锅笋叶怎么做好吃呢？？

300****719 2021-05-11 17:20

1.
将莴笋叶洗净切长段。

2.
蒜去皮切蒜蓉。

3.
锅里烧开水,将莴笋叶烫熟。

4.
立即过冷开水。(我家是直饮水机的水,大家可以用冷开水,不建议用自来水)

5.
然后挤干水分放入盘里。

6.
小碗里放入蒜蓉,加麻油,醋,白糖,酱油,鸡精调一开发者_开发百科碗汁淋在莴笋叶上即可。

7.
装盘。。。

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季亦婷 2021-05-11 17:21

开发者_如何学编程 有些人吃莴笋只要茎杆，其实莴笋叶子同样很美味营养。莴笋叶很嫩且很容易煮熟，待稀饭煮得差不多了再放莴笋叶子煮两三分钟即可，煮时间长了容易变黑而且不脆嫩。即便是盖上盖煮是不会产生毒素的。

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_WeCh****97309 2021-05-11 17:24

主料

莴笋叶

100g

辅料

香油

少许

盐

适量

花生碎

20g

蒜末

1匙

小红椒

1个

生抽

1匙

鸡精

少许

步骤

1.准备一些切好的蒜末和小红椒，炒香的花生去皮后碾碎备用。

2.莴笋叶清洗干净后切成小段。

3.煮锅烧开半锅水放入少许盐和几滴食用油，开发者_开发知识库下切好的莴笋叶焯水。

4.将焯好水的莴笋叶放入凉水中冲凉。

5.将冲凉后莴笋叶捏干水分放入大碗里，放入切好的蒜末和小红椒。

6.放入少许盐、香油、鸡精和1匙生抽拌匀。

7.撒上花生碎拌匀后即可食用。

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刘金波 2021-05-11 17:28

莴笋叶子煮米饭应该是没有毒的
因为这两种材料都是可食用的
而且煮稀饭当开发者_如何学JAVA然得盖好盖子了

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风清随境1 2021-05-11 17:36

在家吃火锅是一个非常不错的食物选择，因为在家吃火锅成本低不说还很是方便，吃饭了之后床上一躺东西，明天再收拾嘛，美好的一天又过去了，想吃什么自己直接到超市买就可以了，现在超市的食材准备的都相当的齐全。

猪肉卷或者说羊肉卷，这是必备的，一定要有的，因为就个人的饮食习惯来讲吃素火锅并不香，因为一定要吃肉，这个火锅的汤的味道才足够浓郁，再煮一些蔬菜的时候才会有香气，当然锅底的选择也是至关重要的，你可以选择麻辣的，香辣的也可以选择普通的清汤。这些虽然会影响火锅的口味儿，但是它并不会影响你蘸料的选择并不是加了底料了就不吃蘸料了，两者是完全不发生冲突的。

金针菇和粉丝，金针菇这种东西，生拌的时候并不是没尝试，或者说即使是干的也不会完全生的，肯定是要过水焯一下的，把它放到火锅里面煮一煮，他开发者_StackOverflow中文版就会很是松软，然后再加上一些蘸料配合粉丝绝对是个非常好的选择，然后一些冷冻类的食物比如撒尿牛丸儿，鸡肉丸儿，还有一些毛肚之类的。再加上一些蔬菜，比如生菜，菠菜，圆白菜，小白菜，这些东西都是必备的，可能你的口味有所不同，有人偏向荤菜，有人偏向于素的。

个人是比较喜欢在家吃火锅的，因为在家吃火锅比较自由，不用考虑那么多食材，这些东西自己去超市选购就可以了，喜欢什么就买什么，上面所说的也就是个人吃火锅的时候喜欢买的东西，并不代表吃火锅就一定要吃这些东西，因为在驾驶本来图的就是一个自由图的一个选择和快乐，而不是说拘泥于形式，你怎么开心怎么吃，怎么快乐怎么吃，怎么方便怎么吃，毕竟它只是一种饮食的方式而已，没有那么多正宗和不正宗的问题。

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_WeCh****861821 2021-05-11 17:36

开发者_Python百科 莴笋叶别再扔了，它是减脂的理想蔬菜，饱腹感强，营养比茎高多了

现在是吃莴笋的季节，我们大多数人吃莴笋的时候，把莴笋叶都丢掉了。

其实，莴笋叶比莴笋的营养更丰富：莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，

叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1含量是茎的两倍，维生素B2是5倍，

维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，

叶中还含有大量的钙。

据中国膳食指南里说：

莴笋叶营养丰富，含有蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B1、

维生素B2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅、食物纤维以及莴苣素，

尤其是膳食纤维含量很高。

另外，莴笋叶还含有丰富的膳食纤维和纤维素，这些纤维素在食用后在肠胃内吸水

膨胀，增加人的饱腹感，能够减少其它高能量食物的摄入，还能抑制脂肪的吸收，

能够帮助肥胖者减肥瘦身。

莴笋叶中还含有一种莴苣素，它能够开胃健食，促进消化。

所以，莴笋叶别再丢掉了，我们可以用它来做个好吃的，清香美味，营养又减脂，

是瘦身的理想蔬菜，做法非常简单。

第一步：把莴笋叶子扒下来，放到清水里清洗干净。

第二步：锅中烧水，水开后，加几滴植物油，加植物油能够使莴笋叶焯水的时候，

青翠不变色；再加一勺食用盐，增加底味。

把洗干净的莴笋叶子放下去，焯水30秒。

焯水时间不能太长，太长了莴笋叶的营养就丢失了。

30秒后，把莴笋叶捞出来，过一遍凉水。

准备几瓣大蒜，拍一下，切成末。

再调一小碗水淀粉备用。

莴笋叶冷却后，拧干水分捞出来，用刀切成长段。

第三步：热锅烧油，炒青菜不要用菜籽油，有猪油是最好的，没有猪油就用玉米油，

或者花生油。油温6成热后，把大蒜末放入爆香。

蒜末爆香后，放入莴笋，大火翻炒。

翻炒30秒后，加适量的盐，翻炒5秒钟，加入水淀粉勾芡一下。

出锅前加点蚝油调味，再淋点明油，淋明油让青菜的色泽明亮好看。

翻炒均匀，汤汁浓稠后即可出锅装盘。

莴笋叶这样做，营养美味，比上海青，油麦菜还好吃，喜欢的赶紧试试吧。

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