白萝卜咸菜怎么做好吃呢？？

Suave 2021-05-11 04:08

开发者_开发知识库 白萝卜做咸菜，怎么做又脆又好吃？把白萝卜洗净，切成细丝，然后搁盐，然后沥干盐水，这样就很脆，又好吃

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张娜 开发者_开发技巧 2021-05-11 04:09

白萝卜咸菜

　　腌白萝卜：

　　1)大萝卜一个，削皮，洗净。盐适量。我用的这个萝内卜，有2斤多一些容，用了将近1/8杯的盐，萝卜和盐的具体比例，大概是100：2（重量比，不是体积比哈）

　　2) 萝卜切成小块，撒上盐。

　　3) 把萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。这个图有点看不清楚哈，我是在萝卜上盖一个小一号的盆盖，然后用一个装满了水的大碗压在上面

　　4) 2个多小时以后，萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，用清水冲一下，再放置半个小时，沥干水分。

　　5) 沥水的同时，找一个小锅，放入大半杯水，2匙面粉，2匙腌的虾米，一边搅拌一边用中火烧开，最后成糊糊状就好了，关火，晾凉。烧的时候，注意经常搅拌哈，不然会容易糊锅的。

　　6) 晾凉以后的糊糊里，拌入6瓣大蒜压成的蒜泥，拇指大的一块姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小葱，一小把切段的韭菜，2匙糖，拌匀。

　　7) 和萝卜块儿搅和在一起。

　　8) 装瓶，盖严实盖子，放在一个“黑暗”的地方（我是放在厨房的柜子里）。

　　2，3天后就可以吃啦。

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吴海环 2021-05-11 04:25

开发者_Python百科

萝卜咸菜

材料
腌好的萝卜，洋葱，香菜，干豆腐，葱花，蒜末，鸡精，糖
做法
1、洋葱、香菜、干豆腐洗净切丝，和腌好的萝卜放入碗里；
2、加辣椒油、葱花、蒜末、鸡精、糖拌好即可。

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野鹤闲云306 2021-05-11 04:34

可以下载一个小红书APP，上面的开发者_Go百科话都是有具体步骤的，而且很齐全，而且也做的很好吃

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