胡罗卜蒸着怎么做好吃呢？？

_WeCh****976714 开发者_Python百科 2021-05-09 07:04

挑选最新鲜得红萝卜！洗净，刮皮，然后切成想要得形状！再放在蒸盖上蒸！

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柠檬水xz 开发者_运维问答 2021-05-09 07:12

你好!胡萝卜煮着吃才最有营养,而且也最科学!

你知道人们对胡萝卜的习惯吃法大多是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后食用，或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知，这都不符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素β—胡萝卜素，存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化。只有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，被人体所吸收利用。

科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97％。

不过女性朋友需要注意了，胡萝卜含有丰富的维生素，如果你们胡萝卜吃多了，很容易引起月经异常，并导致不孕。美国约翰霍普金斯医学院研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。研究人员解释，出现上述现象可能是胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的状况。因此，胡萝卜的摄入量一定要适宜。

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贾铭伟 2021-05-09 07:13

一、应该是：红萝卜，又称胡萝卜。

二、食材：

　　主料：胡萝卜 面粉

　　辅料：蒜 食盐 香油 橄榄油 白醋

三、步骤：

　　1.胡萝卜3个洗净去皮备用。

　　2.准备淀粉和白醋。

　　3.将胡萝卜切细丝备用。

　　4.切好的胡萝卜丝，用少许橄榄油拌一下，也可用其他油。

　　5.取淀粉放在面板上。

　　6.将拌油的胡萝卜丝均匀沾一层淀粉。

　　7.准备几个白菜叶垫在笼屉上，这样防粘。

　　8.将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸5分钟。

　　9.大蒜砸成泥备用。

　　10.将蒸好的胡萝卜丝开发者_如何学JAVA放在调料碗里，加入蒜泥、白醋、香油、食盐拌匀食用。

四、成品展示：

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魏友蕊 2021-05-09 07:16

1.首先把胡萝卜洗净切丝（如果是青菜切成一寸左右的小段）。也可以用擦子擦成细丝。这一开发者_如何学Go步就不上图了，都懂！

2.胡萝卜切丝后看水份多少，如果过湿用布抓一下，吸吸水份，如果太干就倒一点食用油，保证有一定的水份。然后舀两勺面跟胡萝卜丝拌匀（可根据实际情况增加面粉）。

3.裹匀后放五到十分钟，让面粉洗一下水份，再舀一勺面拌匀。一定要保证胡萝卜丝分散，不要粘在一起

4.然后就可以上蒸锅开始蒸了。蒸笼上放一层蒸布，一方面保证不会掉下去，另一方面保护蒸菜，因为有面粉，水蒸气一下子上来太多会粘成一团的。大火烧开水后中火蒸十到十五分钟就可以起锅了。（食材不同，蒸的时间也不同，如果没有经验，可以蒸十五分钟，这样无论什么食材都可以）

5.蒸的过程中可以把大蒜剥了，切成碎末（可以用刀背先拍一下，再切）。放到碗中备用。

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海阔天空--- 2021-05-09 07:16

开发者_开发百科 当然好了!它保留了原有的营养成份,蒸的时候,不会流失

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雷志森 2021-05-09 07:27开发者_JAVA百科

主料

胡萝卜

2个

面粉

200g

步骤

1.胡萝卜叉丝

2.加入面粉，盐拌匀胡萝卜丝

3.放入蒸锅蒸15分钟

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