猪肉脆骨怎么做好吃呢？？

皮皮皮皮得很 2021-05-12开发者_如何转开发 10:38

1. 将猪脆骨，五花肉等洗好切片，放进大的容器里倒入少量花生油，盐，蜂蜜，搅拌均匀。

2. 均匀铺在铁盘里，放进烤箱（微波炉），时间定为十分钟。十分钟后端出来，翻一次面，再定五分钟。翻面主要是考虑让肉两面都能烤到。

3. 出炉了，焦黄的烤肉，再撒上一点烧烤料。比外面的不知道强多少倍呢！
希望可以帮到你。

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M25****2446 开发者_Go百科 2021-05-12 10:39

自制烤猪肉脆骨

主料

五花肉适量 猪肉脆骨适量

大蒜一头 洋葱一个

烧烤料一包

自制烤猪肉脆骨的做法步骤

1.将猪脆骨，五花肉等洗好切片，放进大的容器里倒入少量花生油，盐，蜂蜜，搅拌均匀。

2.均匀铺在铁盘里，放进烤箱（微波炉），时间定为十分钟。十分钟后端出来，翻一次面，再定五分钟。翻面主要是考虑让肉两面都能烤到。

3.出炉了，焦黄的烤肉，再撒上一点烧烤料。比外面的不知道强多少倍呢！

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紫羽风莲 2021-05-12 10:41

可以高压锅！或者多煮一会 下面是一些脆骨的做法
配 料: 猪脆骨400克 鸡蛋1个 锅巴150克 花椒20克 干辣椒节75克 精盐、嫩肉粉、生抽、白糖、味精、糯米粉、生粉各适量 色拉油2000克(约耗100克)

　　·特 色： 麻辣酥香，口感脆爽。

　　·操 作: 1.猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘米的片，纳入盆中，放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精，磕入鸡蛋液，加入生粉、糯米粉拌匀备用。

　　2.净锅上火，注入色拉油烧至四成热，下入猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油，随即再下入锅巴炸酥，倒出沥油。

　　开发者_如何转开发3.锅内留少许底油，放入干辣椒节炒出香味后，投花椒粒，随即倒入炸好的猪脆骨及锅巴块，快速翻炒均匀，起锅装盘即可。

　　飘香孜然脆骨
　　特色：麻辣酥香，口感脆爽。

　　原料：猪脆骨400克、鸡蛋1个、花椒20克、孜然粒15克、干辣椒节75克、精盐、嫩肉粉、生抽、白糖、味精、糯米粉、生粉各适量 色拉油2000克（约耗100克）

　　操作方法：
　　（1）猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘米的片，纳入盆中，放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精，磕入鸡蛋液，加入生粉、糯米粉拌匀备用。
　　（2）净锅上火，注入色拉油烧至四成热，下入猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油。
　　（3）锅内留少许底油，放入干辣椒节、花椒粒和孜然粒炒触香味，随即倒入炸好的猪脆骨，快速翻炒均匀，起锅装盘即可。

　　红果烧脆骨

　　材料：猪脆骨、红果、花椒、大料（八角）、葱、姜、糖、老抽、盐、黄酒。

　　制作：猪脆骨洗净，切成块，放入开水中焯一下，捞出沥水。葱切段，姜切片。红果洗净去核备用。炒锅内放少许油，放入糖炒至起黄末，放入焯好的猪脆骨迅速翻炒挂色，加老抽翻炒几下。加入黄酒、葱段、姜片、盐炒一下，到如水、红果和花椒大料包。大火烧开，改小伙炖1个小时，再改大火收汁即可。

孜然脆骨

主料
脆骨肉
300g

辅料
孜然
适量
蚝油
适量
步骤

1.把脆骨在水里浸泡半个小时

2.然后切成小条状

3.准备一锅热水，倒是脆骨

4.煮三至五分钟左右取出沥干水份

5.把脆骨放进碗里，加入蚝油、蜂蜜拌好后腌上二个小时左右

6.烤盘上垫上铝纸，把脆骨串起来

7.撒上孜然粉

8.烤箱预热200度，烤五分钟左右取出

9.翻个面再撒点孜然粉

10.再烤五分钟左右即可
小贴士
注：一般外面烧烤店里是切了后直接烤，不水煮的，我怕容易烤熟，所以水煮了下，事实证明不煮直接烤也可以的。

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王迪 开发者_StackOverflow社区 2021-05-12 10:43

我也吃到过，应该就是含有脆骨

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jeef0126 2021-05-12 10:44

开发者_如何转开发 用高压锅煮的烂

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骑着蜗牛吃零食 开发者_运维技巧 2021-05-12 10:47

自制烤猪肉脆骨做法步骤：

1
猪脆骨洗净切丝后，加入所有调料腌制一下
2
在烤盘上垫上烤布，然后将洋葱红椒铺上去
3
再将腌制好的猪脆骨放上去，尽量铺开一点
4
淋上一层薄油在脆骨上面
5
放入预热好的烤箱，190度，20分钟左右

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