食物
主要材料大白菜500g冻豆腐300g辅材油适当盐适量干虾开发者_开发百科米皮小量葱小量姜小量粉丝适当芝麻油小量
方式
1.冻豆腐略微解除冻结后,切割成2厘米上下的格子。
2.大白菜洗干净,切割成一小块。
3.葱切条,生姜切成片,虾米皮少量。预留。
4.提前准备干粉丝少量。
5.热锅中,放进姜蒜,进行爆香。
6.放进干虾米皮,进行爆香。虾米皮炒的略微糊,才美味。
7.放进大白菜,煸炒。
8.火锅里搞好半锅开水。将炒好的大白菜倒进开水中。
9.烧开后,放进冻豆腐。
10.火灾烧开,低火煮3分钟上下。
11.见汤熬的乳白,放进粉丝,转文火煮5分钟上下。
12.放进适当的盐。
13.最终点少量芝麻油。
这家常小菜不必有过多的调味品和繁杂的作法,那样立即做出去的才保存了食物原生态跟营养成分,在其中在做的是后留意粉丝也是要睡洗掉的,做的情况下才不容易黏锅,水豆腐也是能够根据自身的口感挑选,并不一定是要冻豆腐的,它是一道一般的家常小炒,在平常里吃也是很性价比高的。
Cs101010 2021-05-12 04:18 1.白菜浸泡洗净控干切大块五花肉切片,葱姜蒜切末2.五花肉切片,葱姜蒜切末锅内中加入适量油容下五花肉煸炒出油,加入葱姜蒜,十三开发者_C百科香爆香3.锅中加入适量油下五花肉煸炒出油,加入葱姜蒜,十三香爆香下入白菜煸炒至白菜变软4.下入白菜煸炒至白菜变软加入适量蚝油,生抽,添加适量的水烧开,下入切厚片的豆腐5.加入适量蚝油,生抽,添加适量的水烧开,下入切厚片的豆腐大火烧开转中小火炖至白菜软烂,加入少许盐调味,下入洗净控干的粉丝,即可关火。
136****3457 2021-05-12 04:18 1.葱切段,姜切丝。
2.白菜洗净,菜叶菜帮分离,将菜帮切块后浸水备用。
3.冻豆腐切三角形,挤去多余水分。
4.热锅冷油,油热后入葱姜小火炒出香味儿。
5.入白菜帮大火翻炒至断生。
6.入冻豆腐翻炒至断生。
7.加入没过食材的水,大开发者_如何学编程火煮开后转小火保持沸腾状态4、5分钟。
8.下入白菜叶和粉丝,水开后继续煮5分钟左右。
9.下入盐、味精和适量糖调味起锅。
ty_140275741 2021-05-12 04:20 步骤
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤11.冻豆腐稍微解冻后,切成2公分左右的方块。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤22.白菜洗干净,切成小块。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤33.葱切丝,姜切片,虾皮少许。备用。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤44.准备干粉丝少许。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤55.热油锅,放入葱姜,爆香。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤66.放入干虾皮,爆香。虾皮炒的微微糊,才好吃。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤77.放入白菜,翻炒。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤88.汤锅里做好半锅热水。将炒好的白菜倒入沸水中。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤99.水煮开后,放入冻豆腐。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤1010.大火煮开,中火煮3分钟左右。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤1111.见汤熬的奶白,放入粉丝,转小火煮5分钟左右。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤1212.放入适量的盐。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤1313.最后点几滴香油。开发者_Python百科
M54****019 2021-05-12 04:29 开发者_StackOverflow
白菜豆腐粉丝汤的做法
网页链接
带上行李看世界 2021-05-12 04:35 开发者_StackOverflow中文版 冬天就要多吃大白菜,价格便宜,脆甜多汁,可以凉拌、爆炒、煲汤等多种烹回饪方式答,可简单可复杂,但不同的方式确是不同的美味。我喜欢做成白菜粉丝汤,既可以当菜吃,也可以当成主食,早上上班来一碗,方便又快手,晚上下班做一碗,饱腹又幸福,而且还可以放入自己喜欢的食材,如金针菇、丸子、牛羊肉卷等其他食材,满满的一大碗,吃完全身热乎乎,超级满足了!
食材
花生油 100克
豆腐泡 10克
白菜 100克
生姜 10克
粉丝 100克
生抽 10克
猪肉 100克
老抽 10克
方法/步骤
准备工作,将粉丝提前用清水泡软,然后将大白菜切成细丝,白菜帮和菜叶分开放置,再将五花肉切成薄片,生姜则切成姜丝,豆腐泡则稍微洗净即可;
起锅烧至冒烟后倒入花生油,油热后倒入五花肉煸炒,煸炒至表面微黄,爆出油脂,倒入姜丝、1勺料酒、半勺生抽,让五花肉去腥;
倒入白菜梗,翻炒变软至出汁,再倒入2大碗清水,大火煮沸;
汤汁煮沸后,均匀放入白菜叶、豆腐泡和粉丝,继续中大火炖煮;
大约炖煮十分钟左右,倒入生抽、老抽、鸡粉、辣椒酱(剁辣椒)等调料,使食材炖煮入味,继续炖煮5分钟左右;
夹取少许尝尝味道,可以根据咸淡调入适量食盐,撒上适量葱花,翻拌均匀即可出锅。
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