茄子鸡块怎么做好吃呢？？

伍鸿宇 2021-05-09 19:32

开发者_高级运维 用料
香菜几根
茄子一根
鸡肉适量
葱姜适量
鸡肉烧茄子的做法
鸡胸肉切粗丝鸡肉烧茄子的做法 步骤1
放入生抽、白糖姜片，盐腌制鸡肉烧茄子的做法 步骤2
茄子切条，放食盐杀出水分。鸡肉烧茄子的做法 步骤3
葱姜香菜备好鸡肉烧茄子的做法 步骤4
关键步骤，用炸鱼的油来炒茄子，会有鱼香味哦。鸡肉烧茄子的做法 步骤5
茄子盛出，继续炒鸡肉变色鸡肉烧茄子的做法 步骤6
再放入茄子，再放柱侯酱一勺翻炒。鸡肉烧茄子的做法 步骤7
关火撒入香菜，盛出。鸡肉烧茄子的做法 步骤8
小贴士
啰哩啰嗦：
1、用炸鱼的油炒茄子是特别好的，省油还给茄子增加鱼的香气。
2、这里鸡肉也可以换成猪肉哦。
3、鸡肉腌制时，放点糖不会腥哦。

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郑晔 2021-05-09 19:41

开发者_StackOverflow中文版 茄子炖鸡架的好吃做法：
主料：鸡架200克、茄子200克、红辣椒1个、蒜瓣6瓣。
辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
1、所有食材洗干净，将鸡架、茄子和红辣椒都切成块，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。
2、锅中倒入植物油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后，将鸡架加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。
5、将鸡架烧至七成熟，加入茄子和红辣椒翻炒。
6、加入少许水烧至水份干了，茄子变软了即可炒熟，关火调入少许鸡精即可。

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宋伟 2021-05-09 19:48

开发者_C百科

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M89****11 2021-05-09 19:50

开发者_C百科 茄子挂鸡蛋生粉糊，油炸。鸡块放葱姜，料酒腌制，加生粉油炸，放豆瓣酱爆炒

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君无恨 开发者_StackOverflow中文版 2021-05-09 19:56

茄子炖鸡块的做法
1.茄子一个洗干净
茄子炖鸡块tf.jpg
2.把茄子切成小块
茄子炖鸡块EG.jpg
3.盛到盘中待用
茄子炖鸡块xF.jpg
4.三个辣椒洗干净
茄子炖鸡块GB.jpg
5.把辣椒切成小方片
茄子炖鸡块Yi.jpg
6.剁碎的鸡肉块
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7.葱和蒜 用刀切一切
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8.锅中放入适量的油 加热
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9.把鸡肉块放入油锅中
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10.放入葱花 蒜 在加入盐和少量酱油 和水 开始慢火炖一下
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11.八分钟左右 在把茄子块放入锅中
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12.炖几分钟后 在放入辣椒
茄子炖鸡块KN.jpg
13.出锅前再加入适量味精
茄子炖鸡块Se.jpg
14.盛到盘中 可以享受美食了

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刘德权 2021-05-09 19:56

1.把鸡块用开水冒一下，一定要开水，大概2分钟即可。捞出来控干水，备用
2.茄子不去皮回，洗干净切块备用答
3.烧开油，把茄子用油煎一下，呈黄色后捞出。再往油里加一勺糖（最好是冰糖，没有的话白砂糖也可以），把鸡块放进去炒，等颜色金黄，放入八开发者_如何学Python角，红尖椒，大葱，蒜瓣，姜片，爆炒。随后加入料酒，老抽，再加开水，水量以没入鸡块为准，加入盐，五香粉。中火炖，等汤少一半后，加入茄子，接着小火炖，等着收汁即可。

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