芒果馒头怎么做好吃呢？？

于斌 2021-05-07 20:52

开发者_运维技巧 这几种食材放一起发酵蒸馒头没问题。关键是不知你蒸出馒头是啥颜色的。其实可以用芒果汁加面粉，再用紫薯加面粉分别和成两个面团发酵后，擀成两个面饼，叠加在一起卷起来， 做成双色卷，让人看着更有食欲。

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135****0429 2021-05-07 20:54

开发者_高级运维 芒果馒头也可以用酵头碱面蒸馒头的。

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余卫武 开发者_运维技巧 2021-05-07 20:58

食材

• 主料

• 中筋粉

  700g

• 中芒果

  4个

• 酵母

  5g

• 泡打粉

  3g

• 馒头改良剂

  2g

• 辅料

• 白砂糖

  200g

• 步骤回

• 1.芒果去皮去核，取果答肉放入料理机打成芒果泥。

• 2.芒果泥加上其它材料揉成软硬适中的面团，不停

• 3.用保鲜膜包住盘子口，放温暖处发酵2倍大小左右。因为天气太热了，才1小时就有点发过头了，手指一戳，面团就像漏了气的气球一样。

• 4.重新揉啊揉，排出面团里的空气。

• 5.大面团分成20个小面团，揉圆，做成馒头生胚，垫上自制的馒头纸，放入蒸笼。

• 6.二发15分钟。

• 7.开水上锅，大火烧开，蒸15分钟，转小火蒸10分钟，关火焖3-5分钟。

• 8.打开盖子，取出

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张炜 2021-05-07 21:00

开发者_高级运维 呃，这个芒果馒头可以用这个来蒸馒头的，这个馒头的话非常好吃哦，非常劲道

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浮生若梦1925 开发者_运维知识库 2021-05-07 21:01

• 步骤1

  面粉用酵母水和成絮状

• 步骤2

  揉成光滑的面团 发酵

• 步骤3

  发到2~3倍大

• 步骤4

  放入适量的碱面 中和一下产生的酸味 再次揉好

• 步骤5

  鸡蛋液中放入白糖

• 步骤6

  放入椰蓉

• 步骤7

  和好

• 步骤8

  面团分成小剂

• 步骤9

  包入馅料

• 步骤10

  收口向下 整理一下

• 步骤11

  放入蒸锅中 静置二十分钟 上火烧开 中火蒸十五分钟后虚蒸三分钟就可以了

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懒美绝配 2021-05-07 21:02

开发者_JS百科 这当然是可以的啦，效果也是很不错的，可以尝试一下

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