用
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8
将葱蒜放入豆腐里,倒点醋、蒸鱼豉油、盐和芝麻酱,调拌均匀即可
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