世界上最臭的食物鲱鱼罐头？_问答_开发者

谢波 2021-05-10 10:44

有一些食物的味道并不是那么好闻，除了令人产生不悦的心情之外，有些食物的味道已经不能用臭来形容了，简直就是个小型生化武器。其中，被评为世界上最臭的食物——鲱鱼罐头，最广为人知。腌制的东西味道很难消除开发者_开发技巧。

如果以臭豆腐和它相比较，臭豆腐的味道都可以说是香味了。“世上最臭”的食物鲱鱼罐头，瑞典人：明明就是你们吃的方法不对。

很多人一提到鲱鱼罐头就会想到一股恶臭味，网络上有很多人试吃鲱鱼罐头的视频，真的很鬼畜，看着就觉得这个气味不能忍受，鲱鱼罐头其实是瑞典传统食物，它是将处理过的鲱鱼装入罐头中，不在添加其他调料，任其自然发酵，长期的自然发酵会形成一种散发着恶臭，吃起来还有点酸酸的。

发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭，这个臭味经常会弥漫好多天都不会消失，而且一般人都受不了这个味道。就连瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头，因为它实在太臭了，已经臭到影响到人们的正常生活了。

就连国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，一旦破裂就会产生眼中的后果，就是整个飞机上的臭味不会消散。鲱鱼罐头的臭味相当于纳豆的300倍，可见有多恐怖。

鲱鱼罐头的销量还挺不错的，因为很多人看到网上的试吃视频都会产生猎奇心理，想要感受一下是否像传闻中的那样臭，所以会有不少的人会专门买来尝一尝，所以鲱鱼罐头的销量反而上升了，听到这个原因，网友纷纷表示震惊了！　

在我国，以前因为物产匮乏，农民舍不得吃肉，我们便制作出了腊肉等便于保存的食物。而这种想法并不是只有我们才能想到。

王胜利 2021-05-10 10:46

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因为鲱鱼罐头是瑞典美食，现在，瑞典是世界上最富裕的国家之一，但在几百年前却不是，鲱鱼罐头诞生于大约300年前，当时鲱鱼是欧洲很多国家的主要食物。

可因为缺乏冷藏技术，鲱鱼在炎热的夏天（每年4到6月是当地渔民打捞鲱鱼的主要季节）极难保存，为了省钱，也因为缺盐（不能做成咸鱼），渔民们才想出了这个天才般的主意：让鲱鱼自然发酵。

潘建华开发者_开发百科 2021-05-10 10:53

这个的话那么我觉得就是这个长沙臭豆腐了，他号称十里飘香，其实闻起来真的特别臭，但是味道呢，还算可以接受，比较好吃。

张精神 2021-05-10 10:57

一起来看看世界上这三种臭的令人发指的食物吧。

一韩国·鳐鱼

韩国全罗道的顶级食材鳐鱼，在受人喜爱的臭美食中具备极高的人气和竞争力，臭味高达6230AU。鳐鱼最特别的就在于它会自行发酵，然后散发出强烈刺鼻的氨气(也就是厕所的味道)，也就是俗称的阿摩尼亚味。

初次品尝的人都会被友好的提醒：千万不要深呼吸，吃下去就好了！然而基本上大部分初次尝试的食客，当场就熏晕了，毕竟不是谁都能在厕所里大吃大喝还神清气爽。但对于当地人来说，却是爱不释手的美食。在婚丧喜庆等重要节日，鳐鱼片是必出席的大咖。

究竟鳐鱼身上的“厕所味”从何而来呢？其实鳐鱼跟鲨鱼有点类似，没有膀胱和肾脏，通过从皮肤渗透出尿酸来排泄消化废物。这就是为什么鲨鱼和鳐鱼还是吃新鲜的比较好，但韩国人似乎就是这么倔强，坚持背道而驰的把一大堆新鲜的鳐鱼放进一个冷库，然后等其自然发酵。

有时长达一个月，等鱼产生一股明显的公共厕所那股味儿。当这股味道达到顶峰时，就可以把它拿出来，切片生吃。吃完这道臭美食，那股阿摩尼亚味会久久萦绕在你口中长达数个小时，慢慢侵蚀你的衣服、皮肤、头发，你身边的人也许会对你产生严重的疑惑。

