逛鱼怎么做好吃啊？？

白庆涛 2021-05-07 20:45

食材
主料
黏逛鱼
2条
开发者_StackOverflow
辅料
姜
适量
蒜
适量
油
适量

步骤

1.买来黏逛鱼，洗净，去肚里杂物，去腮。

2.水烧开，放鱼进去。

3.煮一下，取出鱼。

4.油烧开，放姜、葱爆香。

5.放鱼，放水。

6.放八角、花椒，这两样去腥味，还增香。

7.盖锅盖炖煮，10分钟左右。

8.美味红烧黏逛鱼出锅了，开始研究黏逛鱼。

---

柳晓俊 2021-05-07 20:59

开发者_如何学JAVA 逛鱼分逛鱼、黏逛鱼两种，逛鱼一般炖嫩豆腐吃比较好，而黏逛鱼红烧吃好一些，黏逛鱼最好用热水焯一下再做，但是这样有一个缺点，倒来倒去会把外皮弄破，外表就不好看了，但是味道是一流的，特别是鱼唇很美味的。
主料 1种
黏逛鱼
2条
辅料 2种

姜 适量蒜 适量
调料 1种

油 适量
烹饪步骤 8步

步骤1

红烧黏逛鱼_的做法步骤：1
买来黏逛鱼，洗净，去肚里杂物，去腮。
步骤2

红烧黏逛鱼_的做法步骤：2
水烧开，放鱼进去。
步骤3

红烧黏逛鱼_的做法步骤：3
煮一下，取出鱼。
步骤4

红烧黏逛鱼_的做法步骤：4
油烧开，放姜、葱爆香。
步骤5

红烧黏逛鱼_的做法步骤：5
放鱼，放水。
步骤6

红烧黏逛鱼_的做法步骤：6
放八角、花椒，这两样去腥味，还增香。
步骤7

红烧黏逛鱼_的做法步骤：7
盖锅盖炖煮，10分钟左右。
步骤8

美味红烧黏逛鱼出锅了，开始研究黏逛鱼。

---

周陈 2021-05-07 20:59

开发者_Python百科

沙光鱼汤的做法如下：

主料：沙光鱼500g。

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、胡椒粉适量。

1、沙光鱼打理洗净备用。

2、将沙光鱼放油锅内翻炒，待呈金黄色后，倒入水大火炖。

3、烧至汤色浓白。

4、加入黑胡椒，姜片，少许盐。

5、换炖锅小火炖煮。

6、待20分钟后装盘。

---

M24****0014 开发者_如何学JAVA 2021-05-07 21:04

1.买来黏逛鱼，洗净，去肚里杂物，去腮。
2.水烧开，放鱼进去。
3.煮一下，取出鱼。
4.油烧开，放姜、葱爆香。
5.放鱼，放水。
6.放八角、花椒，这两样去腥味，还增香。
7.盖锅盖炖煮，10分钟左右。
8.美味红烧黏逛鱼出锅了，开始研究黏逛鱼。

---

张骞 2021-05-07 21:05

鱼炖豆腐具体做法如下：
1、鱼去内脏，洗净控干，切方块；

2、豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用；

3、热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒；

4、添加没过鱼块的水，烧开；

5、倒入砂锅中用中小火炖5分钟；

6、加入豆腐块煮开后小火炖5分钟，出锅即可。

拓展资料
营养价值：

1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12、维生素A、铁、钙、磷等营养物质，医生都认为它有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

2、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

3、鱼肉相较红肉，含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

4、鱼的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比开发者_运维问答较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

5、另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。

---

橙橙就是刘萌萌 开发者_StackOverflow 2021-05-07 21:06

1.买来黏逛鱼，洗净，去肚里杂物，去腮。
2.水烧开，放鱼进去。
3.煮一下，取出鱼。
4.油烧开，放姜、葱爆香。
5.放鱼，放水。
6.放八角、花椒，这两样去腥味，还增香。
7.盖锅盖炖煮，10分钟左右。
8.美味红烧黏逛鱼出锅了，开始研究黏逛鱼。

---