炒鸡胸肉怎么做好吃啊？？

ty_140191347 开发者_运维知识库 2021-05-13 05:36

01
鸡肉清洗干净后斩成块，加入几片姜片和适量的料酒、盐、生抽、蚝油、生粉抓拌均匀，腌制20分钟左右。
02
生姜去皮洗净切片，大蒜去皮，葱头洗净备用。
03
干香菇提前用水泡发，清洗干净后切小块，青椒洗净横向剖开，去掉里面的籽切块，红萝卜去皮洗净切滚刀片备用。
04
锅烧热放油，下姜葱蒜，大火爆香。
05
放入鸡块煸炒，炒到鸡皮微焦收缩。
06
加入香菇、红萝卜块翻炒。
07
加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀。
08
再加入青椒，炖煮10分钟。
09
看，一锅香喷喷的黄焖鸡米饭就做好了，这样的鸡好吃又美味。

---

susie320 2021-05-13 05:44

如何做炒鸡胸肉

鸡胸肉炒着吃是很不错的，需要我们准备好鸡胸肉200g左右、大蒜2-3瓣、蜂蜜一勺，还需要少许的橄榄油、盐以及适量的黑胡椒。我们把鸡胸肉洗净之后，稍微的按摩一段时间，然后鸡胸肉双面都需要用刀背，打上浅浅的十字纹路，之后再撒上适量黑胡椒和盐进行腌制，需要静置15分钟左右。而且在鸡胸肉腌制的时候，需要准备好酱料，然后把大蒜剁成末，之后加入一勺蜂蜜和两勺橄榄油，然后一起搅拌均匀。我们把鸡胸肉铺到保鲜膜上，之后把酱料均匀的涂抹在鸡胸肉上。把鸡胸肉密封起来冷藏一晚上就可以了。把鸡胸肉和酱汁一起倒入到锅中。小火煎到深棕色的时候就可以翻面煎。煎十分钟就可以了。之后我们把煎好的鸡胸肉搭配菜品一起吃就可以了。

减肥鸡胸肉怎么做

减肥的时候吃鸡胸肉是不错的选择，牛油果鸡肉沙拉是很好的选择，需要准备好牛油果1个，鸡胸肉1块、圣女果6个、黄椒半个、紫甘蓝2片，还需要黑胡椒少许、苹果醋10ml、柠檬汁5ml、盐少许、橄榄油10ml，我们把鸡胸肉洗净之后，吸干水分，然后用少许的盐和黑胡椒，一起涂抹在鸡胸肉的表面，腌制片刻之后，在锅中放入少许的橄榄油，然后再放入鸡胸肉，用中小火煎，等到两面金黄色的时候就可以加少许的水，然后加盖煮5分钟，等到鸡肉熟透汤汁收干的时候就可以取出，放凉之后切成小片，然后把牛油果切开，去核去皮之后，把果肉切片，圣女果也需要洗净之后切半，黄椒切条，紫甘蓝也需要切丝。我们把鸡胸肉、牛油果、圣女果、黄椒和紫甘蓝一起放入碗中，然后加入柠檬汁、苹果醋、黑胡椒、盐和橄榄油调味，拌匀就可以吃了。

鸡胸肉的功效与作用

鸡胸肉的食疗功效是不错的，鸡胸肉可以起到强身健体的效果，鸡肉的消化率是很高的，而且很容易就可以被我们人体所吸收和利用，可以有增强体力、强壮身体的作用存在。

而且鸡胸肉还可以帮助提高免疫，特别是增强免疫力的效果不错，可以帮助我们减少患病几率。而且鸡肉中拥有温中益气、补精填髓、益五脏的功效存在，可以用来治疗虚劳瘦弱、中虚食少的问题，所以经常吃鸡胸肉不错，同时鸡胸肉对补肾精也有好处，因为鸡胸肉可以缓解肾精不足导致的小便频繁、耳聋的问题。

鸡胸肉还可以促进智力的发育，因为鸡胸肉是有抗氧化的开发者_运维百科关系，还有一定解毒的作用存在。可以很好的改善心脑功能，对促进儿童智力发育方面，也有非常好的作用。