二、格陵兰·基维亚克

原来居住在北极圈内的居民，通过吃生肉来补充蔬菜摄入不足的情况，但逐渐的烧熟肉来吃的风俗扎根了，从生肉来获取维他命的机会就减少了，所以把这个kiviak 作为调味料涂在烤肉上食用，以此来达到补充维他命的目的。简单来说是北极圈人民利用发酵牺牲物所生成的丰富的营养素，最终获得了维他命。基维亚克Kiviak就臭臭等级来说，在今天的几个劲敌中并没有非常突出，但在食材的处理、制作以及最终的食用方法上，确是异常的霸道。

1、准备生海鸟约百只，海豹一只~

2、把近百只生海鸟一起塞到海豹的胃里~

3、把海豹肚子缝合（当然此时海豹和那近百只海鸟都是死的了），埋到“永久冻土层”（这是爱斯基摩人的食品，永久冻土层在寒冷的极地）

4、等待海豹的开发者_开发问答胃酸让那些海鸟发酵……在阿拉斯加要花上2-3年，因为发酵与温度的关系，越暖和的地方制作时间越短。

发酵完成后，会将海豹挖出，然后割开肚子，取出海鸟，因为羽毛不会发酵，所以还会保持海鸟原来的形状。

吃法一. 拔掉鸟的尾巴，用嘴从海鸟的肛门吮吸，把已经发酵腐化的内脏吸出来……可以得到海绵般的口感和极刺激的味觉享受……不仅有类似糠和纳豆的氛围，动物所特有的浓厚风味也实在美妙。就象所有的发酵混合物合在一起的冲击性味道。

吃法二.把鸟肚里的东西涂到烤肉上吃。

三瑞典·鲱鱼罐头

世上逐臭之夫何其多，作为压轴出现的鲱鱼罐头以8070AU的超强功力无人可敌。瑞典人在5月和6月捕捉鲱鱼，并在浓盐水腌浸，再放于大桶内置于太阳下进行发酵，并放入罐出售。因为发酵胀气的关系，所以开罐的一瞬间，液体容易四溅。所以打开鲱鱼罐头需要特殊的技能，一般会放在水里进行。在8月的盛夏，瑞典的天气经常阴霾不定，但在阳光灿烂的日子，当地人都喜欢在室外进食盐腌的鲱鱼罐头。

2014年8月21日，也就是8月第三个星期四，是这一年瑞典鲱鱼罐头上市的日子，这一天瑞典北部居民将举行夏日长假期间的最后一个狂欢派对——鲱鱼派对。尽管被公认为“世界第一臭味”，尽管欧盟已公布其戴奥辛及多氯联苯的含量超过欧盟标准，但都挡不住瑞典人对“臭鲱鱼”的钟爱。“臭鲱鱼”已经作为一种瑞典文化符号而被推介。

从层层臭气中寻觅到那一丝飘渺的味觉或者醉人的口感，这是一个奇妙的心路历程，习得者会经历复杂的体验过程，从一开始的反感厌恶，到随后的逐渐接受，再到最终的味觉觉醒。而有着臭食癖的人们坚称，他们对臭美食的迷恋和吸烟的人对烟草的迷恋一样，它味道很糟糕，但你就是想要。

6gvzzny9 开发者_开发技巧2021-05-10 11:02

臭鸡蛋、呕吐物、尸体……臭不可闻的东西比比皆是，那么最臭的东西是什么呢？

新研究指出，天王星闻起来就像臭鸡蛋。

一个天文学家团队近日发现，散发出这种独特臭味的就是硫化氢，这种气体在天王星的大气中大量存在。

这种臭名昭著的水果实在太臭了，近日甚至导致墨尔本一所大学的学生大规模撤离，因为学生担心发生了燃气泄漏。

结果发现，引发恐慌的原来是一颗烂掉的榴莲果，榴莲的味道通过学校的空调系统散播开来。

According to a study, the durian fruit gets its characteristic smell from 44-odour active compounds that can smell like anything from a rotten egg to delicious caramel. Go figure!

