家常炒藕怎么做好吃呢？？

KK开发者_高级运维 2021-05-09 18:31

家常藕片是一道非常简单的菜，首先把藕清洗干净之后切成合适的薄片，然后在锅中放入适当的辣椒段和蒜末，再把藕片放进去翻炒一下即可。

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牛家林 2021-05-09 18:37

先把藕给它去皮洗净，切成薄片，嗯，然后焯水焯水的时候在水里稍微放一点盐，这样炒出来的藕，稍微是有一点味道的，然后买一块肥瘦相间的五花，给它切成薄片，然后开火，哦，开火做锅，热锅凉油把五花肉放进去煸炒煸炒的五花肉卷成小碗的形状，然后放上葱段，蒜片，姜片开发者_开发问答，爆香，然后再放上一点花椒和大料角，然后再放料酒生抽，放上一点盐，然后再下藕片，迅速翻炒啊，翻炒至藕片入味，肉也熟了就可以了，最后再点上一点香油，放上一点鸡精，如果喜欢带汤汁的话，可以提前放上一点汤汁，这样炒出来的藕片咸香鲜嫩

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艾勇方 2021-05-09 18:57

回锅肉炒藕的做法
主料

五花肉
200g
莲藕
150g
蒜苗
100g

辅料
盐
适量
干辣椒
1个
花椒
适量
生抽
适量
步骤

1.五花肉洗净，凉水入锅，大火煮至六成熟，取出用水洗去浮沫，放凉待用

2.准备其他的配料：蒜苗+莲藕+干辣椒一个+适量的花椒

3.将蒜苗择洗干净，切段；干辣椒洗净，切小；花椒洗净；莲藕去皮，切小段，放到水中浸泡（防止氧化变黑）；放凉的五花肉，切薄片

4.将切好的五花肉片放置锅中，中小火煸炒出油

5.到两面金黄（不要太焦），下少量的盐调味

6.将五花肉推至锅角，倒入花椒和干辣椒煸炒一下

7.倒入沥干水分的莲藕段，不断翻炒，到莲藕变色

8.倒入蒜苗段，翻炒

9.到蒜苗断生变软，调入适量的开发者_高级运维盐

10.淋入少量的生抽提鲜

11.下饭的美味菜菜来咯

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菠萝派 2021-05-09 18:58

步骤1：藕刨掉外皮洗净，切成薄片后泡在清水里，以免藕变色。
步骤2：准备好适量的大蒜、豆瓣酱、黄豆酱、五香粉。
步骤3：五花肉切成薄片待用。
步骤4：锅里倒油，下入五花肉爆炒至肉变白。
步骤5：调入豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺。
步骤6：调入适量的老抽翻开发者_如何学JAVA炒均匀后起锅装碗待用。
步骤7：锅里剩底油倒入藕片翻炒。
步骤8：炒至藕片断生时，加入炒好的五花肉大火翻炒均匀即可。

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