---

800224GWJ 2021-05-13 05:50

鸡胸肉这种做法超简单，和辣椒炒一炒就能出锅，又快又好吃！

鸡胸肉是健身人士都在吃的一种肉，它低卡低脂，富含多种营养和高蛋白，可帮助增肌塑形，不止健身人士喜欢，就连减肥者也对它青睐有加。

在减肥健身者心中，水煮鸡胸肉低卡低热量，无疑是最值得心动的一道鸡胸肉料理，但身为顶级吃货的我，则认为水煮鸡胸寡淡无味，根本不及水煮瘦肉的一半好吃。要我说说心动的鸡胸肉做法，它首先必须简单下饭，其次味道一定要够香。

最近，我家就经常有做这样好吃的鸡胸肉料理，将鸡胸肉切丁后腌制一下，和辣椒炒炒香辣解馋过瘾。家里人吃过一次就爱，三天两头催我重做，平均一周2次，好几个星期吃不腻。

下面，我就把这道鸡胸肉做法分享与你，喜欢鸡胸的朋友们，可以收藏起来试一试，得空了，在家人面前小露一手。

风味开发者_如何学C鸡丁——鸡胸肉这样做，肉质鲜嫩，香辣解馋，做法用料超简单

所需食材：鸡胸，米酒，黑椒，食用油，青红辣椒，蚝油，食盐，清水

第一步：鸡胸肉先自然解冻，然后剔除表面筋膜，清洗干净切成1厘米方丁，加适量的食用油、米酒和黑胡椒，抓匀后转入冰箱里冷藏，腌制10分钟入味。（——加油是锁水、助鲜嫩，加料酒是去腥，加黑胡椒是增添风味，建议多放一点，风味更足。）

第二步：准备青红辣椒，清洗干净后切成1厘米内的小圈。（——黑胡椒有辣度，青红辣椒也有辣度，两种辣味结合是这道鸡丁做法的一个特色，如果怕辣，可以除去辣椒中的籽）

第三步：炒锅添入适量油，开中小火预热1分钟，下入腌好的鸡丁两面煎制。（——这道鸡胸做法不为减脂，适量多放一点油可以让菜品更香，让鸡胸吃起来不觉太老）

第四步：大约煎制5分钟，鸡胸肉会由肉色变为白色，再渐渐由白色变为焦黄色，期间要注意翻面，让鸡丁受热均匀。（——白色的鸡胸肉实际上不好咀嚼，我相对更喜欢把它煎至外焦里嫩，这样吃起来口感才更舒服）

第五步：煎至鸡丁呈焦黄色后，加入备好的辣椒，还有适量的蚝油、食盐调味。（——鸡胸肉香辣解馋的秘密，做法和用料都非常简单，在家想吃随手就能做起来）

第六步：加入一小勺清水，继续翻炒2分钟，出锅装盘。（——加一小勺清水有2个目的，一是保持鸡丁里层的柔嫩，二是加快鸡丁整体的入味）

——阿九说——

鸡胸肉营养，但不是随随便便就能做好吃。想让鸡胸肉入味，首先必须是给鸡胸肉腌制，腌制的过程最好在冰箱里进行，这样能加快鸡胸入味、缩短烹制菜肴的时间。给鸡胸肉除腥，建议是加米酒，而非腌制猪肉用的料酒，只需加一羹勺，做出来的鸡胸肉，鲜香无半点腥味，不信的话，你去试试

---

coffee 2021-05-13 05:50

我特别喜欢做鸡胸肉，开始的时候是因为超市总是特价，后来发现这鸡胸肉不挑配菜，和什么搭配起来都觉得好吃。

今天我选择的是青椒和鸡胸肉做配搭，味道甚是喜人，准备好你们的青椒和鸡胸肉，咱们要开始了。

准备食材：鸡胸开发者_如何学运维肉、青椒、红椒、姜丝。

1、首先将鸡胸肉切成丝状。

2、再将红椒切成丝状。

3、再将青椒切成丝状。

4、在切好的鸡胸肉中，撒入适当的盐巴。

5、放入适当的老抽。

6、放入适当的料酒。

7、再加入一勺淀粉，腌制15—20分钟。

8、起锅烧油，放入准备好的鸡胸肉条，之后盛出。

9、将姜丝放入锅中进行爆香。

10、加入青椒丝和红椒丝放在锅中，进行翻炒。

11、放入适当的酱油。

12、将炒过的鸡胸肉丝再次放入锅中。

13、加入适当的盐巴，进行翻炒之后，即可盛出。

这道有红有绿又有肉的菜就做好了，希望你们喜欢！

---