韭黄饺子馅怎么做好吃啊？？

王学昀 开发者_C百科 2021-05-10 20:48

主料
韭黄200克
猪肉馅150克
辅料
面粉适量
葱1棵
蚝油适量
生抽适量
盐适量
料酒适量
鸡汁适量
鸡精适量
五香粉适量
姜1块
香油适量
花椒粉适量
韭黄猪肉馅饺子的做法
1.
将调味料都放入肉馅中。
2.
搅拌均匀。
3.
韭黄已经剁碎。
4.
放入猪肉馅中，再加点香油搅拌均匀。
5.
冷水和面，晾醒30分钟，再揉一次。
6.
将面剂子擀成大小合适的面皮。
7.
包成一个个饺子。
8.
冷水压锅煮开3次就熟了，开吃！
烹饪技巧
没什么难度！只是换了内里的馅！

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左开伍 开发者_如何学运维 2021-05-10 20:59

加一个鸡蛋，加耗油，不要酱油

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周周旗袍 2021-05-10 21:00

主料
猪肉馅
200g
面
500g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
1.之前生的面揉几下，放在一边等待
2.猪肉陷，放入葱，适量的盐，味精，生抽，和花生油搅拌均匀
3.把面搓成条形的，切成大小相仿的季子，擀成饺子皮
4.皮上放好馅料
5.两边捏一块
6.其余捏好就ok了开发者_运维百科
7.一会儿包好好多啊
8.烧开水，把饺子放进去，水煮开两回就好了。
9.成盘出锅就好了
小贴士
调陷的时候要加两次水，分开加每次都要朝一个方向搅，一次搅好之后再加另外一次，每次都要较上劲才会出现灌汤啊
祝你生活愉快

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高军保 2021-05开发者_如何学编程-10 21:01

韭菜黄饺子馅和一般的猪肉馅的调制没有区别。

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李伟杰 2021-05-10 21:11

食材

主料

猪肉末

500g

韭菜

400g

饺子皮

400g

辅料

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

花椒粉

适量

酱油

适量

盐

适量

糖

适量

鸡粉

适量

芝麻油

适量

步骤

1.葱姜切末

2.猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、开发者_运维知识库花椒粉、盐、鸡粉及少许糖

3.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿

4.加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可

5.将韭菜摘洗干净，控净水后，顶刀切成末

6.将韭菜末加入到肉馅中

7.轻轻翻拌均匀即可，不要搅拌过度哦

8.将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中。
如果是买市售的饺子皮，最好在饺子皮边缘（半圆即可）刷少少量的清水，这样更容易粘合，包好的饺子煮的时候就不会破裂了

9.对折稍微捏一下边缘

10.如图双手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下

11.包好的样子

12.全部包好

13.入开水锅中煮熟即可

小贴士

1.切好的韭菜末拌入肉馅中的时候，只要轻轻翻拌均匀就好，不要过度搅拌，那样容易出水，而且味道也会变差；
2.如果是买市售的饺子皮，最好在饺子皮边缘（半圆即可）刷少少量的清水，这样更容易粘合，包好的饺子煮的时候就不会破裂了。

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许家圣 2021-05-10 21:13

主料
韭黄200克
猪肉馅150克
辅料
面粉适量
葱1棵
蚝油适量
生抽适量
盐适量
料酒适量
鸡汁适量
鸡精适量
五香粉适量
姜1块
香油适量
花椒粉适量
韭黄猪肉馅饺子的做法
1.
将调味料都放入肉馅中。
2.
搅拌均匀。
3.
韭黄已经剁碎。
4.
放入猪肉馅中，再加点香油搅拌均匀。
5.
冷水和面，晾醒30分钟，再揉一次。
6.
将面剂子擀成大小合适的面皮。
7.
包成一个个饺子。
8.
冷水压锅煮开开发者_开发问答3次就熟了，开吃！
烹饪技巧
没什么难度！只是换了内里的馅！

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