一项研究显示，榴莲的特有气味来自44种气味各异的活性化合物，这些化合物可能闻起来像臭鸡蛋，也可能像美味的焦糖。自己去体会吧！

阿诺尔特大花又叫做腐尸花，闻起来就像腐烂的死尸，还有一点鱼腥味和臭袜子味。

这种花是印尼的国花，见于东南亚，是世界上最大的单枝花，直径约为一米，而且绝对算得上是世界上最臭的花，和天下闻名的泰坦魔芋花齐名。

泰坦魔芋花开花间隔长达十年左右，而恶臭刺鼻的腐尸花的开花间隔短得多，隔几个月就开一次花，花期很短，只有四到五天。

为什么这种花这么难闻呢？是为了吸引腐肉蝇来为它传粉。这是臭花的生存之道。可悲的是，这种奇妙的花正濒临灭绝，目前是受保护的物种。

Vieux Boulogne 老布洛涅

老布洛涅奶酪是世界上最臭的奶酪。一位科学家甚至让电子鼻来闻这种奶酪，这种检测尿路感染和肺结核的仪器居然显示检测呈阳性！

因此有人将这种奶酪的气味比作牛屁股也就不奇怪了。想尝一尝吗？还是先算了吧。

Ancient excrement 古老的粪便

这个实在太明显了。它的臭味令人难以忽略。你猜到了吗？这就是粪便。甚至在过了7万年之后，粪便还是那么臭！

考古学家在丹麦欧登塞市一个中古时代的公厕粪池中发现，14世纪的马桶其实就是改为他用的木桶，至今依然散发着粪便的臭味。这种臭味还真是挥之不去啊。

不要被它可爱的脸给骗了。靠得太近的话，你肯定会后悔。小食蚁兽比臭名昭著的臭鼬还要臭上五到七倍

啥东西呢 2021-05-10 11:07

世界最臭的十大食物!鲱鱼罐头第二谁是第一?前段时间鲱鱼罐头爆红网络，原因自然是他那能够当成是生化武器使用的无敌臭味，那种臭味真的是闻者伤心见者流泪，不过鲱鱼罐头竟然还不是最臭的食物，还有食物比他还臭，我们一起来看看吧!

第一名：西班牙TEX MEX 西班牙TEX MEX之所以被评价为世界上最臭的美食，是因为它的臭味太独特了。它的臭味是一种类似人类身上的狐臭的味道，而且味道非常的浓郁。这种味道是来源之一种名叫Comino的调味品，这种调味品在西班牙非常受欢迎，所以大家如果去西班牙旅游的话，在饭店闻到这种味道一定要淡定，这不是人体的味道，而是美食的味道。

第二名：鲱鱼罐头来自瑞典的鲱鱼罐头获得了世界第二名。如果单纯用臭来形容的话，鲱鱼罐头可以排名第一，不过谁让西班牙TEX MEX的狐臭这么不被人待见开发者_如何学Python呢，所以瑞典的鲱鱼罐头只能排在第二名。鲱鱼罐头非常的臭，很多人连它的味道都接受不了，有一位朋友向小编介绍了一下：鲱鱼罐头一开盖，当时那股味道简直比便便还臭，而且味道非常的浓郁，简直能够熏死人的臭。

第三名：鳐鱼片来自韩国的鳐鱼片获得了世界第三名。鳐鱼是韩国人喜爱的美食，甚至当成婚丧喜庆等重要节日必备的美味佳肴。不过鳐鱼的味道比较有特点，制作完成的鳐鱼片会散发出强烈刺鼻的氨气(就是厕所的味道)。大家如果想吃这种美味的话，不妨先到附近的厕所里体验一下，看看自己能不能接受的了这种味道。

第四名：kiviak 来自加拿大的kiviak获得了世界第四名。kiviak的制作方法非常的复杂，简单的说就是将海燕放入海豹的胃里，然后将海豹埋在地下发酵几个月。kiviak的食用方法也堪称奇葩，将发酵好的海燕从海豹的肚子里取出后，拔掉海燕的尾巴，然后用嘴从海鸟的肛门吮吸，把已经发酵腐化的内脏吸出来。据说有一种类似海绵般的口感和极刺激的味觉享受，不过这种吃法想想都是够了。

第五名：林堡干酪　来自比利时的林堡干酪获得了世界第五名。听到名字大家一定以为这是一种奶酪，林堡干酪虽然和奶酪类似，不过却不是奶酪。最大的区别就是林堡干酪是用细菌发酵的，是的你没有看错，这玩意是用细菌制作的。而且味道也非常的臭，据说蚊子非常喜欢它的臭味，所以大家可以买一块当蚊香使用。