蚕豆叶怎么做好吃啊？？

杨相华 2021-05-08 07:20

青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁开发者_JS百科和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。

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小猪Davy 开发者_运维百科 2021-05-08 07:22

材料
材料：香肠，新鲜蚕豆，大米，
调料：盐，鸡精，香葱
做法
1新鲜蚕豆去壳去皮，香肠切成丁或片，香葱洗净切碎。
2锅内放油烧热后下香葱碎爆香（比平时炒菜多一点的油），然后下蚕豆板煸炒一会儿，放少许盐和鸡精调味后盛出待用
3大米淘洗后浸泡1小时，加香肠丁一起放入电饭锅内拌匀，电饭锅煮比平时稍硬的香肠丁饭.（水比平时做饭略少放一点点）待电饭锅中煮饭的水干至八成时，倒入炒好的蚕豆瓣与香肠丁饭充分拌匀，盖上锅盖让电饭锅继续工作至跳到保温档，闷10分钟即可.（我在劳动的，焖了20
多分钟才开锅，豆瓣不绿了~~~）色稍差，味绝对不差！

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郝雁东 2021-05-08 07:33

开发者_运维百科 治肺结核咯血，消化道出血，外伤出血，臁疮。内服：捣汁。外用：捣敷或研末撒。
①汪颖《食物本草》："酒醉不醒，蚕豆苗油盐炒熟，煮汤灌之。"
②《现代实用中药》："为止血剂，治一切出血。"
③《四川中药志》："治风丹。"

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王锡敏 2021-05-08 07:35

开发者_如何学JAVA 【内容介绍】蚕豆叶 (《现代实用中药》)
　　【化学成分】叶含山柰酚-3-葡萄糖甙-7-鼠李糖甙、D-甘油酸、5-甲酰四氢叶酸、叶绿醌、游离氨基酸，其中以天门冬氨酸较多，并含丰富的多巴。
　　【药理作用】甘油酸有利尿作用。
　　【性味】《纲目》：苦微甘，温。
　　【功用主治】治肺结核咯血，消化道出血，外伤出血，臁疮。
　　①汪颖《食物本草》：酒醉不醒，蚕豆苗油盐炒熟，煮汤灌之。
　　②《现代实用中药》：为止血剂，治一切出血。
　　③《四川中药志》：治风丹。
　　【用法与用量】内服：捣汁，30-60g。外用：适量，捣敷；或研末撒。

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张骞 开发者_JS百科 2021-05-08 07:35

没有，只有艾叶，还有我们这边是用鼠曲草，很好吃。
鼠曲草烫熟，然后用油炒，加少量盐，捣烂和蒸熟的粳米一起捣成绿色的团子，再和做糍粑一样，可以白吃，也可以里面包咸的馅料（笋沫，酸菜沫，豆干沫），很好吃。

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海耳11 2021-05-08 07:44

一般煮土豆不放蚕豆的叶子。
水煮土豆的做法：

主料：土豆若干
辅料：水适量、油适量、盐适量
步骤：
1、到市场买土豆时，一定要记得挑那种比较小的，不要太大的土豆。挑选没有发芽，没有畸形的土豆回来。

2、把买回来的土豆，洗净，不用去皮，只要去掉表面的土

3、往锅里倒入少许水，烧开，倒入所有的洗净的土豆，让水浸没土豆即可，若不够适当加水

4、闷煮，10-20分钟，让土豆充分煮熟（判断土豆是否熟透可以用筷子插入土豆，若轻松的插到底，则说明熟透）

熟透后，将土豆倒入漏斗中，用清水冲洗数分钟，让土豆充分冷切，同时可以往锅里倒入5、少许油，待油温升高，倒入少许鱼露、鸡精、糖，待调料溶解且有香味后既可倒入容器内，备用。同时可以将冷切后的土豆去皮，装盘

6、可沾椒盐 、沾芝麻盐吃，配水煮蔬菜吃，直接吃也行，可开发者_如何学JAVA拿刀叉当西餐吃,可用筷子当中餐吃,还可以直接用手抓着吃。

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