紫菜蛋汤怎么做好吃啊？？

韦立松 2021-05-13 04:51

开发者_开发知识库 鸡蛋 2枚

紫菜 3张

葱花 1茶匙（5g）

虾皮 1茶匙（5g）

盐 少许

做法：

1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。

2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。

3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。

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鍸鲽飝 2021-05-13 04:55

主料

• 鸡蛋：1个

• 紫菜：20

辅料

• 香油 ：适量

• 葱 ：适量

• 盐 ：适量

• 五香粉 ：适量

具体步骤

• 第一步

  1.鸡蛋打入碗中，打散

• 第二步

  2.锅中放放适量的水烧开

• 第三步

  3.水开后放入紫菜

• 第四步

  4.加入适量的盐，倒入蛋液

• 第五步

  5.下葱花，开发者_JS百科和香油，用锅铲搅匀煮开，关火即可

烹饪技巧

• 不用煮太久，煮开就要关火

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王俊 2021-05-13 05:05

开发者_JS百科

鸡蛋汤鸡蛋搭配，肯定不会有人奇怪。一个鸡蛋配上几颗紫菜，几分钟就能搞定一碗汤，简单快捷，营养丰富，味道鲜美。

小编一直有吃早餐的习惯，不仅要吃早餐，还要吃得好、吃得饱，所以经常光顾一些不同的早餐店。早餐除了必不可少的主食外，汤和水总是必不可少的。因此，各种汤在早餐食谱中很常见，如馄饨汤、丸子汤、鸡蛋汤等。早餐一碗热汤，全天精神。

小编经常在早饭前去一家卖湖北小龙包的早餐店。他的早餐不仅美味可口，而且是地道的紫菜鸡蛋汤。味道清爽可口。为此，我还咨询了老板关于这道鸡蛋汤的做法，才明白，他们之前的做法紫菜鸡蛋汤是错误的。紫菜蛋汤想喝，锅底下的配料顺序很重要，下面小编就和大家一起分享。

---【紫菜蛋汤】---

一点：一点，一点胡椒，一点盐，海藻。

程序：

1将煎锅清洗干净，不需要加油，放入几片紫菜，用小火翻炒，将紫菜炒香后，再将虾皮放入锅中煎1分钟，再将虾皮放入锅中煎1分钟，再放入锅中备用。紫菜汤要喝，最好用小火将紫菜和虾皮炒至干透，这样紫菜蛋汤才会美味可口。

2把紫菜和虾米放在碗里备用。紫菜品质好，烤后色泽如紫菜般绿。

三。将鸡蛋放入碗中，加入1/3的水，用筷子搅拌均匀，备用。做鸡蛋汤，要鸡蛋花清淡靓丽，在蛋液中加入少许水就可以达到这个效果。

4在锅里加入适量的水。水煮沸后，用勺子搅拌几下，搅拌出漩涡，然后沿着漩涡将蛋液倒入锅中。倒蛋液时，流速要小一些，这样蛋卷才能均匀美观。

5大约几秒钟后，鸡蛋就会凝固，浮起，用勺子轻轻推几下，然后熄火。

6在调味料里加点盐和白胡椒粉。把欧芹切成段，撒在碗里。

做紫菜蛋汤，紫菜和虾皮不需要在锅里煮。把煮好的鸡蛋汤直接倒在紫菜和虾皮上。它很好吃。你学会了吗？

提示：

1紫菜要选择质量较好的紫菜，好的紫菜颜色是紫褐色，表面有光泽，闻起来有淡淡的海藻味，烘烤后会呈现紫菜一般的绿色。

2如果你想让蛋黄看起来好看，在打蛋液的时候别忘了加一个

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鸳鸯鸟 2021-05-13 05:07

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原料

主料:紫菜、海米、香油各10克，鸡蛋1个，植物油、盐、葱、香菜各少许。

折叠编辑本段制作流程

方法一:

1、将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀;香菜择洗干净，切成小段;

紫菜蛋汤有关图片

紫菜蛋汤有关图片(19张)

葱择洗干净，切成葱花;紫菜撕碎，放入汤碗内。

2、炒锅置火上，放油烧热，下葱花般锅，加入适量清水和海米，用小火煮片刻，放盐，淋火鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成。

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和鸣晨 2021-05-13 05:10

开发者_如何转开发 紫菜洗干净后撕成小朵备用，鸡蛋打散时加入少许温水，这样可以让鸡蛋更加滑嫩而且鸡蛋花更加好看，锅里烧开水后放入紫菜，随即再倒入鸡蛋，倒入鸡蛋时一边用筷子搅拌汤，鸡蛋花就出来了，然后加入盐、鸡精、葱花即可。

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鍸鲽飝 2021-05-13 05:12

食材有：紫菜、鸡蛋、虾皮、香菜、西红柿

调味有：盐　香油　醋　胡椒粉　香菜　葱

做法如下：

1、西红柿去皮切薄片，紫菜撕开，和虾皮一起放在碗中，葱和香菜切碎放在碗中，放适量盐，胡椒粉，滴几滴醋；

2、鸡蛋顺一个方向打均匀；

一定要打均匀

3、锅内烧开水，关小火，让水面平静，把鸡开发者_Go百科蛋呈一条直线缓缓倒入开水锅中，漂亮的蛋花就出来了，倒入之前配料好的碗中即可。

一定不要撑动蛋液，直接倒入碗里

一般做出来的紫菜蛋花汤是这样的

而用这样方法烧出的蛋花汤是这样的：

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